Сиз жакшы куурулган балык же ыракаттануу үчүн келсе жөжө бардык кето шайкеш, пальма майы 0 карбонгидраттын эң сонун тандоосу. Айрыкча, сиз жумшак даамы менен май жактырсаңыз.
Көпчүлүк куурулган тамактар үчүн, кууруу үчүн май 175 жана 190 ° C ортосунда ысытуу керек. Муну менен сиз аны сыртынан куурулган жана кытырак, ошол эле учурда ичине бышырылган так чекит менен бере аласыз. Бул температурада кууруу үчүн, күйүк даамын болтурбоо үчүн ажыроо чекити жогору май керек. Пальма майынын ажыроо чекити 235°С, бул аны жогорку температурада тамак жасоо үчүн эң сонун май кылат. Ал ошондой эле кокос, авокадо же кокос майы сыяктуу башка шайкеш кето варианттарына караганда жумшак даамга ээ. Oliva.
Дүкөндө пальма майынын кеңири таралган 3 түрү бар: тазаланбаган («кызыл» же «чийки» деп да аталат), тазаланган жана пальма өзөгү. Бардык үч сорт кето шайкеш жана бир пальма мөмөсүнөн келип чыкканына карабастан, эң жакшы вариант - тазаланбаган пальма майы. Курамында эң моно тойбогон майлар бар жүрөк жана кан тамырларда холестериндин топтолушуна жол бербөө. Тазаланбаган пальма майы дагы көбүрөөк сунуш кылат оору менен күрөшүү үчүн антиоксиданттар, Тазалоо процесси башка сорттордо аларды жок кылгандыктан.
Тамактануу жөнүндө маалымат
Кызмат өлчөмү: 1 кашык
| ысым | каармандык |
|---|---|
| Таза углеводдор | 0,0 г |
| Майлар | 13,6 г |
| белок | 0,0 г |
| Жалпы углеводдор | 0,0 г |
| Fiber | 0,0 г |
| Калориялар | 120 |
булагы: USDA
