រូបមន្តសូកូឡាក្តៅល្ពៅ Spice

សូកូឡាក្តៅគ្រឿងទេសល្ពៅរលោងនិងរលោងនេះត្រូវបានផលិតជាមួយ ល្ពៅសុទ្ធ គ្រឿងទេសរាជ និងល្ពៅសម្រាប់រសជាតិរដូវរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ រៀនពីរបៀបធ្វើរូបមន្តងាយៗនេះនៅផ្ទះ ពីដំបូង ដោយមានសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងពិតប្រាកដ។

សូកូឡាក្តៅគ្មានជាតិស្ករ Spice Pumpkin Spice

បញ្ហា​ពិត​នៃ​ភេសជ្ជៈ​សូកូឡា​ក្តៅ​ភាគ​ច្រើន​មិន​មែន​សូកូឡា​ទេ វា​ជា​បរិមាណ​ស្ករ។ សូកូឡាក្តៅគ្រឿងទេសល្ពៅនេះគឺគ្មានជាតិស្ករ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងគ្មានជាតិស្ករ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះបញ្ជីរូបមន្តរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងារបស់អ្នក។

ឡាតេ គ្រឿងទេសល្ពៅធម្មតា និងរូបមន្តសូកូឡាក្តៅ ពោរពេញទៅដោយជាតិស្ករ អាក្រក់ជាងនេះទៅទៀត ពួកវាមានសារធាតុបន្ថែមសំយោគដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិដូចល្ពៅជាជាងល្ពៅពិត។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ឬ ketogenic វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការជៀសវាងជាតិស្ករ និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសារធាតុដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និងសារធាតុចិញ្ចឹម។

កុំបារម្ភ សូកូឡាក្តៅក្តៅនេះនៅតែជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យ ក្រែម និងពោរពេញដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ សូមអានបន្ត ដើម្បីស្វែងយល់អំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់នៃទឹកក្រឡុកនេះ និងគ្រឿងផ្សំរបស់វា។

ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ផ្តល់​ផាសុកភាព​នេះ​គឺ៖

• គ្រឿងទេស។
• ក្រែម។
• ខូច។
• គ្មានទឹកដោះគោ។
• វ៉ែនតា។
• ក្រាស់នៅក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹម។
• រសជាតិសូកូឡាសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅក្នុងសូកូឡាក្តៅគ្រឿងទេសល្ពៅនេះរួមមាន:

• ប្រេង MCT ។
• ទឹកដោះគោ​អា​ល់​ម៉ុង.
• ក្រែមដូង។
• ល្ពៅ.
• ម្សៅ​កាកាវ។

គ្រឿងផ្សំជម្រើស៖

• cinnamon ដើម្បីប្រោះ។
• នួន.
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាធម្មជាតិ។

អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​នៃ​គ្រឿងទេស​ល្ពៅ គ្រឿងផ្សំ​សូកូឡា​ក្តៅ

#1. មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។

ទឹកដោះគោដែលចិញ្ចឹមដោយស្មៅគឺជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារ ketogenic ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន (លុះត្រាតែអ្នកមានភាពរសើប ឬអាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ) ប៉ុន្តែរូបមន្តពិសេសនេះគឺគ្មានទឹកដោះគោ។

នោះដោយសារតែមានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកជាច្រើននៅក្នុង ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង y កូកាកូឡា. ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមានវីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយអ្នកប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

ត្រឹមតែ 30 ក្រាម / 1 អោនស៍។ ការបម្រើគ្រាប់អាល់ម៉ុន អ្នកក៏នឹងរកឃើញវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងធាតុដានដែលរួមមាន [⁴]:

• ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ៣២% នៃ RDI របស់អ្នក។
• ម៉ាញ៉េស្យូម: 19% នៃ RDI របស់អ្នក។
• វីតាមីន B2 (riboflavin): 17% នៃ RDI របស់អ្នក។
• ផូស្វ័រ៖ ១៤% នៃ RDI របស់អ្នក។
• ស្ពាន់: 14% នៃ RDI របស់អ្នក។
• កាល់ស្យូម៖ ៧% នៃ RDI របស់អ្នក។

ល្ពៅមានផ្ទុកសារធាតុ alpha-carotene, beta-carotene, និង beta-cryptoxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការពារផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក ( ⁵ ).

ហើយម្សៅកាកាវមានផ្ទុកសារធាតុ flavonoids និង polyphenols ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លាផងដែរ។

សារធាតុ Polyphenols ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនដូចជា គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុល និងកាត់បន្ថយការរលាកនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ( ⁶ ).

# 2. វាអាចជួយកែលម្អមុខងារខួរក្បាល

បន្ថែមពីលើការធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍រីករាយសម្រាប់ពិធីបុណ្យ Halloween និង Thanksgiving ល្ពៅ និងកាកាវមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចការពារសុខភាពខួរក្បាលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ វីតាមីន E អាចជួយការពារខួរក្បាលរបស់អ្នកពីការថយចុះទាក់ទងនឹងអាយុ ( ⁷ ) ( ⁸ ).

ប្រេង MCT ត្រូវបានផ្ទុកដោយខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់មធ្យម ឬ MCTs ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដែលផ្តល់ថាមពលដល់ខួរក្បាលរបស់អ្នកជាមួយនឹងថាមពលរហ័ស និងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងអ័ព្ទខួរក្បាល ឬថាមពលជាទូទៅ ភេសជ្ជៈនេះអាចជួយផ្តល់ថាមពលផ្លូវចិត្ត។

#3. វាអាចធ្វើអោយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសើរឡើង។

ផ្ទុយ​ទៅ​នឹង​ជំនឿ​ដ៏​ពេញ​និយម ខ្លាញ់​មិន​រួម​ចំណែក​ដល់​ជំងឺ​បេះដូង​ទេ។ ជាការពិត ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប កាបូអ៊ីដ្រាតតិច និងសារធាតុ ketogenic អាចជួយបាន។

ភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគឺ monounsaturated ដែលជាប្រភេទនៃជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការពារប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ម្សៅកាកាវដែលមានសារធាតុ polyphenols ដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វា ក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូង និងមានអត្ថប្រយោជន៍ប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ សមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងកាកាវក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបញ្ចុះសម្ពាធឈាម បន្ថយកម្រិត LDL និងបន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម និងសុខភាពបេះដូងទាំងមូល ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

ទឹកដោះគោដូងទាំងមូលនិង ក្រែមដូង ពួកគេក៏សំបូរទៅដោយ MCTs ជាពិសេសអាស៊ីត lauric ។ អាស៊ីត lauric នៅក្នុងខ្លាញ់ដូងអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL ( ¹⁹ ).

សូកូឡាក្តៅគ្រឿងទេសល្ពៅនេះ ធានាថានឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពកក់ក្តៅនៅពេលព្រឹកព្រលឹម រដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់ ឬគ្រប់ពេលដែលអ្នកចង់បានភេសជ្ជៈក្តៅ ហឹរ និងក្រែម។

គ្រឿងទេសល្ពៅសូកូឡាក្តៅ

រសជាតិហឹរនៅលើសូកូឡាក្តៅបុរាណនេះមានទាំងអស់ - វាគ្មានជាតិស្ករ គ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ketogenic និងខ្ចប់ដោយរសជាតិ។ ទទួលបានភាពកក់ក្ដៅជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡាក្តៅៗ នៅពេលយប់ត្រជាក់ៗ ហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។

• ពេលវេលារៀបចំ 2 នាទី។
• ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 5 នាទី។
• ពេលវេលាសរុប៖ 7 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ពែងនៃអាល់ម៉ុនឬទឹកដោះគោដូងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។
• ក្រែមដូង ១ ពែង។
• 2 ស្លាបព្រានៃល្ពៅសុទ្ធ។
• ម្សៅកាកាវ ១ ស្លាបព្រា។
• 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅប្រេង MCT ។
• ម្សៅល្ពៅ ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រឿងទេស។
• ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon (ស្រេចចិត្ត) ។

សេចក្តីណែនាំ

1. នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅមធ្យម កំដៅទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន និងក្រែមដូងទៅកំដៅដែលចង់បាន វាមិនចាំបាច់ឆ្អិនពេញនោះទេ។
2. ពេលក្តៅ បន្ថែមទឹកដោះគោ និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន លាយរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នាបានល្អ (វាគួរតែមានពពុះបន្តិច)។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវពីរ ហើយដាក់ពីលើជាមួយក្រែមដូង ឬក្រែមធ្វើនៅផ្ទះតាមការចង់បាន។

កំណត់ចំណាំ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿនទេ កុំខ្លាចអី! អ្នក​អាច​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដៃ​ដើម្បី​លាយ។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ 2.
• កាឡូរី៖ 307.
• ខ្លាញ់: ០ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ០ ក្រាម
• ជាតិសរសៃ៖ ០ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ០ ក្រាម

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ កាបូអ៊ីដ្រាតទាប ល្ពៅគ្រឿងទេស រូបមន្តសូកូឡាក្តៅ.