នំប៉័ងចេកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះចំណាយពេលតិចជាងមួយម៉ោងដើម្បីធ្វើ ហើយត្រូវបានខ្ចប់ដោយចេក គ្រាប់ដុត និងគ្រឿងទេសក្តៅៗ។
ទំនិញដុតនំដែលងាយស្រួលប្រើជាមួយ keto ជាច្រើនបានបញ្ចប់ស្ងួត ប៉ុន្តែនំប៉័ងចេកនេះមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិសម្បូរបែប ហើយល្អបំផុតគឺវាគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្លេកស្លាំង និងមានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធត្រឹមតែ 3 ក្រាមក្នុងមួយចំណិត ដែលធ្វើឱ្យវា ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់របបអាហារ ketogenic ។
ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំបុ័ងចេក keto ក៏ដូចជាជម្រើស និងគ្រឿងប្រើប្រាស់មួយចំនួនដើម្បីប្ដូរតាមបំណងនំបុ័ងចេករបស់អ្នកឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
អាថ៌កំបាំងនៃនំបុ័ងចេកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
នំប៉័ងចេកជាធម្មតាមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ ដោយសារតែជាតិស្ករ ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល ម្សៅចម្រាញ់ ហើយជាការពិតណាស់ចេកដែលវាមាន។
ចេកមធ្យមមួយមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 24 ក្រាម និងជាតិស្ករ 14 ក្រាម ហើយរូបមន្តនំប៉័ងចេកភាគច្រើនហៅចេកច្រើន។ ផ្លែឈើតែមួយមុខគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យអ្នកចេញពី ketosis ។
ដូច្នេះតើធ្វើម្តេចធ្វើនំប៉័ងចេកគ្មានជាតិស្ករ បើមិនអាចប្រើចេកបាន?
ចំលើយគឺ Banana Extract ដែលជាវិធីធម្មជាតិទាំងស្រុងក្នុងការបន្ថែមរសជាតិចេកដោយគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត ឬជាតិស្ករ។
ត្រូវប្រាកដថាទិញចំរាញ់ចេកដែលផលិតចេញពីផ្លែចេកពិតៗ ហើយមិនមែនរសជាតិចេកសិប្បនិម្មិត ដែលពោរពេញដោយសារធាតុឥតប្រយោជន៍ ហើយនឹងផ្តល់ឱ្យនំបុ័ងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់អ្នកនូវរសជាតិចេកក្លែងក្លាយដ៏ចំលែក។
របៀបធ្វើនំចេកជាមួយរូបមន្តនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តនំប៉័ងចេកធំពេកទេ យើងមានដំណឹងល្អ៖ អ្នកអាចធ្វើនំប័រចេកដោយមិនផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះទាល់តែសោះ។
យកធុងសំរាមចេញ។ ខាញ់ខ្ទះឱ្យល្អជាមួយប៊ឺ ឬប្រេងអព្យាក្រឹត ហើយចាក់ម្សៅនំប៉័ងចេកនីមួយៗប្រហែលបីភាគបួនពេញ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើ muffins អ្នកនឹងកាត់បន្ថយពេលវេលាដុតនំពីរបីនាទី។ ចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់នៅប្រមាណជា 35 នាទី ដោយដាក់ឈើចាក់ធ្មេញចូលចំកណ្តាលនៃនំម្សៅនីមួយៗ។
ប្រសិនបើឈើចាក់ធ្មេញចេញមកស្អាត នោះនំបញ្ចុករបស់អ្នកនឹងរួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន batter ឬ crumbs ដាក់ muffins ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven ហើយពិនិត្យពីរដងជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញពីរបីនាទីក្រោយមក។
កម្មវិធីបន្ថែមដើម្បីប្ដូរនំបុ័ងចេក keto តាមបំណង
- ចេកពិត៖ រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យមានចំរាញ់ពីចេក ដែលផ្តល់នូវរសជាតិចេកដ៏អស្ចារ្យ ខណៈពេលដែលរក្សាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធទាប។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្មានក្រាមបន្ថែមក្នុងមួយការបម្រើទេ អ្នកអាចជំនួសការចំរាញ់ពីចេកជាមួយនឹងចេកស្រស់ជាច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- Cranberries: ផ្លែបឺរីស្រស់ ឬទឹកកកគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរូបមន្តនេះ។ ពួកវាបន្ថែមជាតិសំណើម និងអាស៊ីតភ្លឺដែលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពភាពសម្បូរបែបនៃចេក និងគ្រឿងទេស។
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា៖ សម្រាប់នំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះ សូមប្រោះបន្ទះសូកូឡាដែលគ្មានជាតិផ្អែមលើម្សៅនំប៉័ងចេកមុនពេលដុតនំ។ បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានឹងរលាយនៅលើកំពូលនៅពេលដែលនំបុ័ងដុតនំ។
- Pecans ឬ Walnut: បុក Walnut ខ្លះ រួចបន្ថែមវាពីលើនំប៉័ងចេក មុននឹងដាក់ចូលក្នុងឡ។
- ប៊ឺសណ្តែកដី៖ សម្រាប់ស្រទាប់បន្ថែមនៃរសជាតិ និងម្សៅក្រាស់ និងមានសំណើមជាងមុន លាយប៊ឺសសណ្តែកដីពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅរបស់អ្នក។
- ក្រែមឈីសកក៖ លាយក្រែមឈីស ប៊ឺសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ សារធាតុផ្អែម ketogenic តាមជម្រើសរបស់អ្នក ទឹកចម្រាញ់ពីវ៉ានីឡា និងអំបិលបន្តិចរហូតដល់រលោង។ អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងក្រែមឈីស keto ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចលាបលើនំបុ័ងចេករបស់អ្នក។ គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថារង់ចាំរហូតដល់នំប៉័ងបានត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបង្កកវា បើមិនដូច្នោះទេ ទឹកកកនឹងរលាយ ហើយអ្នកនឹងមានភាពរញ៉េរញ៉ៃ។
- ជំនួសស្ករត្នោត៖ ជាតិផ្អែម ketogenic ជាច្រើនផ្តល់ជម្រើសសម្រាប់ស្ករត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិការ៉ុត និងកាម៉ាលនៅក្នុងនំប៉័ងចេករបស់អ្នក សូមជ្រើសរើសជំនួសស្ករត្នោត។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដោយមិនបំផ្លាញរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់អ្នក។
- គ្រឿងទេសបន្ថែម៖ រូបមន្តមូលដ្ឋានហៅ cinnamon ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបន្ថែម nutmeg, cloves, ខ្ញី, ឬ allspice ។ ពួកគេទាំងអស់ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងរសជាតិនៃនំបុ័ងចេក។
- Flax: លាយក្នុងម្សៅ flaxseed មួយស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីបន្ថែមខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អបន្ថែម និងផ្តល់ឱ្យនំបុ័ងចេករបស់អ្នកនូវរសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ។
កាបូអ៊ីដ្រាតទាប Ketogenic នំបុ័ងចេក
- ពេលវេលាសរុប៖ 55 នាទី។
- ការអនុវត្ត: 12 បំណែក។
គ្រឿងផ្សំ
- ម្សៅអាល់ម៉ុន 1 ពែង។
- ម្សៅដូង ½ ពែង។
- 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។
- ស្ករកៅស៊ូ xanthan ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- 2 ស្លាបព្រានៃ collagen ឬម្សៅប្រេង MCT ។
- 1 ស្លាបព្រានៃ cinnamon ។
- ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលសមុទ្រ។
- 2 ស្លាបព្រាបាយ - ¼ពែង stevia, erythritol ។
- 4 ពងធំ។
- 2 ស្លាបព្រានៃចំរាញ់ពីចេក ឬ ¼ នៃចេកទុំមួយ។
- ប៊ឺ ឬប្រេងដូង ៥ស្លាបព្រាបាយ រលាយ។
- 1 ស្លាបព្រានៃរសជាតិវ៉ានីឡាគ្មានជាតិអាល់កុលឬចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
- ¼ ពែងនៃទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនគ្មានជាតិផ្អែម។
- ½ពែង Walnut ឬ Walnut កំទេច។
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា Ketogenic (ជាជម្រើស) ។
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅ oven ទៅ 175º C / 350º F ។
- នៅក្នុងចានធំមួយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំង 8 មុខដំបូងរហូតដល់បញ្ចូលគ្នាល្អ។
- នៅក្នុងចានមធ្យមមួយ ផ្សំស៊ុត ចំរាញ់ពីចេក ប៊ឺ រសជាតិវ៉ានីឡា និងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំស្ងួត រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
- កំទេច Walnut ទុកខ្លះដើម្បីគ្របនំប៉័ង។
- ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានស្រទាប់ parchment ហើយលាបជាមួយ Walnut និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដែលនៅសល់ (ស្រេចចិត្ត) ហើយដុតនំរយៈពេល 40-50 នាទី។ ដើម្បីសាកល្បងថាវារួចរាល់ហើយឬអត់ សូមដាក់ឈើចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលនំប៉័ង។ ប្រសិនបើវាចេញមកស្អាត នំបុ័ងចេករបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
- ទំហំផ្នែក៖ 1 ដុំ។
- កាឡូរី៖ 165.
- ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 6 ក្រាម (សុទ្ធ: 3 ក្រាម) ។
- ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។
ក្រញ៉ាំ Palabras៖ នំបុ័ងចេក keto.