រូបមន្តចានសូកូឡាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប អាល់ម៉ុន Smoothie Bowl

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងទឹកក្រឡុកពេលព្រឹកធម្មតារបស់អ្នកឬ ទឹកដោះគោជូរក្រិក គ្មានជាតិស្ករ នោះដល់ពេលត្រូវផ្លាស់ប្តូរវាជាមួយនឹងចានទឹកក្រឡុកដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

ខ្ចប់ដោយរសជាតិ និងវាយនភាព វាស្ទើរតែដូចជាការ៉េមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ លើកលែងតែវាមានកាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធចំនួន 5 ប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយចាន។ ហើយវាមិនងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើនោះទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ ចាក់សូកូឡាសូកូឡារបស់អ្នកចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា ម៉ាកា ឈី និងកាកាវ ហើយអ្នកបានបង្កើត។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ. មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក៏ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដ៏អស្ចារ្យបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណផងដែរ។

ចានទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីននេះគឺ៖

• ក្រែម។
• សូកូឡា។
• គ្រាប់ Walnut
• ពេញចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលប្រើក្នុងរូបមន្តចានទឹកក្រឡុកនេះគឺ៖

• ប្រូតេអ៊ីន whey រសជាតិសូកូឡា។
• កាកា។
• គ្រាប់ពូជ Chia ។
• ម្សៅម៉ាកា។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែមស្រេចចិត្ត៖

• ប៊ឺម៉ាកាដាមៀ។
• ប៊ឺអាល់ម៉ុន
• បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពចំនួន 3 នៃចានសូកូឡាអាល់ម៉ុង

# 1: ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តការធ្វើលំហាត់ប្រាណនិងការលូតលាស់សាច់ដុំ

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ ហើយចានទឹកក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានប្រូតេអ៊ីន 35 ក្រាមក្នុងមួយពេល។

ប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការកសាង ឬរក្សាសាច់ដុំ និងសម្រកទម្ងន់។ ជាឧទាហរណ៍ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហ្វឺនធន់ទ្រាំ អាចបង្កើនការលូតលាស់សាច់ដុំ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតតែម្នាក់ឯង ( ¹ ).

ប្រូតេអ៊ីន Whey មានប្រសិទ្ធភាពជាពិសេសក្នុងការជួយអ្នកបង្កើតសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់ ខណៈពេលដែលបាត់បង់ជាតិខ្លាញ់។ ប្រូតេអ៊ីន whey ចិញ្ចឹមស្មៅក៏អាចបង្កើនល្បឿននៃការជាសះស្បើយ និងបន្ថយការឈឺសាច់ដុំ ( ² ).

សារធាតុ​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព​ដ៏​មាន​សក្តានុពល​មួយ​ទៀត​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ក្រឡុក​នេះ​គឺ​ម៉ាកា ជា​ឫស​ព្យាបាល​ក្នុង​ប្រទេស​ប៉េរូ។ Maca ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​ជួយ​គ្រប់​យ៉ាង​ពី​តុល្យភាព​អ័រម៉ូន​ដល់​ការ​ធ្វើ​លំហាត់​ប្រាណ។

នៅពេលដែលអ្នកជិះកង់បុរសមួយក្រុមបានទទួលថ្នាំបំប៉ន maca រយៈពេល 14 ថ្ងៃ ពួកគេមិនត្រឹមតែបានបញ្ចប់ព្រឹត្តិការណ៍នេះក្នុងរយៈពេលតិចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែ maca ក៏បានបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទរបស់ពួកគេផងដែរ ដែលជាផលរំខានទូទៅនៃឫសប៉េរូនេះ ( ³ ).

#៣៖ ជួយសម្រកទម្ងន់

ការព្យាយាមសម្រកទម្ងន់មិនមានន័យថាអ្នកត្រូវនិយាយលាអាហារឆ្ងាញ់នោះទេ។ ជាការពិត ចានទឹកក្រឡុកនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នកចង់មានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងរក្សាភាពឃ្លាន។

ប្រូតេអ៊ីនអាចជួយអ្នកគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែត។ នោះមានន័យថា សេចក្តីប្រាថ្នាតិចជាងមុន ដែលបង្អាក់អ្នកពីគោលដៅរបស់អ្នក ទោះបីជាអ្នកស្ថិតក្នុងឱនភាពកាឡូរីក៏ដោយ ( ⁴ ).

នៅក្នុងការសិក្សាស្រាវជ្រាវដោយចៃដន្យ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យមនុស្សធាត់លើរបបអាហារដែលមានកម្រិតកាឡូរីនូវអាហារបំប៉នប្រូតេអ៊ីន whey សម្រាប់រយៈពេល 12 សប្តាហ៍ បន្ទាប់មកវាស់ការសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ និងម៉ាសសាច់ដុំគ្មានខ្លាញ់ធៀបនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ក្រុម​ប្រូតេអ៊ីន whey ស្រក​ទម្ងន់​យ៉ាង​ច្រើន​នោះ​ទេ ពួក​គេ​ក៏​រក្សា​បាន​នូវ​ម៉ាស​សាច់ដុំ​គ្មាន​ខ្លាញ់​បន្ថែម​ទៀត ( ⁵ ).

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលសម្រកទម្ងន់មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងចាន smoothie នេះ។ ដូចជាប្រូតេអ៊ីន គ្រាប់ពូជ chia អាចជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារទាំងមូលរបស់អ្នក ( ⁶ ).

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាគ្រាប់ពូជ chia អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការសម្រកទម្ងន់និងការគ្រប់គ្រងរាងកាយ។ ស្ករ ឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ មុខវិជ្ជាដែលទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia អស់រយៈពេល 6 ខែបានបាត់បង់ទំងន់ពោះកាន់តែច្រើន មានការថយចុះនៃការរលាក និងមានការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រសើរជាងមុខវិជ្ជានៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ ( ⁷ ).

# 3: ប្រឆាំងនឹងការរលាក

ការរលាក វាជាឫសគល់នៃជំងឺទូទៅជាច្រើននៅលោកខាងលិច។ ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែម មហារីក និងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការរលាករ៉ាំរ៉ៃ ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាហារប្រឆាំងនឹងការរលាកគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយដើម្បីឈានទៅរកការរលាក និងធ្វើការឆ្ពោះទៅរកការការពារ។

គ្រាប់ Chia និង​កាកាវ​គឺជា​សារធាតុ​ផ្សំ​មាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ពីរ​ដែល​អាច​ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​រលាក។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយ អ្នកស្រាវជ្រាវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គ្រាប់ពូជ chia ឬកន្ទក់ស្រូវសាលីដើម្បីកំណត់ថាតើគ្រាប់ពូជ chia នឹងប៉ះពាល់ដល់កត្តាហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងដែរឬទេ។

បន្ទាប់ពី 12 សប្តាហ៍, អ្នកជំងឺដែលទទួលទានគ្រាប់ពូជ chia បានបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់ពួកគេនិងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវសញ្ញារលាករបស់ពួកគេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមស្រូវសាលី ( ¹¹ ).

កាកាវមានផ្ទុកសារធាតុ phytonutrients ដ៏ច្រើនដែលហៅថា polyphenols។ សារធាតុ Polyphenols អនុវត្តមុខងារមួយចំនួននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ដើម្បីការពារវាពីជំងឺ ហើយការចាត់ចែងនៃផ្លូវរលាកគឺជាផ្នែកមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។

ភ័ស្តុតាងបង្ហាញថា កាកាវថែមទាំងអាចដើរតួនាទីការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង តាមរយៈលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា ( ¹² ).

ចានសូកូឡាអាល់ម៉ុន Smoothie

លើកក្រោយដែលអ្នកចង់ញ៉ាំធញ្ញជាតិមួយចាន ជ្រើសរើសប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនេះ ដែលខ្ចប់ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ដែលមានជីវជាតិច្រើន។

អ្នកអាចបន្ថែម Walnut, ប៊ឺសណ្តែកដី, គ្រាប់ y ផ្លែប៊ឺរី បន្ថែម; លាយ​វា​ទាំង​អស់​ហើយ​ធ្វើ​ជា​របស់​អ្នក!

ចានសូកូឡាអាល់ម៉ុន Smoothie

ចានសូកូឡាអាល់ម៉ុន Whey Smoothie ជាមួយ Chia Seed ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ប្រូតេអ៊ីនសូកូឡា និងម្សៅកាកាវ គឺជាប្រូតេអ៊ីនអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងចានមួយ។

• ពេលវេលារៀបចំ 5 នាទី។
• ពេលវេលាសរុប៖ 5 នាទី។
• ការអនុវត្ត: ទឹកក្រឡុក 1 ចាន។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ស្លាបព្រានៃប្រូតេអ៊ីន whey សូកូឡា។
• ម្សៅកាកាវ ៣ ស្លាបព្រា។
• 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅម៉ាកា។
• 1 ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ chia ។
• 1 ពែងនៃទឹកដោះគោអាល់ម៉ុង unsweetened ។
• អាល់ម៉ុនពីរបីគ្រាប់។
• ⅛ ស្ករកៅស៊ូ xanthan ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ជាជម្រើសដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកក្រាស់) ។

គ្រឿងផ្សំជម្រើស៖

• ប៊ឺម៉ាកាដាមៀ។
• សូកូឡា ១/២ ដុំ និងគ្រាប់អាដូនីស។
• នីបកាកាវ។
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• វ៉ាល់ណាត់។

សេចក្តីណែនាំ

1. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ smoothie ទាំងអស់ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយល្បឿនលឿន។ លាយលើថាមពលខ្ពស់រហូតដល់រលោង។ បន្ថែមទឹកកកមួយក្តាប់តូចបើអ្នកចូលចិត្ត។
2. ចាក់ទឹកក្រឡុកចូលទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំតាមជម្រើសរបស់អ្នក។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ ទឹកក្រឡុក 1 ចាន។
• កាឡូរី៖ 305.
• ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 13 ក្រាម (5 ក្រាមសុទ្ធ) ។
• ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ រូបមន្តចានសូកូឡាទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន.