Жауап: Цикламат кето диетасына толығымен сәйкес келеді. Бірақ бұл FDA мақұлдаған тәттілендіргіш емес. Сондықтан оны сақтықпен қабылдау керек шығар.
Цикламат - бүгінгі күнге дейін қолданылып жүрген екінші ең көне жасанды тәттілендіргіш. Артында тек сахарин қалды. Оның тәттілеу қабілеті қантқа қарағанда 40 есе күшті, оның құрамында 0 калория, 0 көмірсу бар және оның гликемиялық индексі де 0. Оның белгілі бір дәмі бар болғандықтан, оны басқа тәттілендіргіштермен араластыру қалыпты жағдай. Ең көп таралғандардың бірі әдетте сахарин болып табылады, өйткені қоспаның дәмі екі тәттілендіргіштің кез келгеніне қарағанда жақсырақ көрінеді.
Цикламат - бұл тіске зияны жоқ тәттілендіргіш, қант диабетімен ауыратын адамдарға жарамды және бұл өте арзан тәттілендіргіш. Бұл шынымен ескі болғандықтан шығар. Цикламаттың проблемасы 60 жылдары зерттеу ісіктердің пайда болуы мен кеміргіштерде көп мөлшерде және ұзақ уақыт бойы тұтынылатын цикламат арасындағы байланысты көрсетті. Бұл 1969 жылы Құрама Штаттарда тыйым салынуына әкелді және содан бері тыйым салынды. Дегенмен, ол барлық дерлік елдерде мақұлданған және бүгінгі күні өте танымал тәттілендіргіш болып табылады.
Жақында жүргізілген зерттеу 24 жыл бойы цикламатты көп мөлшерде тамақтандырған маймылдарға жүргізілген бұл тәттілендіргіштің улы немесе канцерогенді әсер ететіндігі туралы ешқандай байланыс немесе айқын дәлел жоқ деген қорытындыға келді. Бұл оның денсаулыққа қауіпсіз екенін көрсетеді.
Басқа жасанды тәттілендіргіштерден айырмашылығы аспартам, Цикламаттың адамдарда жанама әсері жоқ екені дәлелденді. Бұл оның пайдасына өте жағымды нүкте, бірақ оның тәттілендіргіш күші көптеген жасанды тәттілендіргіштерге қарағанда 10 есе аз болғандықтан, басқаларға қарағанда бірдей тәттілендіргіш көлемін алу үшін 10 есе көп мөлшерде қабылдау қажет. Сондықтан көптеген кето-диетерлер бұл тәттілендіргішті бағаламайды.
Әдеттегідей, егер сіз табиғи баламаны қаласаңыз, ең жақсы нұсқаны таңдау Стевия. Бүгінгі таңда бұл кето тәттілендіргіші сөзсіз.
