Көбінесе а кетогендік диета, сіз көкөністерді жеуден аулақ болуыңыз мүмкін, себебі оларда көмірсулар көп. Бірақ оңтайлы денсаулық пен тамақтану үшін, көкөністер өте қажет дұрыс витаминдерді, минералдарды және антиоксиданттарды алу. Бақытымызға орай, бұл кето-тако салаты сияқты тағамдар көмектесе алады.
Кетогендік диетаның кілті көкөністердің алуан түрін қосу болып табылады. Крестгүлді көкөністер мен түрлі-түсті төмен гликемиялық көкөністер организмге қажетті қоректік заттар мен талшықтарды кетоздан тайдырмай қамтамасыз етуге көмектеседі.
Бұл салатта қолданылатын көкөністердің кейбірі:
- Cаумалдық.
- Рукола
- Қияр
- Пимиентос.
Бұл кето-тако салатының 3 көкөніс денсаулыққа пайдасы
Бұл кето-тако салатындағы көкөністер денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Бұл көкөністер сіздің денеңізге не істей алатынын қараңыз.
Шпинат және аругула
Бұл жасыл жапырақты көкөністер минералдарға, витаминдерге, антиоксиданттарға және калий, марганец, мырыш, магний, темір және кальций сияқты фитонутриенттерге толы. Олар сондай-ақ А, В6 және К дәрумендерінің бай көзі болып табылады, сонымен қатар басқа маңызды дәрумендердің іздері бар ( 1 ).
Жасыл көкөністерде бета-каротин де бар. Бұл сіздің көзіңізге пайдалы ғана емес, сонымен қатар жүректі қорғауға және артрит сияқты жағдайлардың әсерін азайтуға көмектесетін қабынуға қарсы қосылыстар ұсынады ( 2 ).
Пепинос
Бұл көкөніс кем дегенде 95% судан тұрады, бұл оны жеткілікті ылғалдандыруды сақтауға көмектесетін тамаша нұсқа етеді. Қиярда сонымен қатар А, С дәрумендері және фолий қышқылы бар ( 3 ).
Олардың құрамында миыңызды қорғауға, қатерлі ісік қаупін азайтуға және денеңіздегі қабынуды азайтуға көмектесетін флавонолдар мен полифенолдар бар. 4 ).
Бұрыштар
Болгар бұрышының отбасында маңызды дәрумендер, антиоксиданттар және минералдар бар. Болгар бұрышының бір порциясы С дәруменінің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінен екі еседен астамды қамтиды және иммунитетті арттыруға көмектесетін А дәруменінің бай көзі болып табылады ( 5 ).
Болгар бұрышында сонымен қатар қатерлі ісікке және жүрек ауруына әкелетін бос радикалдармен күресуге көмектесетін антиоксиданттар болып табылатын каротиноидтар бар ( 6 ).
Олар төмен гликемиялық индексі бар көкөністер Олар көптеген пайдалы артықшылықтарды қамтамасыз етіп қана қоймайды, сонымен қатар бұл салатты түрлі-түсті және тартымды етеді. Әрбір тістеу көптеген керемет текстуралары мен дәмімен ерекшеленеді.
Сізде ет пен бұрыштың дәмдеуіштерінен дәмдеуіштер, лайм дәмі мен дәмі және қиярдың балғындығы болады. Бұл сіз қайта-қайта оралатын дәмді салат.
Тако салатына арналған төмен көмірсутекті таңғыш
Салаттың ең жақсы бөліктерінің бірі - кремді салат таңбасы, өйткені ол бәрін біріктіреді. Бақытымызға орай, кето-диетада болу барлық салат таңғыштарынан бас тарту керек дегенді білдірмейді.
Қолданылатын ең оңай «қопсытқыштардың» бірі - қантсыз салат таңу. Осы рецепттегі ет пен көкөністердің үстіне біраз қасық салып, жабынға лақтырыңыз.
Егер сіз кремді нәрсе алғыңыз келсе, мына кремді кето авокадо әкін қолданып көріңіз:
- Бір лайм шырыны.
- 1 шай қасық зәйтүн майы.
- 1 ас қасық су.
- 1/2 авокадо, ұнтақталған және кесілген.
- 1 шай қасық ұсақталған сарымсақ.
- 1/4 шай қасық тұз
Барлық ингредиенттерді кремді болғанша араластырыңыз. Барлығын толығымен біріктіру үшін тағамдық процессорды пайдаланғыңыз келуі мүмкін. Қаласаңыз, кориандрдың бірнеше бөлігін қосуға болады.
Тако салатына арналған басқа төмен көмірсутекті таңғыштар
Көкөністер оңтайлы денсаулық пен тамақтану үшін қажет. Кето-тако салатын әртүрлі көкөністермен толтырыңыз. Сіз оларды апта сайын өзгерте аласыз және әр уақытта мүлдем жаңа салат жасай аласыз.
Салаттар немесе қоспалар үшін кейбір идеялар керек пе? Мына ингредиенттердің біреуін немесе барлығын қолданып көріңіз:
- Джалапеньо.
- Гакамол
- Қызыл пияз
- пияз
- Шие қызанақтары.
- Шикі қаймақ.
Өзіңіздің тако дәмдеуіштеріңізді қалай жасауға болады
Дүкенде алдын ала оралған кәдімгі тако дәмдеуіштерінде ұн немесе жүгері крахмалы болуы мүмкін, сондықтан табақшаңызға көмірсуларды қосыңыз.
Өзіңіздің тако дәмдеуіштеріңізді жасау өте оңай және сізді жасырын көмірсуларды жеуден сақтайды.
Ескерту: Үйдегі тако дәмдеуіштері де тамаша сыйлық идеясы болып табылады.
Бұл рецепт үйдегі таколарды дәмдеу үшін керемет. Бұл сізге қажет дәмдеуіштер:
- Зире.
- Чили ұнтағы.
- Полво де ажо.
- Бұрыш.
- Шығыңыз
- Бұрыш.
Тако шелпектеріне кетоны ауыстыру
Егер сіз салатыңыздағы тако шелпектерін сағынсаңыз, сіз жалғыз емессіз.
Бірақ сіз оларды қаншалықты сағынсаңыз, олардан аулақ болу сіздің денсаулығыңызға және кетогендік диетаңызға пайдалы.
Тәтті жүгері мен жүгері шелпектері қандағы қантты күріш кеспесі немесе сұлы жармасы сияқты арттырады ( 7 ).
Егер шелпек ұннан жасалған болса (жүгері орнына), ол жақсы болмайды. 30 дюймдік / 12 см ұннан жасалған шелпек құрамында 60 грамм дерлік көмірсулар немесе кетозда қалғыңыз келсе, үш күнге жуық көмірсулар бар ( 8 ).
Көмірсуы төмен тако салатын жасау үшін ескі әдіспен жүріңіз. Оны үлкен салат ыдысында қызмет етіңіз, шелпек туралы толығымен ұмытыңыз.
Немесе сіз біраз жасай аласыз төмен көмірсутекті шелпек қытырлақ және оларды салатыңызға салыңыз ..
Салатыңызға «салат ыдысын» жасаңыз
Салатыңыз үшін өзіңіздің «қытырлақ салат ыдысын» жасау сіз ойлағаннан оңайырақ. Сізге тек төмен көмірсутекті омлет жасау керек. Содан кейін оны май жағылған тоқаш пішініне салып, 175ºF / 350ºC температурада шамамен 15 минут немесе қытырлақ болғанша пісіріңіз. Және сол жерде сіз салатыңызды ұсына аласыз.
Кето тако салатына арналған ақуыз опциялары
Бірнеше өзгертулер енгізу арқылы сіз бұл рецептті апта сайын жаңа және жаңа етіп сақтай аласыз.
Бұл рецепт шөптен жасалған сиыр етін пайдаланады. Бірақ оның орнына қолдануға болатын басқа да ет түрлері бар. Есіңізде болсын, егер сіз болсаңыз макростарды санауӘртүрлі етті пайдаланған кезде салаттағы көмірсулардың мөлшері өзгереді.
Міне, тако салатына арналған басқа ақуыз идеялары:
- Полло.
- Хоризо.
- Филе.
- Ұсақталған күркетауық.
- Грильде пісірілген лосось.
Келесі мексикалық түскі асқа осы тако салатын жасаңыз. Көмірсуы төмен көкөністерге, кето протеиніне және көптеген мексикалық дәмдерге толы бұл апта сайынғы тізімге қоюға болатын тамаша төмен көмірсутекті рецепт.
Кешкі асқа немесе түскі асқа арналған идеяларыңыз болмаған кезде, негіздерді ұстануды ұмытпаңыз. Көмірсуы төмен вегетариандық гарнирмен жоғары сапалы ақуыз әрқашан кетоға қолайлы және көптеген нұсқаларды ұсынады.
Ащы кето тако салаты
Бұл дәмді кето-тако салаты сүйікті таколарыңыздың барлық гарнирлерімен толтырылған және ингредиенттермен толтырылған, осылайша сіз өзіңізді ұзақ сезінесіз.
- Дайындау уақыты: 5 минут
- Пісіру уақыты: 25 минут
- Жалпы уақыт: 20 минут
- Өнімділік: 4 порция.
- Санат: Бастауыштар
- Кокина: Француз.
Құрамы
- 500 г / 1 фунт шөптен жасалған сиыр еті.
- 1 шай қасық ұнтақталған зире.
- 1/2 шай қасық чили ұнтағы.
- 1 ас қасық сарымсақ ұнтағы.
- 1/2 ас қасық паприка.
- 1 шай қасық тұз.
- 1/2 шай қасық бұрыш.
- 4 кесе роман салаты.
- 1 орташа қызанақ.
- 115 г / 4 унция чеддер ірімшігі.
- 1/2 кесе кориандр.
- 1 үлкен авокадо
- 1/2 кесе сүйікті соус.
- 2 кішкентай лимон.
- 1 кесе туралған қияр.
Нұсқаулық
- Үлкен табаны орташа отта қыздырып, сары май, кокос майы немесе жабыспайтын спреймен жағыңыз.
- Ұнтақталған сиыр етін және барлық дәмдеуіштерді табаға қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және қызарғанша пісіріңіз.
- Ыстықтан шығарып, аздап суытыңыз.
- Салат пен жасыл, ірімшік және кесілген авокадо қосу арқылы салатты дайындаңыз. Үстіне тартылған сиыр еті, сальса және мол лимон тамызыңыз. Біріктіру үшін бәрін араластырыңыз.
Тамақтану
- Бөлім мөлшері: 1 1/2 кесе.
- Калория: 430.
- Майлар: 31 г.
- Көмірсулар: көмірсулар таза: 7 г.
- Ақуыздар: 29 г.
Түйінді сөздер: кето тако салаты.