мама мама! Сіз естіген қауесет шындық. Енді макаронға тілек тілеп, оны жеуге болады. Кетогендік диетаға қосуға болатын көмірсуы аз макарон өнімдерінің көптеген баламалары бар.
Төмен көмірсулар диетасының танымалдылығының соңғы өсуі және кетогендік денсаулық мақсаттарыңызды ұмытпай, макарон өнімдерін түзетудің көптеген жаңа тәсілдеріне әкелді.
Макарон бүкіл әлемде халықаралық тағамдардың негізгі бөлігі болып табылады. Ал, нан мен күріш сияқты, макарон өнімдері дүкендегі орынды алады. Бүгінгі таңда тұтынушыларға қол жетімді макарон өнімдерінің әртүрлілігі кез келген тағамды аяқтауға арналған барлық әртүрлі пішіндер мен өлшемдерді қамтиды, бұл оған қарсы тұруды қиындатады.
Феттуцинді, фрикадельканы және маринараны немесе кремді томат соусы бар ротиниді алғыңыз келе ме, бұл төмен көмірсутекті кеспе дәстүрлі макарон өнімдерінің тамаша алмастыруы болып табылады. Келесі опциялардың бірін сүйікті макарон рецептіне ауыстырыңыз және тәбетіңіз ашылады!
Мазмұны
Неліктен макарон төмен көмірсуларға пайдалы емес?
Макарон - барлық уақыттағы жайлы тағам, ең алғаш Сицилияда 1.154 жылы пайда болған. Ол бастапқыда қатты бидай ұнының ашытылмаған қамырынан жасалған, сумен немесе жұмыртқамен араластырылған, содан кейін әртүрлі кеспелерге (немесе лазанья әуесқойлары үшін парақтарға) жасалған.
Бүгінгі таңда макаронның көптеген түрлері бар болса да, дәстүрлі классикалық пісірілген, бай емес макарондар туралы 30 грамм көмірсулар әрбір 100 грамм үшін. Бұл сіздің кетогендік диетадағы күнделікті көмірсутекті тұтынуыңыз, егер бақытыңыз болса.
Осыдан кейін шағын 0,9 грамм май, шамамен 6 грамм ақуыз және ең аз микроэлементтер келеді. Денсаулыққа пайдалы тағам ретінде жарнамаланған тұтас бидай макаронының өзінде 37 грамм жалпы көмірсу бар ( 1 ). Сіз: «Мен енді ешқашан спагетти мен фрикадельниктерден ләззат алмаймын» деп ойлайсыз. Жалған. Сіз өзіңіздің сүйікті макарон тағамдарын, соның ішінде кеспелерді пайдалана аласыз лазанья, кето-достық балама бар төмен көмірсутекті диетада. Төменде көмірсулардың дәмді алмастырғыштары бар.
№1: Zoodles
Суретте: Лимон бальзамы бар тауық еті.
Zoodles - бұл спиральды кеспеге жасалған жай кәді. Сіз тек кәдімен шектелмейсіз - сүйікті төмен көмірсутекті көкөністерді таңдап, оны спиральизаторға салыңыз және кеспе екінші жағынан шыққанша сағат тілімен бұраңыз.
неге оны жақсы көресің
Зоодельдерді пісіргеннен кейін (төменде қараңыз), олар макарон соусын және оның дәмін сіңіріп, жіпті құрылымын жоғалтады. Zoodles макарон өнімдерінің басқа баламаларына қарағанда жақсырақ болуы мүмкін, өйткені олар сіз онымен жұптаған кез келген тұздықты ұнатады.
Зоодельдердегі макронутриенттер шамамен 5 құрайды көмірсулардың таза граммы, Бір кеседе 0 май және шамамен 3 грамм ақуыз. Зоодтардың денсаулыққа пайдасы оларды қант диабеті диагнозы бар, қандағы қантты төмендетуге тырысатын немесе кетогендік диетаны ұстанатын кез келген адам үшін тамаша етеді. Zoodles бірқатар дәрумендер мен минералдарға толы: А, С, В дәрумендері және калий, бірнеше атау.
оларды өзіңіз көріңіз
Зоодельдерді жасау үшін сізге бір-екі кәді және спиральизатор қажет. Егер сізде спиральизатор болмаса, оны Amazon-да 30 доллардан төмен бағаға сатып алуға болады.
- Бірегей дизайн: Біздің өнімдер оңай ұстау және сіздің жайлылығыңызға көбірек көңіл бөлу үшін үш жақты ойықпен жасалған.
- 4-і 1 спиральды кескіш: Кескіштің бір жағында ақ түйме бар, пышақты сағат тілімен бұру арқылы таңдауға болады. Ас үйде көп орынды үнемдеңіз,...
- Жоғары сапалы материал: Жоғары сапалы материалдардан жасалған бұл өнімді дәмді көкөніс тағамдарын дайындау үшін сенімді түрде пайдалануға болады. Отбасыңызбен және достарыңызбен рахат алыңыз!
- Қарапайым әрекет: Үш қадам: 1. Қажетті пышақты таңдаңыз. 2. Тамаша көкөніс пастасы үшін көкөністерді сағат тілімен бұраңыз! 3. Көкөністер ... болған кезде.
- Сапа кепілдігі: Біз әрбір көкөністі спираль түрінде кесуге болатынына кепілдік бере алмаймыз. Қолданар алдында пайдаланушы нұсқаулығын мұқият тексеріңіз.
- 【4-і 1-де спиральизатор】Түрлі опциялармен тәжірибе жасауға көмектесетін осы ықшам спиральизатормен бірнеше минут ішінде вегетариандық феттуцин, спагетти және таспа кеспесін жасаңыз...
- 【Қолдануға өте оңай】 Қалаған үлгіні алу үшін пышақты 3 түймемен ауыстырыңыз. Тағам ұстағышы/қақпақ спиральдану үшін сырғымайтын ұстауды қамтамасыз етеді...
- 【Шағын, бірақ ауыр жүкті жүктейді】 Ашық дизайн ұзын, дөңгелек көкөністерді орналастырады. Көптеген тағамдардан жылдам, төмен көмірсутекті вегетариандық кеспе жасауға өте ыңғайлы ...
- 【Премиум сапа】 Тот баспайтын болаттан жасалған жоғары көміртекті ас құралдарының жүздері және күшейтілген BPA жоқ ABS тамыр көкөністерін көбірек спиральдануға мүмкіндік береді…
- 【Тұтынушыларды қолдау】 Біз өнімімізге сенімдіміз және сізге ұнайтынын білеміз, егер өнім сізді қанағаттандырмаса, бізбен тікелей хабарласыңыз.
- 【Премиум сапа】 Тот баспайтын болаттан жасалған жоғары көміртекті ас құралдарының жүздері және күшейтілген BPA жоқ ABS тамыр көкөністерін көбірек спиральдануға мүмкіндік береді…
- 【Қауіпсіз дизайн】Көкөністерді кесу кезінде саусақты сырғымайтын спиральды қорғаныс және тазалауға арналған қауіпсіз қол және тазалау щеткасы бар. Әрқашан саусақтарыңызды зақымданудан сақтаңыз...
- 【Тазалау оңай】 Оны пайдалану өте оңай, ең жақсысы керек-жарақтарды өзгерту және сақтау қажет емес, түймені басу жеткілікті, қалаған пішінге өзгертуге болады. Әр жолы оңай тазалау...
- 【Шағын, бірақ ауыр жүкті жүктейді】 Ашық дизайн ұзын, дөңгелек көкөністерді орналастырады. Көптеген тағамдардан жылдам, төмен көмірсутекті вегетариандық кеспе жасауға өте ыңғайлы ...
- 【Сапа кепілдігі】 Біз өз тұтынушыларымызға жақсы өнімдер мен қызметтерді ұсынуға дайынбыз. Осыған қатысты сұрақтарыңыз болса, бізге хабарласыңыз. Біз бар күшімізді саламыз...
Цуккиниді спиральдандырыңыз, содан кейін қағаз сүлгіге қалдырыңыз. Тұз себіңіз. Цуккини суға толы, сондықтан қағаз сүлгі сізді дымқыл макароннан қалдырмайды.
Қажетті құрылымға жету үшін пеште аздап зәйтүнмен пісіріңіз: Табада отыз секунд аль-денте паста ұсынады, ал екі минут сәл жұмсақ болады. Немесе макарон кәстрөлінде хайуанаттарыңызды пісіріңіз осы рецептпен.
№2: бадам ұны пастасы
пастасы бадам ұны Ол кәдімгі макарон өнімдеріне ұқсас дайындалады, бидай ұны немесе ақ ұнның орнына бадам ұнын ауыстырады. Глютенсіз және төмен көмірсутекті заттардың көбеюімен сіз дүкеннен сатып алынған бірнеше нұсқаларды таба аласыз.
неге оны жақсы көресің
Бадам ұны - төмен көмірсутекті макарон өнімдерінің тамаша баламасы. Құрамында 1,6 грамм көмірсу және 1,6 грамм диеталық талшық бар, нәтижесінде таза көмірсулар нөлге тең болады ( 2 ). Ақ, ағартылған және байытылған ұнның құрамында 76 грамнан астам көмірсулар бар, небәрі 2 грамм талшық бар ( 3 ). Бадам сонымен қатар сау майлардың, Е дәруменінің, марганец пен магнийдің тамаша көзі болып табылады.
оларды өзіңіз көріңіз
Төмен көмірсулар ретінде жарнамаланған көптеген бадам ұны пасталары бар болса да, жапсырманы үш рет тексеріңіз. Көптеген брендтерде сіз ойлағаннан да көп көмірсулар бар. Al Dente Carba-Ештеңе құрамында 24 грамм жалпы көмірсулар немесе 17 грамм таза көмірсулар жоқ. Сондай-ақ төмен көмірсулар ретінде жарнамаланған Fiber Gourmet бір порцияда 40 грамнан астам жалпы көмірсулар мен 3 грамм қантты қамтиды.
Оның орнына үй нұсқасын қолданып көріңіз. Тапиока ұны немесе тапиока крахмалы бар рецепт таңдамағаныңызға көз жеткізіңіз, себебі ол көмірсуларда өте жоғары. Көмірсуы аз макаронды сүйікті кеспе тағамдарына ауыстырыңыз, содан кейін кремді және дәмді итальяндық тағамға пармезан ірімшігі себіңіз.
№3: Спагетти сквош
Суретте: Пісірілген спагетти сквош.
Спагетти сквош - күнделікті макарон өнімдеріне тамаша балама. Спагетти сквошын жартысын кесіп, оны пісіргеннен кейін, шанышқыны пайдаланып, ішін өте жұқа кеспелерге қырыңыз.
неге оны жақсы көресің
Спагетти асқабағында небәрі 5 грамм таза көмірсулар, нөлдік май және бір кеседе бір грамм ақуыз бар ( 4 ) оны төмен көмірсутекті немесе кетогендік диетадағылар үшін тамаша макарон алмастырғыш етеді.
Дегенмен, бұл тек макронутриенттер. Минералды заттарға келетін болсақ, сіз кальций, калий, магний, фосфор және натрийдің оңтайлы мөлшерін беретін спагетти сквошына сене аласыз.
оларды өзіңіз көріңіз
Сіз спагетти сквошын кез келген жергілікті азық-түлік дүкенінен таба аласыз. Ол үшін Пешті 205º C/400º F дейін алдын ала қыздырыңыз. 40 минут пісіріңіз, содан кейін сәл суытыңыз. Асқабақты өзіңізді күйдірмей өңдей алсаңыз, бір қолыңызбен сквошты ұстаңыз, ал шанышқымен екінші қолыңызбен сквошты езіңіз.
Спагетти сквошыңызды а кето қолайлы альфредо соусы қалың кілегейден жасалған (кішкене қосымша махаббат үшін үгітілген моцарелла қосылған). Кеңес: Егер сізде қалдықтар болса, келесі күні таңертең оларды аздап зәйтүн майы қосылған ыстық табада қыздырыңыз. Олардың дәмі қоңыр қоңырлар сияқты.
№4: Жұмыртқадан жасалған макарон
Жұмыртқалы макарон әдетте жұмыртқаны кілегейлі ірімшікпен біріктіріп, көмірсуы аз макаронды алмастырғышты ұсынады. Дүкеннен сатып алынған кейбір нұсқалар жұмыртқаны ұнмен (ақ, бадам немесе басқа) біріктіруі мүмкін. Егер сіз дүкендерде немесе интернетте жұмыртқа макарондарын тапсаңыз, оны «әдеттегі» макарон сияқты пісіресіз. Бір уыс қайнаған суға құйып, содан кейін ол қалаған құрылымға жеткенше пісіріңіз.
неге оны жақсы көресің
Көмірсуы төмен жұмыртқа макарондары әдетте жұмсақ, консистенциясы кәдімгі ұнға ұқсас. Жұмыртқа ақуызын кілегейлі ірімшіктің майымен біріктіретін макро мазмұны үшін сізге ұнайды. Жұмыртқа - нөлдік көмірсу, 6 грамм май және 7 грамм ақуызды сатып алуға болатын ең қолжетімді және қоректік заттарға бай тағамдардың бірі. ақуыз. Кілегейлі ірімшік - бұл өнім кето сүтімен үйлесімді, жоғары сапалы көзден сатып алғаныңызша.
оларды өзіңіз көріңіз
егер сіз жасаған болсаңыз бұлтты нан Көмірсуы төмен балама нан ретінде жұмыртқа макарондарын жасау ұқсас процесті ұстанады. Кейбір рецепттерде рецептке қосылған бидай глютенін көресіз. Егер сізге целиак ауруы диагнозы қойылса немесе глютенсіз опцияны іздесеңіз, бидай глютеніне гуар сағызын немесе ксантан сағызын ауыстырыңыз.
№5: Керемет кеспе
Суретте: Керемет кеспе толтырылған тауық еті.
Коньяк кеспесі, сондай-ақ ширатаки кеспесі ретінде белгілі, көмірсулар мен калориялар жоқ. Олардың сыртқы түрі анық және олар кез келген дәммен дайындалса да тез сіңеді.
неге оны жақсы көресің
Сіз алдыңғы абзацты дұрыс оқыдыңыз: Коньяк кеспесі нөлдік калориядан тұрады. Олар негізінен глюкоманнаннан, коньяк тамырынан алынған талшықтан тұрады. 5 ).
Коньяк кеспесіне пішін беру үшін талшықты сумен және аз мөлшерде лимон шырынын араластырады. Араластыру және пішіндеу аяқталғаннан кейін олар 97% су мен 2% глюкоманнан талшығынан тұратын кеспе жасау үшін қайнатылады. Коньяк кеспесі де глютенсіз, соясыз және вегетариандық болып табылады.
оларды өзіңіз көріңіз
Бұл ширатаки кеспесін қайдан табуға болады? Олар танымал болған сайын, сіз оларды жақын маңдағы азық-түлік дүкендерінен көре аласыз. Олар сондай-ақ онлайн сатушылар арқылы қол жетімді.
Коньяк кеспесі - тай немесе рамен үшін тамаша төмен көмірсутекті макарон. Сондай-ақ, оларды кето-достық ірімшік соусымен толтыруға болады макарон мен ірімшік.
№6: Колслав
Суретте: Кето Крек Слаусы.
Зоодельдер сияқты, қырыққабат (немесе салат) кеспесі кеспеге кесілген көкөністерден басқа ештеңе емес. Қырыққабат итальяндық аспаздықта қолданылған - аз көмірсуы бар макарон танымал болғанға дейін қырыққабат орамдарын ойлаңыз.
неге оны жақсы көресің
Бір кеседе 4 грамнан аз таза көмірсулар, нөл грамм май және бір грамм ақуыз бар ( 6 ) спагетти қырыққабатын (немесе салат салатын) өзіңізге ұнайтын кез келген тағамға қосуға болады.
Төмен калориядан басқа, спагетти салаттары денсаулыққа пайдалы әсер ететін тағамдық қуат болып табылады. Бұл артықшылықтарға күшті қабынуға қарсы қасиеттер, көптеген антиоксиданттар және витаминдер мен минералдар, соның ішінде К дәрумені, С витамині, фолий қышқылы, кальций, магний және калий кіреді.
оларды өзіңіз көріңіз
Оларды дайындау үшін қырыққабатты қалаған кеспеге ұқсайтын етіп кесіңіз. Періште шашқа арналған макарон үшін, жұқа тілімдерге кесіңіз. Қуыруға арналған қуыру немесе ло майн үшін қалың кеспеге кесіңіз. Немесе деконструкцияланған қырыққабат орамдары үшін ет томат соусын жасаңыз.
№7: қара бұршақтан жасалған макарон
Қара бұршақ пастасы - қара бұршақтардан жасалған жай паста. Бадам ұны пастасы сияқты, сіз оны әдетте азық-түлік дүкенінен табасыз.
неге оны жақсы көресің
Бұл сіз ләззат алатын бірнеше уақыттың бірі болуы мүмкін кето бұршақ дақылдары, сондықтан ұзақ уақыт бойы ләззат алыңыз. Қара бұршақ пастасы ақуызға толы, шын мәнінде 25 грамм. Оның құрамында май аз (бар болғаны 2 грамм) болса да, құрамында 5 грамм таза көмірсу бар көмірсулар да аз.
оларды өзіңіз көріңіз
Бадам ұнынан жасалған пастадан айырмашылығы, сіз қара бұршақ пастасына онлайн тапсырыс бергеніңіз жөн. Explore азиялық бренд - бұл оның құрамындағы таза көмірсулардың аздығына байланысты сіз ойлай алатын бренд. Қара кеспеден ләззат алу үйрену үшін біраз уақыт алуы мүмкін, бірақ дәмі көбінесе ширатаки немесе басқа макарон баламаларына жақсырақ. Оны сарымсақ пен сары майға тұндырылған төмен көмірсутекті наныңызбен жұптаңыз.
№8. түсті қырыққабаттан жасалған макарон
Иә, біз қырыққабатты суперфуд деп атауға болады, бірақ гүлді қырыққабатта барлық сиқырлы күштер бар емес пе? Түсті қырыққабатты «картопқа» пюре немесе пицца қабығына айналдыруға болатыны сияқты, гүлді қырыққабатты дәл оған пісіру арқылы өзіңіздің макарон тағамыңызды жасауға болады.
неге оны жақсы көресің
Түсті қырыққабат - бұл ең әмбебап тағам ғана емес, ол денсаулыққа пайдалы әсер етеді. Түсті қырыққабат сияқты крестгүлді көкөністер қатерлі ісік қаупін азайтады және ісік өсу жылдамдығын төмендетеді ( 7 ). Түсті қырыққабат сонымен қатар антиоксиданттарға және С және К дәруменіне толы.
оларды өзіңіз көріңіз
Түсті қырыққабатты қалаған консистенцияға дейін қуырыңыз немесе бумен пісіріңіз, содан кейін апта сайынғы жеңіл тағам үшін кремді песто соусын қосыңыз. Немесе ішкі балаңызды шығарыңыз және мұны көріңіз төмен көмірсутекті түсті қырыққабат макарон және пісіру уақыты небәрі 30 минут болатын ірімшік.
Көмірсуы төмен макарон кешінен рахат алыңыз
Сіз өзіңіздің сүйікті макарон тағамдарыңыздан бас тарттыңыз ба, себебі сіз көмірсуларға стресстендіңіз бе?
Көмірсуларыңыздың аз мөлшерін сақтай отырып, сүйікті итальяндық тағамнан ләззат ала аласыз. Көмірсуы аз макарон өнімдерінің осы жеті нұсқасымен сіз жасай алатын макарон тағамдарының жетіспеушілігі болмайды.
Сізде төмен көмірсутекті макарон алмастырғыштарының бірімен сүйікті тағамыңыз бар ма? Төменде өз идеяларыңызбен бөлісіңіз!