თუ სადილად გრილზე ფიქრობთ, ეს უგემრიელესი ასპარაგუსის სალათის რეცეპტი შესანიშნავი გვერდითი კერძია. რა თქმა უნდა, ასპარაგუსის ასობით რეცეპტი არსებობს, მაგრამ გასახდელი ნამდვილად გამოარჩევს მას. წარმოიდგინეთ ციტრუსის ლიმონის არომატი, პლუს სიტკბოს მინიშნება სტევიასგან, რომელიც ზემოდან არის მწიკვი ზღვის მარილი.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ტოპინგები, როგორიცაა ბალზამიანი ძმარი, დიჟონის მდოგვი ან ფეტა ყველი. მაგრამ ჯერ სცადეთ ეს რეცეპტი, როგორც არის. იმედგაცრუებული არ დარჩებით.
ეს შემწვარი ასპარაგუსის რეცეპტი არის:
- გემრიელი
- მწვანე.
- გემრიელი
- Დამაკმაყოფილებელი.
ძირითადი ინგრედიენტებია:
- მიკრო მწვანე ფხვნილი.
- ახალი asparagus.
- ზეითუნის ზეთი.
- Ლიმონის წვენი.
სურვილისამებრ დამატებითი ინგრედიენტები.
- დიჟონის მდოგვი.
- ბალზამიანი ძმარი.
- ფეტა ყველი.
ამ შემწვარი ასპარაგუსის 3 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის ლიმონის ბალახით
# 1: ისინი მდიდარია ქლოროფილით
„ჭამე მწვანე ბოსტნეული“ ჯანდაცვის პროფესიონალების მიერ გავრცელებული განცხადებაა, მაგრამ ოდესმე გიფიქრიათ, რატომ არის მწვანე? არსებობს ძალიან ბევრი სხვადასხვა მცენარეული საკვები მრავალფეროვანი ლამაზი ფერებით. რა ხდის მწვანილს ასე განსაკუთრებულს?
მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა ფერის ბოსტნეულის ჭამის მრავალი მიზეზი არსებობს, მწვანე მცენარეები, როგორც წესი, განსაკუთრებით მდიდარია ქლოროფილით ფიტონუტრიენტებით. ქლოროფილი ანიჭებს მცენარეებს მწვანე ფერს და უზრუნველყოფს თქვენი სხეულის კვების უნიკალურ წყაროს.
ზოგიერთი კვლევა აჩვენებს, რომ ქლოროფილს შეუძლია დათრგუნოს აფლატოქსინით გამოწვეული კიბო (ტოქსიური ნაერთი, რომელიც წარმოიქმნება გარკვეულ საკვებში ობისგან) ( 1 ).
და იღბლიანი ხარ. ეს რეცეპტი დატვირთულია ქლოროფილით შეფუთული მცენარეებით, როგორიცაა ასპარაგუსი, ოხრახუში და მიკრომწვანე მწვანე ფხვნილი.
# 2: მხარი დაუჭირეთ გულის ჯანმრთელობას
ძნელი იქნება ისეთი ბოსტნეულის პოვნა, რომელიც არ შეესაბამება გულის ჯანმრთელობას. თუმცა, ასპარაგუსი მას შემდეგ საფეხურზე მიჰყავს სპეციფიკური ნაერთებით, რომლებიც უშუალოდ ამცირებენ არტერიულ წნევას.
მაღალი წნევა გულის დაავადების რისკის ფაქტორია.
ვირთხებთან ჩატარებული კვლევისას მკვლევარებმა ასპარაგში აღმოაჩინეს ნაერთი, რომელიც ხელს უწყობს ვირთხის სისხლძარღვების მოდუნებას. თავის მხრივ, სისხლძარღვების მოდუნებისას, არტერიული წნევა დაეცა.
როგორც ჩანს, ასპარაგუსში შემავალმა ნაერთმა შეძლო დათრგუნა სპეციფიკური ფერმენტი, რომელიც იწვევს სისხლძარღვების შეზღუდვას, რაც საშუალებას აძლევს სისხლის მიმოქცევას გაადვილდეს ( 2 ).
ადამიანებზე ჩატარებული კვლევები ასევე მხარს უჭერს ასპარაგუსის არტერიული წნევის დამწევ აქტივობას. როდესაც 28 მოხალისე ჯგუფმა მიიღო ასპარაგუსის ექსტრაქტები, ყველა მათგანმა განიცადა არტერიული წნევის მნიშვნელოვანი შემცირება ( 3 ).
# 3: ისინი ანთების საწინააღმდეგოა
ანთების საწინააღმდეგო საკვებით მდიდარი დიეტის მიღება არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯი, რომლის გადადგმაც შეგიძლიათ საერთო ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის შესანარჩუნებლად.
სინამდვილეში, შეშუპება შეიძლება იყოს მრავალი დაავადების ძირითადი პრობლემა, მათ შორის აუტოიმუნური, კიბო და ინფექციური დაავადებები ( 4 ).
და რაც შეეხება ანთების საწინააღმდეგო საკვებს, ზეითუნის ზეთი სუპერვარსკვლავია. კვლევებმა აჩვენა, რომ ზეითუნის ზეთს აქვს იბუპროფენის მსგავსი ძალა, გავრცელებული არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატი.
ზეითუნის ზეთში შემავალი ნაერთი, ოლეოკანტალი, მოქმედებს როგორც ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო საშუალება და აფერხებს იმავე ანთებით გზებს, როგორც იბუპროფენი. 5 ).
შემწვარი ასპარაგუსი ლიმონის ვინეგრეტით
ზოგჯერ ძნელია გახსოვდეთ ბოსტნეულის ჭამა. ბოსტნეულის ამდენი ვარიანტის გამო, ბოსტნეულს შეუძლია დროდადრო უკანა სავარძელში დასვა.
ამიტომ ეს შემწვარი ასპარაგუსის სალათის რეცეპტი ძვირფასია. ის არა მხოლოდ აწვდის მწვანილს, როგორიცაა ასპარაგუსი და ოხრახუში, არამედ უფრო მეტ მწვანილს მოაქვს გასახდელი.
არ ხართ გრილის დიდი მოყვარული?
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ეს რეცეპტი ღუმელში, უბრალოდ მოათავსეთ ასპარაგუსი საცხობ ფირფიტაზე შემწვარი ასპარაგეს სალათისთვის.
შემწვარი ასპარაგუსის სალათი ლიმონის მწვანილის ვინეგრეტით
ეს შემწვარი ასპარაგუსის სალათი ექსტრა ღვთისმშობლის ზეითუნის ზეთით, ლიმონის წვენით, შავი პილპილით, ცოტა მარილით და მწვანე სამოსით არის იდეალური კეტო გვერდითი კერძი.
- სრული დრო: 10 წუთი
- Შესრულება: 4 პორცია.
შემადგენლობა
- 1 სუფრის კოვზი მიკრო მწვანე ფხვნილი.
- 1 მუჭა ოხრახუში.
- 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
- 1 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა.
- 4 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
- 1 სუფრის კოვზი სტევია.
- ¾ ჩაის კოვზი მარილი.
- ½ ჩაის კოვზი შავი პილპილი.
- 500 გ / 1 ფუნტი მწვანე ასპარაგუსი.
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ გრილი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე ან ჩართეთ მწვადი.
- დაასხით ასპარაგუსი 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ¼ ჩაის კოვზი მარილი და ცოტა წიწაკა.
- ასპარაგუსი გახეხეთ გრილზე 5-6 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ ნახშირწყლები და რბილი არ გახდება.
- ამასობაში მოამზადეთ ვინეგრეტი მიკრო მწვანეთა ფხვნილის, ოხრახუშის, ლიმონის წვენის, ლიმონის ცედრა, ზეითუნის ზეთი, დამატკბობელი და დარჩენილი მარილი და პილპილი მაღალსიჩქარიან ბლენდერში. აურიეთ მაღალ სიჩქარეზე ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სეზონი გემოვნებით.
- ასპარაგუსი დავჭრათ 2,5 ”/1 სმ ნაჭრებად და მოვასხათ ვინეგრეტი. გადაყარეთ ქურთუკი. ჩაამატეთ დიდ თეფშზე და მიირთვით ცივი, თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.
კვების პროდუქტები
- პორციის ზომა: 1 პორცია
- კალორია: 76.
- ცხიმები: 7 გ.
- ნახშირწყლები: 2 გ (1 გრ ბადე).
- ბოჭკოვანი: 1 გ.
- ცილა: 1 გ.
Keywords: შემწვარი ასპარაგუსის სალათის რეცეპტი ლიმონის ბალახის ვინეგრეტით.