მარტივი ძეხვი და ბულგარული წიწაკა

თუ თქვენ ეძებთ სწრაფ და მარტივ კვებას დატვირთულ ღამეს, ძეხვის და ბულგარული წიწაკის ტაფის რეცეპტი მშვენიერ სადილს ქმნის.

ხრაშუნა წითელი (ან ყვითელი ან მწვანე) წიწაკა, შერწყმული ანდუის გემრიელ სოსისებთან და სანელებლების მრავალფეროვნებით, მეტი რას ითხოვთ?

და რეცეპტის საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ მომზადებას მხოლოდ 20 წუთი სჭირდება. ეს არის მარტივი ვახშამი!

ძირითადი ინგრედიენტებია:

• ძეხვეული
• წითელი ან ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• Ajo

სურვილისამებრ დამატებითი ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი
• პარმეზანი
• Კიდევ ერთი

ძეხვის და ბულგარული წიწაკის 3 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

# 1: მდიდარია C ვიტამინით

ბულგარული წიწაკა C ვიტამინის ფანტასტიკური წყაროა. ერთი საშუალო ზომის ბულგარული წიწაკა შეიცავს თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების 100%-ზე მეტს ( ¹ ).

ვიტამინი C ასრულებს უამრავ მნიშვნელოვან ფუნქციას თქვენს ორგანიზმში. ის მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და აქვს ფუნქციები გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკაში, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და რკინის შეწოვას.

ზოგიერთი კვლევა ამტკიცებს, რომ ვიტამინი C-ს აქვს სასარგებლო ეფექტი კიბოს.

ვინაიდან ამ ტაფაში ბულგარული წიწაკა ცენტრალურ როლს თამაშობს, ამ კერძით აუცილებლად მიიღებთ C ვიტამინის კარგ დოზას ( ² ).

# 2: მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას

ორეგანო არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი იმუნოსტიმულატორული ბალახი. ის მუშაობს მრავალ დონეზე, რათა დაეხმაროს თქვენს სხეულს უცხო დამპყრობლების წინააღმდეგ ბრძოლაში, რის გამოც მას ხშირად შეხვდებით მცენარეულ ნარევებსა და იმუნურ ჩაებში.

ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რაც ეხმარება თქვენს სხეულს თავისუფალ რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლაში. მაგრამ ის ასევე მხარს უჭერს თქვენს იმუნურ სისტემას თავისი ანტივირუსული და ანტიბაქტერიული თვისებებით ( ³ ).

ლაბორატორიულ კვლევებში კარვაკროლმა და თიმოლმა (ორი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ორეგანოშია ნაპოვნი) აჩვენა ჰერპეს სიმპლექსის ვირუსის ინაქტივაცია მხოლოდ ერთ საათში. ⁴ ).

სხვა კვლევაში აჩვენეს, რომ ორეგანოს ზეთი აფერხებს E. coli ბაქტერიის ზრდას, ცნობილი ბაქტერია, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს სერიოზული ინფექცია. ⁵ ).

# 3: ებრძვის ანთებას

რაც არ უნდა არაინტუიციურად ჟღერდეს, ცხარე სანელებლები, როგორიცაა პაპრიკა, თქვენს სხეულს ეხმარება ანთებასთან ბრძოლაში. მიზეზი არის ის, რომ ისინი შეიცავს ნაერთს, რომელსაც ეწოდება კაპსაიცინი, რომელიც აკავშირებს სპეციფიკურ რეცეპტორებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან თქვენს ანთებით პასუხზე.

თუმცა, კაპსაიცინი არა მხოლოდ გეხმარებათ თქვენი ანთებითი პასუხის კონტროლში; იგი ასევე გამოკვლეულია მისი სიმსუქნის საწინააღმდეგო, კიბოს საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და ტკივილგამაყუჩებელი თვისებებით ( ⁶ ).

ვინაიდან აუტოიმუნური დაავადება ხასიათდება გაზრდით შეშუპებაზოგიერთი კვლევა ასევე ვარაუდობს, რომ ცხარე საკვები, როგორიცაა პაპრიკა, შეიძლება შესთავაზოს მკურნალობის შესაძლო ვარიანტს ამ ტიპის პირობებისთვის. ამის თქმით, საჭიროა მეტი კვლევა, რათა დადგინდეს ზუსტად რა როლი შეიძლება შეასრულოს კაპსაიცინმა ( ⁷ ).

სოსისები და წიწაკა

თუ არ ხართ ანდუის მოყვარული, სცადეთ ეს რეცეპტი ცხელი იტალიური სოსისით, ინდაურის სოსისით ან ქათმის სოსისით.

და თუ ბოსტნეულის დიდი მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ყვითელი ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ბროკოლი.

დაასხით ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ან დაასხით პარმეზანი ბოლომდე და მიირთვით ეს მარტივი და გემრიელი კერძი ტაფაში.

მარტივი ძეხვი და ბულგარული წიწაკა

ძეხვეული და წიწაკა შესანიშნავი კვებაა დატვირთული ღამისთვის. აიღეთ საცხობი ფურცელი, ბოსტნეული და ძეხვი და თქვენი ვახშამი გზაშია.

• მომზადების დრო: 5 წუთის
• მომზადების დრო: 20 წუთის
• სრული დრო: 25 წუთის
• Შესრულება: 4
• კატეგორია: ფასი

შემადგენლობა

• 500 გ / 1 ფუნტი სრულად მოხარშული ანდუილი ძეხვი
• 3 ბულგარული წიწაკა (ნებისმიერი ფერის კომბინაცია, თხლად დაჭრილი)
• 2 კბილი ნიორი (დაფქული)
• 1 სუფრის კოვზი ავოკადოს ზეთი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• ½ ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
• ½ ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• გამხმარი ორაგონოს ნაყინი

ინსტრუქციები

1. გააცხელეთ ღუმელი 205º C / 400º F-ზე და სურვილისამებრ მოაყარეთ უჯრა ცხიმწასმულ ქაღალდზე. ტაფაში დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ნიორი და სანელებლები. დააფარეთ ბოსტნეული და ხელებით კარგად აურიეთ.
2. გრილი 10 წუთის განმავლობაში, მოხარშვის დროის ნახევარში ერთხელ გადაატრიალეთ ბოსტნეული.
3. გამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და დაამატეთ დაჭრილი ჰოთ-დოგი. Აურიეთ კარგად. გრილზე კიდევ 10 წუთი 220º C / 425º F-ზე, სანამ ბოსტნეული ოდნავ დაიწვება და ჰოთ-დოგი არ გაცხელდება.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1
• კალორია: 281
• ცხიმები: 15 გ
• ნახშირწყლები: 8 გ (5 გ წმინდა)
• ბოჭკოვანი: 3 გ
• ცილები: 27

Keywords: ძეხვი და ბულგარული წიწაკა