האם קטו קולרבי?

תשובה: עם רק 3.5 גרם של פחמימות נטו למנה, קולרבי הוא אופציה נהדרת לצמחייה קטו.

קולרבי הוא ירק מוזר למראה. לפעמים זה ידוע בתור לפת גרמנית. הוא כולל נורה ירוקה גדולה, עם עלים מעל, ואתה יכול לאכול את כל הירקות חיים או מבושלים.

כל מנת קולרבי (1 כוס) מכילה 3,5 גרם פחמימות נטו. ספירת הפחמימות נמוכה, מה שמקל על התאמה נוחה למגבלות הפחמימות היומיות שלך.

ויטמינים וחומרי הזנה

קולרבי מכיל 16% מה הערך היומי המומלץ של ויטמין B6, המקדם בריאות הלב וכלי הדם ומחזק את מערכת העצבים. הוא מכיל גם 93% מה הערך היומי המומלץ של ויטמין C, נוגד חמצון חיוני כי יכול לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. עוד אחת מהתכונות החשובות של קולרבי ניתנת בהיותו ירק השייך למשפחת המצליבים, כגון קייל y ברוקולי. כמה ראיות מדעיות מצביעות על כך שצלבים מכילים תרכובות המונעות סרטן, במיוחד ושהצריכה שלו עושה לך פחות סיכוי לפתח סרטן ריאות o סרטן המעי הגס.

מידע תזונתי

גודל מנה: 1 כוס

מקור: USDA