האם סירופ מייפל קטו (נקרא גם דבש מייפל)?

סירופ מייפל הוא ארוחת בוקר טעימה וקלאסית, אך למרבה הצער הוא אינו תואם את דיאטת הקטו.

מנה של 1/4 כוס סירופ מייפל מכילה 55 גרם מדהים של פחמימות נטו. מנה אחת מספיקה כדי להוציא אנשים מקטוזיס, גם אם הם לא אוכלים פחמימות אחרות במהלך היום.

למרבה המזל, ישנם תחליפים לסירופ מייפל התואמים לתזונה קטוגנית. במקום סוכר, סירופים אלה משתמשים ממתיקים תואם קטו כמו פרי נזיר, אריתריטול y סטיביה.

• סירופ קסם ליבנה בנדרס - מייפל קלאסי: תחליף סירופ מייפל על בסיס פירות נזיר עם רק 2 גרם פחמימות נטו לכל 1/4 כוס מנה.
• סירופ מייפל אורגני בטעם Pyure: סירופ שיש בו 4 גרם פחמימות נטו והוא עשוי תערובת של אריתריטול וסטיביה.

בעת הערכת סירופים התואמים לדיאטת קטו, זכור את גודל המנה. USDA גודל מנה סטנדרטי לסירופ מייפל הוא 1/4 כוס. מותגים מסוימים מפרטים את גודל ההגשה שלהם במונחים של כפות או אפילו כפיות במאמץ לגרום למוצר שלהם להיראות דל פחמימות, אז אל תלך שולל.

דוגמה לסירופ מטעה היא All-u-Lose. הם מפרסמים 0,6 גרם פחמימות נטו למנה, אבל בדיקה מעמיקה יותר מגלה שגודל המנה שלהם הוא רק כפית אחת. במונחים של גודל מנה סטנדרטי של 1/1 כוס, ספירת הפחמימות נטו שלך היא למעשה 4 גרם למנה! היזהרו מגודלי הגשה אלה.