כששומעים על "פרי נזיר" בתוך סצנת הקטו, הם בדרך כלל לא מתייחסים לפרי עצמו, אלא לממתיק שמופק מהפרי. פרי הנזיר מגיע מדרום מזרח אסיה, ושייך למשפחה cucurbitaceae, משפחה הכוללת גם דלעות, מלפפונים, קישואים אשר תואמים גם לדיאטת הקטו. אבל גם מזונות אחרים לא כל כך קטו שייכים לזה, כמו אבטיחים ועוד כמה פירות בצורת צמח רמש.
הממתיק המופק מפירות הנזיר מכיל 0 פחמימות ואינו משפיע על רמות הגלוקוז בדם. פרי נזיר קשה מאוד לראות ולמצוא בספרד. וגם הממתיק שלו לא נמצא בקלות. אבל אם אתם מבצעים את דיאטת הקטו ומוצאים ממתיק המבוסס על פרי זה, אל תהיו ספק שתוכלו לקנות ולהשתמש בו ללא כל בעיה.