בין אם אתם מחפשים חטיף מתוק אחר הצהריים או סיום מושלם לעוד ארוחת קטו טעימה, העוגיות האלה הן התשובה. הם מתאחדים בקלות, אופים במהירות ויוצרים מעדן בריא נפלא. חלק מהמרכיבים בעוגיות אלה כוללים:
- פתיתי קוקוס.
- קולגן
- חמאה.
המרקם העיקרי של העוגיות הללו מגיע מפתיתי הקוקוס המיובשים והחמאה, אבל הטעם הגדול ביותר מגיע מתמצית הווניל. בתורו, כדי להפוך אותם לבריאים עוד יותר, מוסיפים קולגן. רוב האנשים מוסיפים אבקת חלבון קולגן לשייקים ולמשקאות, אבל בעצם גם נפלא לאפות איתה. הוסף קולגן עוגיותעוגות ומאפינס קטוגניים מגבירים את כוחם של חומרים מזינים על ידי אספקת החלבון הדרוש וחומצות אמינו חיוניות שהגוף צריך כדי לתפקד כראוי.
זה גם יוסיף מרקם מעניין, ויספק מגוון רחב של יתרונות בריאותיים.
מהם היתרונות של קולגן?
- בריאות העור: קולגן יכול לשפר את גמישות העור, להפחית את הופעת הקמטים וסימני ההזדקנות, למנוע נזקים סביבתיים לעור ולעורר לחות.
- בריאות השרירים: קולגן חיוני לצמיחת שרירים ולשיקום, הוא יכול למנוע הפרעות שרירים ולשפר את היעילות של אימוני כוח.
- בריאות המעיים: קולגן חיוני לקיבה מכיוון שהוא יכול לעזור לאטום את רירית המעי, מה שמוביל למצבים כמו IBS, מעי דולף ודלקת כרונית.
- בריאות הלב: קולגן הוא החלבון השכיח ביותר בלב ומספק מבנה לתאי שריר הלב.
- בריאות המוח: קולגן קיים בנוירונים הממוקמים במוח המסייע להילחם בחמצון ובניוון עצבי.
בפעם הבאה שאתם אופים, הקפידו להוסיף כף או שתיים של קולגן. תופתעו לטובה כיצד התוספת הפשוטה הזו תגדיל את היתרונות של עוגיות הקטו העשירות הללו.
מתכון לעוגיות וניל חמאת קטו קוקוס
התיישבו עם כוס גדולה של קפה חם ותיהנו מעוגיות קטו וניל קוקוס עדינות אלה בכל שעה של היום.
- זמן הכנה: 5 דקות
- זמן לבשל: 10 דקות
- זמן כולל: 15 דקות
- ביצועים: 6 עוגיות
- קטגוריה: postre
- מִטְבָּח: אמריקנה
מצרכים
- 1 ביצה גדולה שלמה.
- 1/2 כפית תמצית וניל.
- 1 כף סטיביה או אריתריטול.
- 2 כוסות קוקוס מיובש לא ממותק.
- 2 כפות אבקת קולגן.
- 1/4 כפית מלח.
- 3 כפות חמאה מומסת.
- 1/2 כוס חלב לא ממותק ללא חלב לבחירתכם.
הוראות
- מחממים את התנור ל-175ºC / 350ºF ומרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר שומן.
- מערבבים יחד את החמאה המומסת, הקוקוס והקולגן בקערה בינונית. מערבבים היטב.
- בקערה גדולה או במיקסר, טורפים את הביצה במשך 30-45 שניות. מוסיפים ממתיק, חלב ותמצית וניל. מערבבים על אש גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים את תערובת הקוקוס ומערבבים בעדינות לאיחוד.
- מחלקים את העוגיות על תבנית אפייה מוכנה. אופים 8-10 דקות עד להזהבה בבסיס ובשוליים.
תזונה
- קלוריות: 96
- שומנים: 9 גרם
- פחמימות: 2 גרם
- חלבון: 2 גרם
מילות מפתח: עוגיות קוקוס קטו וניל