מתכון לסיר אינסטנט דל פחמימות מרק עוף ופטריות

יש משהו מנחם להפליא בקערה גדולה של מרק עוף ופטריות שמנת.

ואם אתם מחפשים מתכון קל, המרק המיידי הזה הוא ארוחת הערב המושלמת לשבוע עם זמן הכנה של 10 דקות בלבד.

אם אין לך סיר מיידי, אל תדאג. אפשר גם להשתמש בתנור האיטי או לשים הכל בסיר גדול על אש בינונית.

ניתן להכין את המרק הקרמי הזה גם ללא חלב על ידי החלפת שמנת חמוצה בקרם קוקוס. כדי להוסיף עוד קצת ירוק, מפזרים מעט פטרוזיליה טרייה מעל.

מתכון מרק עוף אינסטנט זה הוא.

• חַם.
• מנחם.
• מוּקרָם
• טָעִים

המרכיבים העיקריים הם:

• פולו.
• פטריות טריות.
• שמן זית.

מרכיבים אופציונליים.

• חזה עוף.
• קרם סמיך.

3 יתרונות בריאותיים של מרק עוף ופטריות זה

מס' 1: הוא עשיר בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם חלק חיוני ממערכת ההגנה של הגוף שלך. חיי היומיום יגרמו לרמה מסוימת של נזק חמצוני. למרות שזה עשוי להישמע מאיים, זה למעשה די נורמלי והגוף שלך מוכן להתמודד עם זה.

עם זאת, בעיות מתעוררות כאשר תהליכי החמצון הטבעיים בגופך אינם משולבים עם נוגדי חמצון כדי להרחיק אותם.

הדרך הטובה ביותר להשיג נוגדי חמצון? דרך דיאטה.

מסתבר שהבצל הוא מקור מצוין לנוגדי חמצון ( ¹ ). הם עשירים במיוחד בפלבנואיד קוורצטין, הידוע בהשפעותיו על דלקת וחסינות. קוורצטין נחקר עבור מגוון רחב של השפעות מועילות, כולל אנטי סרטן, אנטי דלקתי ואנטי ויראלי ( ² ).

מספר 2: תומך בבריאות הלב

יש הרבה מידע ודעות סותרות על האופן שבו תזונה משפיעה על בריאות הלב שלך. יתר על כן, נראה שיש הרבה בלבול לגבי אילו סמנים חשובים ואילו מהם ממלאים תפקיד מינורי בפתולוגיה של מחלות לב.

בתוך כל הבלבול הזה נמצא הדיון על הכולסטרול. מה שרוב האנשים לא מבינים הוא שכולסטרול LDL לבדו אינו בהכרח דבר רע. אולם, ה כולסטרול שהחליד עלול להפוך למסוכן.

מחקרים מראים שסוגים מסוימים של שומנים יכולים להגן על כולסטרול LDL מפני חמצון. שמן זית, למשל, יכול לשנות את הרכב ה-LDL שלו, וכתוצאה מכך חלקיק עמיד בפני עקה חמצונית.

זה יוצר חלקיק אנטי-אטרוגני. במילים אחרות, זה מנטרל את זה מלהיות איום על בריאות הלב שלך ( ³ ).

מס' 3: הוא עשיר בחלבון

כולם יודעים שכדי לפתח מבנה גוף חזק, אתה צריך לאכול מספיק חלבון. עם זאת, אנשים רבים אינם מבינים שקבלת מספיק חלבון חיונית גם לבניית חסינות חזקה.

אחד המרכיבים העיקריים של המערכת החיסונית שלך ידוע בשם תאי T. תאי חיסון אלו זקוקים לחלבון כדי לתפקד כראוי. תאי T ממלאים תפקיד חשוב בהגנה מפני חיידקים ווירוסים, ומשאירים אותך פגיעים לזיהומים אופורטוניסטיים כאשר צריכת החלבון פוחתת ( ⁴ ).

בנוסף, חומצות אמינו בודדות משפיעות על מערכת החיסון שלך בדרכים ספציפיות יותר לרקמות. ארגינין, למשל, היא חומצת אמינו שהוכחה כמשפרת את המנגנונים החיסוניים אצל אנשים עם מערכת חיסון נפגעת ( ⁵ ).

יחד עם חסינות מופחתת, צריכת חלבון נמוכה קשורה גם לחולשת שרירים, תפקוד לקוי של כלי הדם ואנמיה ( ⁶ ).

למרבה המזל, מרק פטריות עוף זה מספק לך 33 גרם חלבון למנה.

סיר אינסטנט דל פחמימות מרק עוף ופטריות

אם אתה במצב רוח לאוכל מנחם, מרק העוף הקרמי הזה מושלם.

בחרו את הפטריות שאתם הכי אוהבים: שמפיניון, בייבי בלה, קרמיני או תערובת של כמה סוגים.

אם אין לכם זמן להכין את כל המתכון מאפס, אפשר אפילו להוסיף קצת שאריות עוף מעוף רוטיסרי.

• זמן הכנה: Minutos 10.
• זמן כולל: Minutos 25.
• ביצועים: 5 כוסות.

מצרכים

• 4 ירכי עוף (חתוכים לקוביות).
• 1 ½ כוסות פטריות.
• 2 כפות שמן זית.
• 1 בצל גדול (פרוס).
• 3 שיני שום
• 2 עלי דפנה
• קורט אגוז מוסקט.
• 1 כפית מלח.
• ½ כפית פלפל שחור.
• ¾ כוס מרק עוף (או מרק עוף).
• ¼ כוס שמנת חמוצה או השתמש בקרם קוקוס אם אתה לא אוכל מוצרי חלב.
• 1 כפית אבקת שורש חץ.

הוראות

1. הפעל את ה-Instant Pot ולחץ על SAUTE + 10 דקות. מוסיפים שמן, בצל ואת ירכי העוף. מטגנים 3-4 דקות עד שהבשר קלוי. מוסיפים את שאר החומרים (למעט שמנת חמוצה ואבקת arrowroot). מערבבים היטב לאיחוד הכל.
2. כבה את הסיר המיידי ולאחר מכן הפעל בחזרה את פונקציית ה-SOUP +15 דקות. כאשר הטיימר מצלצל, שחרר את הלחץ באופן ידני. הסר את המכסה בזהירות.
3. קחו 2-3 כפיות מהנוזל מהסיר ויוצקים לקערה קטנה. מוסיפים את אבקת שורש החץ. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים היטב לאיחוד.

למרק פטריות שמנת, מסירים את העוף לאחר זמן הבישול ומטגנים את הנוזלים והירקות. לאחר מכן מוסיפים את העוף ומערבבים לאיחוד הכל היטב.

תזונה

• חלק גודל: 1 כוס.
• קלוריות: 241.
• שומנים: 14 ז.
• פחמימות: 4 גרם (נטו: 3 גרם).
• סיבים: 1 ז.
• חלבונים: 33 ז.

מילות מפתח: מתכון למרק עוף ופטריות אינסטנט.