תשובה: כן. יוגורט יווני הוא דרך בריאה לקבל שומן ופרוביוטיקה התואמת לחלוטין לתזונה הקטוגנית.
יוגורט יווני הוא דרך מצוינת לקבל הרבה פרוביוטיקה כמו גם שומנים בריאים שתוכלו להשתמש בהם בתזונת הקטו שלכם. ישנן דרכים רבות לאכול יוגורט מעבר לאכילתו בזמן הקנייה. אתה יכול להשתמש בו כדי לבצע חבישות o סלסות שיעזור לך לשפר את הטעם שלך סלטים וצלחות.
כאשר בוחרים יוגורט יווני מתאים, מומלץ שיהיה יווני אותנטי. זה לא דל בשומן או דומה. בדיאטת קטו, הדבר החשוב הוא שומן. אמנם אפשר לאכול יוגורטים יווניים דלי שומן, אבל הם לא הכי מתאימים. אתה צריך גם להימנע לחלוטין מאותם יוגורטים יווניים בטעמים. מכיוון שכדי להשיג את השפעת הטעם, הם נושאים בדרך כלל כמות גדולה של פחמימות הנגרמות בדרך כלל מהסוכר הכלול בחומרי הטעם המשמשים ליוגורט מסוג זה.
מהי כמות הפחמימות בפועל ביוגורט יווני?
אנשים רבים בקהילת הקטו מאמינים שערכי הפחמימות שניתן לקרוא על התוויות של יוגורטים אינם מציינים את המספרים האמיתיים שברשותם. הסיבה לכך, לטענתם, היא שכאשר היוגורט מגיע לידיו של הצרכן, החיידקים ביוגורט צרכו את רוב הלקטוז ולכן הפחיתו במידה ניכרת את ספירת הפחמימות כשהם הפכו אותה לחומצת חלב. זה נכון לא רק ליוגורטים יווניים, אלא גם לכל מוצרי חלב מותססים אחרים, אבל לא כולם חושבים כך בתחום הקטו. נראה שהרעיון הזה שספירת הפחמימות במוצרי חלב רבים שגויה מגיע מהספר GO-דיאטה נכתב על ידי ד"ר ג'ק גולדברג וד"ר קארן אומארה. עם זאת, ישנם חוקרים רבים אחרים שלא ביססו טענה זו. אז באמת, לא ברור שזה נכון.
מידע תזונתי
גודל מנה: 100 גרם
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 4.0 גרם |
| שומנים | 5.0 גרם |
| חלבון | 9.0 גרם |
| סה"כ פחמימות | 4.0 גרם |
| סיבים | 0,0 גרם |
| קלוריות | 97 |
מקור: USDA
