תשובה: לפלפלים יש כמה פחמימות, אז אתה יכול לאכול אותם במתינות בזמן דיאטת הקטו שלך.
ישנם סוגים רבים של פלפלים בשוק. זנים וצבעים רבים. מהפלפלים הירוקים האיטלקיים הטיפוסיים ועד הפלפלים האדומים, העוברים דרך כל המגוון העצום של צ'ילי, פלפל חריף וזנים נוספים. אבל במקרה הזה, אנחנו הולכים להתמקד בניתוח פלפלים טיפוסיים לסופרמרקט. כאלו שמגיעים לפעמים בשקית ומביאים 3, אחד אדום, אחד ירוק ואחד צהוב.
לרוב הפלפלים הדומים יש ספירת פחמימות דומה. אם כי באופן כללי, הצהובים יהיו עשירים יותר בפחמימות, האדומים בינוניים והירוקים נמוכים יותר. הפלפלים האיטלקיים, שיש בהם פחות בשר מהרגילים, הם אפילו נמוכים יותר בפחמימות וללא ספק, הם צריכים להיות האופציה העדיפה בכל הנוגע לאכילת פלפלים.
בנטילת 100 גרם פלפל כמדד סטנדרטי, אנו מוצאים את המצב הבא לגבי פחמימות נטו:
| טיפו | פחמימות נטו |
| Amarillo | 5.42 גרם |
| Rojo | 3.93 גרם |
| ירוק | 2.94 גרם |
אבל למרות שיש לנו קצת פחמימות, פלפלים מספקים לנו הרבה חומרים מזינים פנטסטיים עבור המאקרו שלנו, ביניהם: סידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן, ויטמין B6 וכו'. אז אם אתם חובבי פלפלים, בין אם הם מטוגנים בשמן זית עשיר, נאים בסלט או מבושלים בכל צורה שהיא, אתם לא צריכים לדאוג. אפשר להמשיך להנות מהם בלי לדאוג כל עוד לא מגזימים עם הכמויות. זכרו שבמקרה של פלפלים צהובים יש לכם 5.42 גרם פחמימות ל-100 גרם. לכן מומלץ לנסות לצרוך ירקות בתדירות גבוהה יותר, מכיוון שהם דלים בפחמימות מהאחרים.
מידע תזונתי פלפלים צהובים
גודל מנה: 100 גרם
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 5.42 גרם |
| שומנים | 0.21 גרם |
| חלבון | 1.0 גרם |
| סה"כ פחמימות | 6.32 גרם |
| סיבים | 0.9 גרם |
| קלוריות | 27 |
מקור: USDA
מידע תזונתי פלפל אדום
גודל מנה: 100 גרם
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 3.93 גרם |
| שומנים | 0.3 גרם |
| חלבון | 0.99 גרם |
| סה"כ פחמימות | 6.03 גרם |
| סיבים | 2.1 גרם |
| קלוריות | 26 |
מקור: USDA
מידע תזונתי פלפל ירוק
גודל מנה: 100 גרם
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 2.94 גרם |
| שומנים | 0.17 גרם |
| חלבון | 0.86 גרם |
| סה"כ פחמימות | 4.64 גרם |
| סיבים | 1.7 גרם |
| קלוריות | 20 |
מקור: USDA
