האם קטו טפיוקה?

תשובה: טפיוקה זה שום דבר קטו. מכיוון שיש לו תכולת פחמימות גבוהה מאוד. כל כך גבוה, אפילו חלק קטן יכול להפיל אותך מקטוזיס.

טפיוקה הוא עמילן המופק משורש ה- קאסאווה. קסאווה זה לא קטו אז לא פלא שגם טפיוקה לא. צמח זה מעובד בכל דרום אמריקה למרות שמקורו המקורי היה ברזיל. מכיוון שהוא נמצא בדרום אמריקה, שם הוא גדל, זה גם המקום שבו הוא משמש ונצרך ביותר.

צורת השימוש הנפוצה ביותר היא בצורת פנינים קטנות או כדורים שעיקר השימוש בהם הוא בדרך כלל בקינוחים. אבל זו לא הדרך היחידה להציג טפיוקה. זה גם נפוץ לראות את זה בצורה של קמח או עמילן. הוא משמש בדרך כלל כחומר עיבוי.

האם אתה יכול לאכול טפיוקה על דיאטת קטו?

בדומה למעבים דומים אחרים כמו קמח תירס ועמילן תירס, הטפיוקה מאוד עשירה בפחמימות. לָכֵן, לא תואם את דיאטת הקטו. ליתר דיוק, יש לנו ספירת פחמימות נטו בטפיוקה של 87.7 גרם ל-100 גרם. כמעט הכל פחמימה.

חלופות לטפיוקה

טפיוקה משמשת בעיקר כחומר עיבוי, אז אם אתה צריך חלופה לעיבוי ארוחות הקטו או הקינוחים שלך, עיין במאמר שלנו: תחליף קטו עמילן תירס.

מידע תזונתי

גודל מנה: 100 גרם

מקור: USDA