במאות עברו, אנשים השתמשו בכל חלקי החיות שהם צדו. לדוגמה, הם טיגנו עור חזיר כדי לחלץ את השומן ולהשתמש בו במנות אחרות. תוצרי הלוואי של דגי העור הזה הם צ'יפס פריך ואוורירי הנקרא צ'יצ'רונים או קרום. למרבה המזל עבור אוכלי קטו, קליפות חזיר הן חטיף ארוז בחלבונים ללא פחמימות.
ישנן כמה דרכים לשלב קליפות חזיר בארוחות שלך. מפזרים את פופקורן או לטבול אותם ברוטב רנצ'רה. קליפות חזיר מגוררות הן תחליף מצוין לפירורי לחם, אז נסו אותן במתכוני קטו כמו קציצות בשר, את קציץ הבשר y העוף המטוגן.