Er salt slæmt fyrir þig? Sannleikurinn um natríum (vísbending: það hefur verið logið að okkur)

Af hverju er svona mikið rugl í kringum natríum þegar kemur að heilsu þinni?

Er það vegna þess að okkur hefur verið kennt að matvæli sem innihalda of mikið salt séu ekki holl?

Eða að þú ættir að forðast umfram salt hvað sem það kostar?

Ef salt er ekki svo heilbrigt, þarftu þá virkilega natríum í mataræði þínu?

Líklegast er, ef þú ert að lesa þessa handbók, þá ertu líka að vonast til að leysa natríumruglið.

Svo það er einmitt ástæðan fyrir því að við gerðum rannsóknina.

Áður en þú gefst upp á söltu efninu er meira við natríum hlið málsins en þú kannski veist.

Sannleikurinn um natríum: er það virkilega nauðsynlegt?

Þegar þú heyrir orðið natríum í tengslum við mat geturðu töfrað fram neikvæð tengsl við fituríkan, saltan mat og háan blóðþrýsting.

Þó að saltur matur og hár blóðþrýstingur hafi vissulega tengsl, ættu þetta ekki að vera skilaboðin til að taka með heim.

Natríum er nauðsynlegt steinefni sem líkami okkar þarf til að starfa eðlilega..

Án þess myndi líkaminn þinn ekki geta stjórnað taugum, vöðvum og blóðþrýstingi. Það er vegna þess að ( ¹ ):

1. Natríum virkar eins og rafstraumur í taugum og vöðvum og segir þeim að gera samninga og hafa samskipti þegar þörf krefur.
2. Natríum binst einnig vatni til að halda vökvahluta blóðsins ósnortinn. Þetta hjálpar blóði að fara auðveldlega í gegnum æðarnar án þess að þær þurfi að stækka.

Ekki nóg með það, líkami þinn ætti miklu erfiðara með að finna rétta vökvajafnvægið til að kerfið þitt virki sem best ef hann hefði ekki nóg natríum.

Talandi um það, þegar þú neytir ekki nóg salts, muntu koma líkamanum í blóðnatríumlækkun, sem getur leitt til ( ² ):

• Vöðvakrampar.
• Þreyta.
• Höfuðverkur
• Veikindi.
• Slæmt skap.
• Eirðarleysi.

Og í alvarlegum tilfellum getur lágt natríummagn leitt til krampa eða jafnvel dás, sem getur verið banvænt.

Þess vegna er það svo mikilvægt, sama hvaða mataræði þú ert á, borða rétt magn af salti fyrir líkamann á hverjum degi.

Hlé: Það þýðir ekki að þú hafir frípassa til að gleypa þig í allt sem er salt.

Staðreyndin er sú að borða mataræði sem er ríkt af söltum og unnum matvælum, ³ hósti hósti ⁴ Standard American Diet (SAD) er alveg jafn slæmt og að hafa ekki nóg, eins og þú munt sjá hér að neðan.

Hér er ástæðan fyrir því að salt fær slæmt rapp

Flest okkar vita að það að borða mat með of miklu natríum er ekki góð hreyfing fyrir heilsuna okkar, en það er mikilvægt að skilja hvers vegna það er.

Með aukningu á unnum og þægilegum matvælum varð Frankenfoods hærri en meðalsaltneysla.

Hér eru slæmu fréttirnar: Rannsóknir hafa sýnt að það þarf aðeins 5g aukalega af salti á dag (eða sem samsvarar um 1 teskeið) til að auka hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum um 17% og hættuna á heilablóðfalli um 23%. % ( ⁵ ).

Og það er bara byrjunin.

Of mikið natríum getur einnig stuðlað að ( ⁶ ):

1. Veruleg lækkun á kalsíum. Með háum blóðþrýstingi kemur meiri útskilnaður nauðsynlegra steinefna eins og kalsíums og natríums.

Þegar þetta gerist mun það enda auka hættuna á þvag- og nýrnasteinum.

Þegar líkaminn reynir að finna kalsíum til að mæta þörfum sínum mun hann gera það með því að ræna beinin þín þessu mikilvæga steinefni, sem leiðir til hærri tíðni beinþynningar.

2. Aukin hætta á magakrabbameini. Mikil saltneysla getur einnig raskað náttúrulegu jafnvægi baktería í þörmum þínum, valdið bólgu og skemmdum á mikilvægum himnunum sem vernda magann.

Rannsóknir sýna einnig að saltríkt fæði leiðir til aukinnar hættu á magakrabbameini í kjölfarið.

Þar sem þessar neikvæðu aukaverkanir koma fram þegar þú borðar of mikið salt, Margir, sérstaklega nýliði í megrun, eru hræddir við natríum.

Það eru engin rök hér: ef þú borðar saltríkt fæði eykur þú hættuna á þessum hræðilegu aðstæðum.

Pera Það þýðir ekki að þú ættir alveg að skera salt úr mataræði þínu..

Að gera það hefur svo margar neikvæðar afleiðingar (sjá punktinn um blóðnatríumlækkun í fyrsta hluta ef þú þarft endurmenntun).

Og ef þú fylgir ketógenískum mataræði gætirðu óafvitandi sett þig í þetta ástand.

Sannleikurinn um natríum og ketógen mataræði

eins og þú sást í þessi keto flensu leiðarvísirÓjafnvægi raflausna er algengt vandamál sem margir nýir ketómataræði standa frammi fyrir þegar þeir fara úr kolvetnamiklu, glúkósaháðu mataræði yfir í mataræði sem er mikið af fitu og ketónum.

Þetta gerist af nokkrum ástæðum.

Í fyrsta lagi ertu að skera úr öllum unnum ruslfæði sem þú varst að borða.

Mörg þessara innihalda of mikið salt fyrir meðalmanneskju, sem þýðir að þegar þú útrýmir þeim, upplifir líkaminn verulega lækkun á natríummagni þínu.

Líkaminn þinn hreinsar einnig þetta mikilvæga steinefni með því að lækka insúlínmagn, sem gerist náttúrulega þegar þú minnkar kolvetnainntöku þína.

Með minna insúlíni í blóðrás í líkamanum þínum nýrun byrja að losa umfram af vatni, í stað þess að geyma það. Þegar þeir framkvæma þessa hreyfingu eru natríum og önnur mikilvæg steinefni og salta fjarlægð með því.

Þetta ójafnvægi getur eytt öllu kerfinu þínu, sem leiðir til vandamála eins og:

• La keto flensa.
• Þreyta.
• Höfuðverkur
• Húmor.
• Svimi
• Lágur blóðþrýstingur.

Vegna þessa þurfa ketó megrunarkúrar að huga að natríuminntöku þeirra, og sérstaklega gerðu fyrstu keto umskipti.

Við skulum tala um hvernig á að gera þetta á réttan hátt.

Natríuminntaka á ketógen mataræði

Ef þú byrjar að taka eftir einhverjum einkennum um lágt natríummagn hvetjum við þig til að auka saltneyslu þína.

Nú er ég ekki að stinga upp á því að þú hleður upp á saltan mat, heldur byrjaðu að taka eftir því hversu mikið natríum þú færð núna (með því að fylgjast með fæðuinntöku þinni) og bætið við eftir þörfum.

Reyndu að vefa 1-2 tsk af salti til viðbótar yfir daginn. Næst munum við tala um bestu valkostina fyrir salt á ketógen mataræði.

Margir byrjendur reyna að bæta salti við vatnið sitt í fyrstu. Hins vegar getur þetta haft hrikalegar afleiðingar ef þú neytir of mikils og drekkur það á fastandi maga.

Þó að það muni gefa ristilnum þínum hreinsandi saltvatnsþvott, mun það allt fara beint í gegnum þig, tæma enn frekar blóðsalta þína og auka stig ofþornunar.

Svo þetta leiðir okkur að mikilvægri spurningu: Hversu mikið salt ættir þú að fá á hverjum degi, sérstaklega á keto?

Um það bil 3.000-5.000 mg Þetta er yfirleitt gott magn til að miða við, eftir því hversu virkur þú ert.

Ef þú svitnar frekar mikið á æfingum þínum gæti 3.000mg verið of lágt, á meðan kyrrsetustarfsmaður gæti verið rétt á því marki.

Byrjaðu að gera tilraunir og fylgjast með neyslu þinni og líkamlegum tilfinningum til að uppgötva hið fullkomna magn til að kynda undir þörfum líkamans.

Þú gætir líka viljað prófa natríumuppbót með bragðgóður heimabakað beinasoð.

Aðrir valkostir eru:.

• Sjávargrænmeti eins og þang, nori og dulse.
• Grænmeti eins og agúrka og sellerí.
• Hnetur og saltfræ.
• Grunnur utanaðkomandi ketóna.

Það skiptir líka máli hvaða tegund af salti þú hleypir inn í líkamann.

Veldu rétta saltið fyrir aukinn heilsufarslegan ávinning

Á yfirborðinu lítur allt salt líklega eins út: það er venjulega hvítt og kristallað eins og sykur.

Hins vegar, þegar þú ferð í matvörubúðina til að ná í þetta vanmetna steinefni, vertu tilbúinn til að standa frammi fyrir fullt af vali.

Hver ætti að velja?

Eru til sölt sérstaklega betri fyrir keto?

Þó venjulegt matarsalt geti gert verkið gert, þá eru þrír hollari valkostir sem skila mikilvægari steinefnum en bara natríum.

Hér eru þrjú bestu okkar:

#1: Sjávarsalt

Sjávarsalt er einmitt það: uppgufaður sjór. Þegar sjórinn fer, verður salt það eina sem eftir er.

Áferðarlega séð geta sjávarsaltkristallar verið örlítið stærri en joðað borðsalt, og þeir hafa venjulega meiri bragð af bragði líka.

Þó að þú getir malað sjávarsalt og jafnvel fundið sjávarsaltflögur þarftu samt ekki að nota eins mikið til að fá það bragð sem þú vilt því það er svo salt.

Og eftir því hvar sjávarsaltið þitt er safnað geturðu líka fengið eftirfarandi steinefni ( ⁷ ):

• Kalíum (sérstaklega í keltnesku sjávarsalti).
• magnesíum.
• Brennisteinn.
• Passa.
• Bór.
• Sink.
• Mangan.
• Járn.
• Kopar.

Eini ókosturinn við þennan brakandi valkost er sú staðreynd að höfin okkar eru að verða meira menguð dag frá degi, sem því miður getur sogast í saltið.

Ef þetta er áhyggjuefni fyrir þig skaltu íhuga að nota þennan næsta valmöguleika í staðinn.

#2: Himalaya bleikt salt

Þetta er mitt persónulega uppáhald og ekki að ástæðulausu.

Það er ekki aðeins stútfullt af bragðmiklu, saltara bragði, heldur kemur það líka hlaðið steinefnum eins og ( ⁸ ):

• Kalsíum.
• Magnesíum.
• Kalíum.

Það eru þessi steinefni sem raunverulega gefa himalayasalti sinn einkennandi ljósbleika blæ.

Þar sem þetta salt er unnið í Himalayafjöllum, venjulega nálægt Pakistan, eru það ekki umhverfismengunarefnin sem finnast í sjónum okkar eins og sjávarsalt.

Þú munt líka taka eftir því að þessi tegund af salti er venjulega seld í myllum eða í lausu í stórmarkaði. Þessi lágmarksvinnsla heldur saltinu nálægt upprunalegu kristölluðu formi.

Malaðu eða notaðu þessa stóru bita og þeir munu bjóða upp á bragðmikið bragð sem er fullkomið til að bragðbæta kjöt, steikt grænmeti, egg og fleira.

Til viðbótar við sjávarsalti og bleikt Himalaja-salti, viltu nota, en treysta ekki eingöngu á, lokasaltið okkar þegar ketósa er markmið þitt.

#3: Salt Lite

Lite salt er blanda af 50% natríum (eða borðsalti) og 50% kalíum (úr kalíumklóríði).

Þó að almennt sé mælt með smásalti fyrir fólk sem þarf að fylgjast með natríummagni sínu (þ.e. þá sem eru með háan blóðþrýsting), þá er það leynivopn fyrir þá sem eru á keto að bæta við natríum og kalíum, tveimur mikilvægum saltum og steinefnum sem þú þarft. , í einu lagi .

Fyrir utan að neyta kalíumríkrar fæðu, þá er það það næstbesta þegar þú ert í klemmu.

Passaðu þig bara á saltlausum staðgöngum; Þó að það sé selt ásamt smásalti, innihalda þetta núll natríum og eru yfirleitt allt kalíum.

Við höfum þegar staðfest að þú getur ekki verið natríumlaus, svo ekki gera þessi mistök.

Sannleikurinn um natríum: Ekki óttast það á ketógenískum mataræði

Með betri skilning á natríum ættir þú að geta greint rétt magn sem þú þarft til að halda líkamanum ánægðum.

Að ná fullkomnu jafnvægi hjálpar líkamanum að starfa sem best án þess að auka hættuna á sjúkdómum eins og hjarta- og æðasjúkdómum og háþrýstingi.

Til að komast að því hversu mikið natríum þú færð núna skaltu byrja að fylgjast með matnum þínum í að minnsta kosti 4-6 vikur áður en þú gerir einhverjar breytingar.

Utanaðkomandi ketónbasi getur hjálpað þér að forðast martröðina sem er keto flensa og breyttu því í kökustykki Salt súkkulaði hnetusmjörsbitar til að ná natríumgildum fyrir daginn. Kalsíum er annað mikilvægt steinefni sem þú þarft að fá nóg af á ketógenískum mataræði. Til að læra meira um hvers vegna það er svo nauðsynlegt skaltu skoða þessa handbók.