Er Keto grísk jógúrt?

Svar: Já. Grísk jógúrt er holl leið til að fá fitu og probiotics sem er fullkomlega samhæft við ketógen mataræði.

Grísk jógúrt er frábær leið til að fá fullt af probiotics sem og holla fitu sem þú getur notað í ketó mataræði þínu. Það eru margar leiðir til að borða jógúrt sem ganga lengra en að borða hana þegar þú kaupir hana. Þú getur notað það til að framkvæma umbúðir o salsa sem mun hjálpa þér að bæta bragðið þitt salöt og plötur.

Þegar þú velur gríska jógúrt við hæfi er mælt með því að hún sé ekta grísk. Það er ekki fitusnauð eða álíka. Í ketó mataræði er fita mikilvæg. Þó það sé hægt að borða fitusnauða gríska jógúrt þá hentar hún ekki best. Þú ættir líka algjörlega að forðast þessa bragðbættu grísku jógúrt. Þar sem til að ná fram áhrifum bragðs, bera þau venjulega mikið magn af kolvetnum sem venjulega stafar af sykrinum sem er í bragðefnum sem eru notuð fyrir þessa tegund af jógúrt.

Hvert er raunverulegt magn kolvetna í grískri jógúrt?

Margir innan keto samfélagsins telja að kolvetnagildin sem hægt er að lesa á merkimiðum jógúrts gefi ekki til kynna raunverulegar tölur sem þær búa yfir. Þetta er að þeirra sögn vegna þess að þegar jógúrtin berst í raun og veru í hendur neytandans hafa bakteríurnar í jógúrtinni neytt mests mjólkursykursins og hafa því minnkað töluvert kolvetnafjöldann þar sem þær hafa umbreytt því í mjólkursýru. Þetta á ekki aðeins við um gríska jógúrt, heldur einnig um allar aðrar gerjaðar mjólkurvörur, en það eru ekki allir sem hugsa svona í keto sviðinu. Þessi hugmynd að kolvetnafjöldi í mörgum mjólkurvörum sé röng virðist koma úr bókinni GO-mataræði skrifuð af Dr. Jack Goldberg og Dr. Karen O'Mara. Hins vegar eru margir aðrir vísindamenn sem hafa ekki rökstutt þessa fullyrðingu. Svo í rauninni er ekki ljóst að þetta sé satt.

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 100 g

Heimild: USDA