Կետոյի և ցածր ածխաջրերի փափուկ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը

Եթե ​​դուք հետևում եք կետոգեն դիետայի, ապա դա արդեն պետք է իմանաք հացի սպառման մասին խոսք լինել չի կարող. Սա բավականին հիասթափեցնող է, քանի որ գրեթե յուրաքանչյուր կերակուր, որը հիշում եք, ուղեկցվում է հացով:

Ընտանեկան ընթրիքը սկսվում է հացի սկուտեղը բաժանելով բոլորին, որպեսզի ստանան իրենց կտորները, ճաշի ճաշացանկը ներառում է սենդվիչներ և պանինիներ, իսկ նախաճաշի ապրանքների մեծ մասը բաղկացած է եփած ձվերից և բեկոնից, որոնք խցկված են թխվածքաբլիթի կամ հացի կեսերի միջև:

Հետևեք մեկին ketogenic diet Դա պետք է լինի այնպիսի ապրելակերպ, որը դուք վայելում եք, ինչը հնարավոր չէ, եթե դուք ձեզ զրկված եք զգում ձեր սիրելի ուտելիքներից։ Բարեբախտաբար, բաղադրիչների մի քանի ճշգրտումներով դուք դեռ կարող եք վայելել մի շարք ուտեստներ, որոնք բաց եք թողել:

Սա հենց այն է, ինչ դուք պատրաստվում եք անել այս keto թխուկների հետ:

Այս տաք և փափուկ թխվածքաբլիթները կատարյալ են նրբերշիկի և սոուսի, ձվի և չեդդեր նախաճաշի սենդվիչների հետ կամ պարզապես կարագով լցված:

Ընդամենը 2.2 գրամ զուտ ածխաջրերի մեկ չափաբաժնի և գրեթե 14 գրամ ընդհանուր ճարպի առկայության դեպքում սա հիանալի բաղադրատոմս է, երբ խոսքը վերաբերում է ձեր ածխաջրերի քանակը ցածր պահելու համար:

Ինչպես պատրաստել ցածր ածխաջրերով keto թխվածքաբլիթներ

Ի տարբերություն սովորական թխվածքաբլիթների, այս keto թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը օգտագործում է նուշի ալյուրի, խոշոր ձվերի, փխրեցուցիչի, թանձր հարած սերուցքի և մոցարելլա պանրի համադրություն:

Այլընտրանքային առանց սնձան ալյուրի օգտագործումը, ինչպիսին է նուշի կամ կոկոսի ալյուրը, վերացնում է ածխաջրերի մեծ մասը, որոնք դուք սովորաբար ստանում եք թխվածքաբլիթներից: Չնայած այս բաղադրատոմսը պարունակում է չորս գրամից պակաս ընդհանուր ածխաջրեր, հարստացված պարզ սպիտակ ալյուրը պարունակում է գրեթե 100 գրամ ածխաջրեր մեկ բաժակի համար ( ¹ ).

Բաղադրիչներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են այս Keto-Friendly Cookies պատրաստելու համար

Հարած սերուցքի և ձվի համադրությունը այս թխվածքաբլիթները դարձնում է թեթև և փարթամ՝ հակազդելով նուշի ալյուրի խտությանը: Մոցարելլա պանիրը, որը սովորաբար օգտագործվում է keto pizza-ի կեղևների և այլ պալեո և ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսերում, խառնուրդին տալիս է խմորի կառուցվածք:

Այս թխվածքաբլիթները պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 1 1/2 բաժակ նուշի ալյուր.
• 2 թեյի գդալ ատամնաքարի սերուցք։
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա։
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ քերած մոցարելլա պանիր։
• 4 ճաշի գդալ փափկեցրած կարագ.
• 2 ձվեր.
• 1/4 բաժակ ծանր հարած սերուցք.

Գործիքներ, որոնք ձեզ անհրաժեշտ կլինեն

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ձեռքի հարիչ, կեքսի տապակ և մեծ աման։ Եթե ​​դուք չունեք կեքսի համար նախատեսված տապակ, ապա պարզապես խմորը փոքր գնդիկներ ձևավորեք և դրանք դրեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Այս թխվածքաբլիթներն ունեն 5-10 րոպե պատրաստման և ևս 15 րոպե պատրաստման ժամանակ: Ձեր թխվածքաբլիթները պատրաստ են, երբ գագաթները գեղեցիկ և ոսկեգույն լինեն:

Կետոգեն թխվածքաբլիթներ պատրաստելու տարբերակներ

Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսը, փորձեք փորձարկել բաղադրիչները՝ տարբեր տատանումներ պատրաստելու համար: Դուք կարող եք վայելել հետևյալ տարբերակները.

• Ավելացնել չեդդեր պանիրՓոխարինեք մոցարելլան չեդդեր պանրի հետ և դրա փոխարեն դուք ունեք չեդդեր պանրի կոտրիչ:
• Ավելացնել համեմունքներԱվելացրեք սխտորի փոշի, սոխի փոշի կամ լրացուցիչ պտղունց աղ՝ ձեր թխվածքաբլիթներին աղի համ հաղորդելու համար:
• Ավելացնել jalapeñosԱվելացրեք մի քանի թակած հալապենո ձեր թխվածքաբլիթի խմորին, ավելացրեք մի բուռ Չեդդեր պանիր, և դուք կստանաք հարավային ոճի հալապենո թխվածքաբլիթներ:
• Ավելացրեք իտալական հպումԽմորի մեջ ավելացրեք մի քիչ պարմեզան պանիր և օրեգանո, այնուհետև ձիթապտղի յուղով քսեք իտալական նախուտեստների կատարյալ և համեղ թխվածքաբլիթները:
• Ավելացնել մի քանի թարմ խոտաբույսերՄի կտոր խնկունի, մաղադանոս կամ ուրց այս թխվածքաբլիթները կդարձնեն կատարյալ անուշաբույր, ցածր ածխաջրերի կողմնակի ճաշատեսակ:
• Փոխարինեք թանձր կրեմ ծեծելԹեև թանձր հարած սերուցքը փափկամազ է դարձնում այս թխվածքաբլիթները, այն չի կարող սովորական բաղադրիչ լինել ձեր սառնարանում: Կատարյալ թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար կարող եք հեշտությամբ փոխարինել սովորական հունական մածուն, թանձր սերուցք կամ թթվասեր:
• Ավելացնել կարագԱզատորեն ձեր թխվածքաբլիթներին ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ հալված կարագ, բայց խուսափեք շաքարով հարուստ մթերքներից, ինչպիսիք են մեղրը կամ թխկի օշարակը, որպեսզի հավատարիմ մնաք ձեր keto ուտելու ծրագրին:

Լավագույն keto թխվածքաբլիթներ պատրաստելու խորհուրդներ

Կան մի քանի խոհարարական հնարքներ, որոնց կարող եք հետևել՝ համոզվելու համար, որ դրանք լավագույն կետո թխվածքաբլիթներն են: Եվ եթե սրանք առաջին ցածր ածխաջրերով թխվածքաբլիթներն են, որ երբևէ պատրաստել եք, մի անհանգստացեք, քանի որ լավ նորություն կա: Ձեր առաջին անգամն է հաջողակ լինելու:

• Վերցրեք կատարյալ քանակությունըԵթե ​​դուք չունեք կեքսի տապակ, մի անհանգստացեք: Օգտագործեք պաղպաղակի շերեփ, որը կտրվում է կատարյալ մասերի: Այնուհետև դրանք դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա:
• Համոզվեք, որ դրանք չեն կպչումՀամոզվեք, որ ձեր կեքսի տապակը ցողեք խոհարարական սփրեյով կամ կոկոսի յուղով, որպեսզի չկպչեք:
• Դրանք վերածեք կետո հացիՓնտրու՞մ եք կատարյալ keto հացի բաղադրատոմս: Պարզապես խմորը լցնել տապակի մեջ և կտրատել ըստ ցանկության։

Նուշի ալյուրով թխելու օգտակար հատկությունները առողջության համար

Նուշի ալյուրը պարունակում է մեկ բաղադրիչ նուշ, նուրբ աղացած սննդի պրոցեսորի մեջ, որպեսզի ստացվի նուրբ փոշի: Մեկ բաժակը պարունակում է 24 գրամ սպիտակուց, 56 գրամ ճարպ և ​​12 գրամ սննդային մանրաթել: ² ), դարձնելով այն սովորական բաղադրիչ ցածր ածխաջրերով հացի շատ բաղադրատոմսերում:

Ի տարբերություն հարստացված սպիտակ ալյուրի, նուշ ալյուրը պարունակում է մի շարք սննդային օգուտներ։ Այն կալցիումի, պղնձի, մագնեզիումի և երկաթի հիանալի աղբյուր է։ Մեկ բաժակը պարունակում է երկաթի օրական առաջարկվող արժեքի 24%-ը, որը սննդային ամենահաճախ հանդիպող դեֆիցիտն է, և որի բացակայությունը անեմիայի գլխավոր պատճառն է: ³ ).

Նուշի ալյուրը ձեզ տալիս է նույն առողջարար օգուտները, ինչ նուշը: Այս բաղադրիչը կարող է օգնել ձեզ հետևյալ եղանակներով.

• արյան ճնշումՄեկ հետազոտության ընթացքում մասնակիցները մեկ ամսվա ընթացքում օրական 50 գրամ նուշ են օգտագործել: Փորձարկվողները ցույց են տվել ավելի լավ արյան հոսք, արյան ճնշման նվազում և հակաօքսիդանտների ավելի բարձր մակարդակ ( ⁴ ).
• Արյան շաքար: El Պահեստավորված սնուցման հրապարակել է մի հետազոտություն, որի ընթացքում մասնակիցները կերել են նուշով, կարտոֆիլով, բրնձով կամ հացով: Արդյունքները ցույց են տվել, որ մասնակիցների արյան շաքարի և ինսուլինի մակարդակը նվազել է նուշ ուտելուց հետո ( ⁵ ).
• Մարմնի քաշը: Ուսումնասիրությունը, որը հրապարակվել է Ճարպակալման և հարակից նյութափոխանակության խանգարումների միջազգային ամսագիր ուսումնասիրել է նուշի և բարդ ածխաջրերի ազդեցությունը ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց վրա: Մասնակիցները բաժանվեցին երկու խմբի, որոնցից մեկը օգտագործում էր ցածր կալորիականությամբ դիետա՝ գումարած օրական 85 գ/3 ունց նուշ, իսկ մյուսը նուշը փոխարինում էր բարդ ածխաջրերի հետ: Նրանք, ովքեր կերել են նուշ, տեսել են 62%-ով ավելի շատ քաշի նվազում և 56%-ով ավելի շատ ճարպային զանգվածի նվազում՝ համեմատած մյուս խմբի հետ: ⁶ ).

Կաթնամթերքի օգտագործումը keto բաղադրատոմսերում

Այս keto թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը ներառում է երկու կաթնամթերք՝ թանձր հարած սերուցք և մոցարելլա պանիր: Եթե ​​կարող ես հանդուրժել կաթնամթերքԵրկու բաղադրիչներն էլ ապահովում են հագեցած ճարպերի առողջ չափաբաժին և չափավոր քանակությամբ սպիտակուցներ: Այնուամենայնիվ, հնարավորության դեպքում կարևոր է ընտրել որակյալ keto-ով հաստատված կաթնամթերք:

Ընտրեք օրգանական, արոտածածկ, եթե հնարավոր է, ամբողջական կաթնամթերք՝ ձեր բաղադրատոմսում ներառելու համար: Թեև օրգանական արոտային կաթնամթերքն ավելի բարձր գին ունի, քան մյուս կաթնամթերքը, արժե այն: Այս մթերքներն ունեն ավելի մեծ քանակությամբ CLA (կոնյուգացված լինոլիկ թթու) և օմեգա-3 ճարպաթթուներ, որոնք նպաստում են քաշի կորստին և օգնում նվազեցնել բորբոքումը:

Ծանր հարած սերուցք

Ծանր հարած սերուցքը պարունակում է ավելի քիչ լակտոզա, քան այլ կաթնամթերք, ինչպես սովորական ամբողջական կաթը: Կաթնաշաքարը կաթնամթերքում հայտնաբերված հիմնական ածխաջրերն է, այդ իսկ պատճառով դուք պետք է սահմանափակեք կաթնամթերքը ketogenic դիետայի վրա:

Չնայած գրեթե բոլորը ծնվում են կաթնաշաքարը մարսելու ունակությամբ, երկրագնդի բնակչության 75%-ը ժամանակի ընթացքում կորցնում է այդ ունակությունը, ինչը հանգեցնում է լակտոզայի անհանդուրժողականության: ⁷ ): Այս բաղադրատոմսում հայտնաբերված կաթնամթերքները, ինչպիսիք են կարագը, կարագի յուղը, յուղը, թթվասերը և թանձր հարած սերուցքը, համեմատաբար ցածր կաթնաշաքար են՝ համեմատած այլ կաթնամթերքի ( ⁸ ).

Մոցարելլա պանիր

Մոցարելլա պանիրն ունի խմոր թխելու մեծ հետևողականություն, սակայն դա միակ առավելությունը չէ, որ տալիս է այս պանիրը:

Պարզվում է, որ մոցարելլա պանիրը սննդային հզորություն է: Այն առատ է բիոտինով, ռիբոֆլավինով, նիասինով և մի շարք այլ վիտամիններով, այդ թվում՝ վիտամին A, վիտամին D և վիտամին E: Մոցարելլա պանիրը նույնպես հարուստ է երկաթով, ինչը կարող է չափազանց օգտակար լինել անեմիայից կամ երկաթի հիմնական պակաս ունեցողների համար: ⁹ ).

Ձեր նոր սիրելի ցածր ածխաջրերով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը

Այս keto թխվածքաբլիթները կլինեն ձեր հաջորդ սիրած ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսը, որը պատրաստ կլինի ընդամենը 25 րոպեում: Կատարյալ ցանկացած առիթի համար, դրանք հիանալի ուտեստ են երեկույթների կամ հանգստյան օրերին նախաճաշելու համար: Եթե ​​դուք արագորեն նայեք սննդի մասին փաստերին, կարող եք վստահ լինել, որ այս բաղադրատոմսը ձեզ ձեռքից չի հանի: կետոզ ոչ էլ կստիպի ձեզ չհասնել ձերին մակրոէլեմենտների նպատակները.

Ցածր ածխաջրերով փափուկ կետո թխվածքաբլիթներ

Այս համեղ keto թխվածքաբլիթները հիանալի տարբերակ են ցածր ածխաջրերով, երբ դուք գնում եք, հագեցած բոլոր առողջ ճարպերով, որոնք անհրաժեշտ են ketosis-ի մեջ մտնելու համար:

• Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե.
• Եփելու ժամանակը. 15 րոպե.
• Ընդհանուր ժամանակը 25 րոպե.
• Կատարումը ` 12 թխվածքաբլիթ
• Կարգավիճակ: Նախուտեստներ
• Խոհանոց: Ֆրանսերեն

Բաղադրությունը `

• 1 1/2 բաժակ նուշ ալյուր։
• 2 թեյի գդալ ատամնաքարի սերուցք։
• 1 թեյի գդալ խմորի սոդա։
• 1/2 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ քերած մոցարելլա։
• 4 ճաշի գդալ փափկած կարագ։
• 2 ձու:
• 1/4 բաժակ թանձր հարած սերուցք:

Հրահանգներ

1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 205º C / 400º F:
2. Մի ամանի մեջ միացրեք նուշի ալյուրը, ատամնաքարի սերուցքը, խմորի սոդան և աղը։
3. Մեկ այլ ամանի մեջ հարիչով հարում ենք մոցարելլան, կարագը, ձվերը և հարած սերուցքը, մինչև լավ միանան։
4. Չոր բաղադրիչները ավելացնել թաց բաղադրիչների ամանի մեջ և ձեռքի հարիչով շարունակել հարել այնքան, մինչև բոլոր բաղադրիչներն ամբողջությամբ միանան։
5. Կեքսի կաղապարի վրա և գդալը ցողեք չկպչող խոհարարական սփրեյով:
6. Օգտագործելով յուղացված գդալը, գդալով խմորը լցրեք առանձին կեքսի բաժակների մեջ:
7. Թխել մինչև թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն դառնան՝ մոտ 13-15 րոպե։
8. Մատուցել դրանք տաք վիճակում և վայելել:

Nutrition

• Մասի չափը: 1 թխվածքաբլիթ
• Կալորիաներ. 157:
• Յուղեր: 13,6 գ.
• Ածխաջրեր. 3.9 գ (Զուտ ածխաջրեր՝ 2.2 գ):
• Սպիտակուց: 7,1 գ.

Keywords: Կետո փափկամազ թխվածքաբլիթներ.