Egyszerű Keto alacsony szénhidráttartalmú karfiol rántott recept

A keto világában a tojás a király az alacsony szénhidráttartalmú reggeli ételekben. De néha ötletekre van szükséged, hogy egy kicsit változtass a reggeli rántotta rutinján. Ha azon töpreng, mit készítsen a következő vasárnap reggeli villásreggelihez, ezek a ropogós karfiol rántások nagyszerű szénhidrátszegény, ketogén étel.

Ebből a receptből akár 12 rántott is elkészíthető, így tökéletes egy nagy csoport etetésére, vagy egész héten fagyasztásra és evésre.

Ezenkívül gluténmentesek, rendkívül sokoldalúak, és remek előétel vagy köret a füves steak o alacsony szénhidráttartalmú zöldségek keverés közben.

Keményítőtartalmú burgonya és univerzális liszt helyett ez a recept mandulalisztet és karfiolt, két keto-kapcsot igényel. Ha elkészíti ezt az egyszerű, de finom ételt, hamarosan az egyik kedvence lesz.

A recept fő összetevői a következők:

• Mandulaliszt.
• karfiol.
• tojás.
• Queso.

Ez a recept:

• Ropogós.
• Megnyugtató.
• Alacsony szénhidráttartalmú.
• Keto kompatibilis.
• Finom

A karfiol rántott 4 egészségügyi előnyei

Ezeket a karfiol rántásokat nemcsak hihetetlenül egyszerű elkészíteni, de rengeteg ízt és számos egészségügyi előnyt is kínálnak.

# 1: Javíthatják az energiaszintet

Amikor a keto liszt alternatíváiról van szó, a mandulaliszt nyer. Bőséges az egészséges zsírokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, például B2-vitaminban, mangánban és rézben ( ¹ ).

A B2-vitamin számos tevékenységben kulcsszerepet játszik a szervezetben, beleértve az energiatermelést, a vörösvértestek képződését és az optimális sejtműködést ( ² ).

A mangán és a réz szinergikusan védi és támogatja a csontok egészségét. Kimutatták, hogy ezeknek a nyomelemeknek a hiánya növeli a krónikus betegségek, például a csontritkulás és az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: javíthatják a vércukorszintet

A karfiol valószínűleg a legsokoldalúbb és legkedveltebb alacsony szénhidráttartalmú zöldség a ketogén diéta hívei körében.

Ez a zöldség nem csak nagyszerűen helyettesítheti néhány kedvenc szénhidrátban gazdag ételét rizskarfiol fel karfiol pizza, vagy akár egy finom és krémes tányér is karfiol makaróni és sajt, de nagy mennyiségű C-vitamint és K-vitamint is kínál ( ⁷ ).

Ezekről a tápanyagokról kimutatták, hogy pozitív hatással vannak a vércukorszint csökkentésére, az inzulinrezisztencia javítására és a metabolikus szindróma megelőzésére ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Tanulmányok kimutatták, hogy a mandula vagy mandulaliszt fogyasztása csökkentheti a vér inzulinszintjét. A mandulalisztnek alacsony a glikémiás indexe (GI), így nem csak a ketózis fenntartására törekvők, hanem a cukorbetegséggel küzdők számára is tökéletes. ¹¹ ).

# 3: elősegíthetik a szív egészségét

A mandula az egyik legjobb étel, amit fogyaszthatunk, ha a szív- és érrendszer támogatásáról van szó.

A mandulaliszt az egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) erőműve. A MUFA-kkal kapcsolatos kutatások kimutatták, hogy ezek a vegyületek kulcsfontosságúak az erős szív fenntartásához, mivel csökkentik a vér LDL-koleszterin szintjét ( ¹² ).

A karfiol kiválóan kiegészíti az étrendet, hogy segítse a szívdobogást és a maximális működést.

Ez a zöldség elképesztő mennyiségű káliumot tartalmaz, amely a vizsgálatok szerint csökkentheti a vérnyomást és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát ( ¹³ ).

# 4: Segíthetnek a kognitív egészség támogatásában

Bár a tojás kiemelkedő szerepet játszik az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, ez az étel ellentmondásos volt, különösen amióta a vizsgálatok egykor összefüggésbe hozták a tojást a megnövekedett koleszterinszinttel és a szívbetegségekkel ( ¹⁴ ).

A tojás azonban az egészséges táplálkozás létfontosságú része lehet. Ez az étel gazdag fontos tápanyagokban, beleértve az A-vitamint, a kolint és a luteint.

A kolin és a lutein fontos szerepet játszanak az agy megfelelő működésében, támogatják a neurológiai funkciókat. Segítenek a neurotranszmitterek képződésében és az agy védelmében a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór és az epilepszia ellen. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

A karfiol rántották elkészítési változatai

Ezek a karfiol rántások olyan egyszerűek vagy összetettek lehetnek, ahogy tetszik.

Az alacsony szénhidráttartalmú rántások alapja a karfiol, a mandulaliszt, a tojás és a sajt, de hozzáadhat több keto feltétet vagy feltétet is.

Ahhoz, hogy extra ropogós és zsíros legyen, pároljunk meg egy kis apróra vágott szalonnát, és használjuk zsemlemorzsaként a rántások tetejére. Ha egy kis frissességre vágyik, vágjon fel néhány korianderlevelet, és szórja a tányérra.

Adjon hozzá egy teáskanál fokhagymaport vagy egy kis darált fokhagymát az ízes, gyulladáscsökkentő hatás érdekében ( ¹⁸ ).

Ha nincs mandulaliszt a kamrában, használjon kókuszlisztet, ami szintén lehet egy másik lehetőség.

Ne feledje, hogy ez a fajta liszt sűrűbb, így a rántások nehezebbek és kissé szárazabbak lehetnek, mintha a mandulalisztet választotta volna. Egy-négy arány használata és a receptben előírtnál egy kicsivel több víz hozzáadásával egyensúlyba hozhatja a kókuszliszt nehezebb természetét.

Ha követi az eredeti receptet, minden fánk összesen 78 kalóriát biztosít szervezetének, ebből 5 gramm protein A, 5 gramm zsírt és csak 2 grammot nettó szénhidrát.

A változatosság kulcsfontosságú minden diétánál, beleértve a keto életmódot is. Az összetevők széles választékának és a különböző recepteknek az egyik módja annak, hogy a dolgok érdekesek maradjanak, feltöltsd a szervezeted az összes szükséges tápanyaggal, és pályán tartsd az egészségügyi céljaid felé.

További finom recept ötletek

Ha ez a recept arra ösztönzött, hogy olyan reggeli ételeket próbáljon ki, amelyek túlmutatnak az alapvető omletten vagy a rántottán, nézze meg ezeket a finom, alacsony szénhidráttartalmú tojásmentes lehetőségeket:

• Ketogén „zabpehely” 5 perc alatt alacsony szénhidráttartalommal.
• Alacsony szénhidráttartalmú csokoládé mandulás turmixtál.
• Keto 3 összetevős mokkás chia puding.

És ha további ketogén karfiol recepteket keres, nézze meg ezeket a csodálatos lehetőségeket:

• Betöltött karfiol rakott recept.
• Burgonyapüré fokhagymás karfiollal.
• Keto sajtos bivaly csirke mártogatós recept.

Egyszerű alacsony szénhidráttartalmú karfiol rántások

Ezek az alacsony szénhidráttartalmú karfiol rántások mindössze 2 gramm nettó szénhidrátot és több mint 5 gramm zsírt és fehérjét tartalmaznak adagonként. Ez a gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept nem csak finom, de a napi szénhidrátszámot is követni fogja.

• Előkészítési idő: 10 perc
• Főzési idő: 40 perc
• Teljes idő: 50 perc
• Teljesítmény: 12 rántott.
• Kategória: Breakfast.
• Konyha: déli.

Hozzávalók

• 1 közepes karfiol rózsákra vágva.
• 1/2 teáskanál só.
• 1/4 csésze mandulaliszt.
• 1/4 csésze reszelt cheddar sajt.
• 1/2 csésze reszelt parmezán sajt.
• 3 nagy tojás, felverve
• 1 evőkanál avokádó olaj.
• Egy evőkanál tejföl (elhagyható).
• 1/4 csésze zöldhagyma apróra vágva (opcionális).

utasítás

1. A karfiol rózsákat aprítógépbe tesszük, és addig turmixoljuk, amíg karfiol rizs nem lesz.
2. Tegye a karfiol rizst egy nagy keverőtálba, és adjon hozzá sót. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig pihenni.
3. Adjuk hozzá a mandulalisztet, a cheddar sajtot, a parmezánt és a tojást a tálba, és keverjük jól össze.
4. Adja hozzá az avokádóolajat (vagy olívaolajat) egy serpenyőbe közepes-alacsony lángon.
5. Egy ¼ csésze mérőedény segítségével kanalazd ki a karfiol keveréket a tálból, és formálj belőle golyókat. Helyezze a karfiolgolyót egy spatulára, és finoman nyomja meg, hogy pogácsát formázzon.
6. Óvatosan csúsztassa a karfiol pogácsákat a lapátról a forró serpenyőbe.
7. Egyik oldalukon 3-4 perc alatt aranybarnára sütjük, ügyelve arra, hogy ne fordítsuk meg túl hamar.
8. Helyezze a karfiol rántásokat papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
9. Élvezze őket forrón egy csésze tejföllel és apróra vágott metélőhagymával.
10. Hűtőszekrényben tartandó. Az újramelegítéshez süsse 10 percig 175ºC-on.

Nutricion

• Adag mérete: 1 fánk.
• kalória: 78.
• Zsírok: 5,4 g.
• szénhidrátok: 3,2 g (nettó szénhidrát: 2 g).
• fehérje: 5 g.

Kulcsszavak: keto karfiol rántott.