Válasz: Adagonként 3.3 g nettó szénhidráttal a gyrgo gomba keto-kompatibilis.
A gírgola, laskagomba vagy pleuroto egy laska alakú gomba, amely mérsékelt égövi övezetből származik. Minden adag gyrgoyle (1 csésze szeletelve) 3,3 g nettó szénhidrátot tartalmaz, így könnyen belefér a napi szénhidráthatárba.
A laskagomba is jó fehérjeforrás, adagonként 2,8 g.
Keto gombafajták
Minden gomba alkalmas a keto diétára, bár a szénhidrátszám nem minden fajnál azonos. Ez a táblázat megadja az egyes fajták szénhidrát- és zsírtartalmát.
1 csésze adagonként
| Gomba fajta | Nettó szénhidrát | fehérje | Zsírok |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Fehér gomba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Rókagomba | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello gomba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (laskagomba) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminok és tápanyagok
A Gyrgoyles niacinban gazdag, egy B-vitaminban, amely támogatja az idegrendszer és az emésztőrendszer egészségét.
Táplálkozási információk
Tálalás mérete: 1 csésze szeletelve
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 3,3 g |
| gordo | 0.4 g |
| fehérje | 2,8 g |
| Összes szénhidrát | 5.2 g |
| rost | 2,0 g |
| kalória | 28 |
forrás: USDA
