Válasz: A Portabello gomba keto. Valójában ez az egyik leginkább keto-kompatibilis zöldség. Csak 2,2 g nettó szénhidrátot tartalmaznak adagonként.
A portobello gomba ugyanabba a családba tartozik, mint a fehér gombák, de szilárdabb állagúak, így ideális grillezéshez vagy grillezéshez. Minden adag Portobello gomba (1 csésze kockára vágva) 2,2 g nettó szénhidrátot tartalmaz, így nagyon ketogén zöldség.
A portobello gomba is jó fehérjeforrás, adagonként 1,8 g.
Keto gombafajták
Minden gomba alkalmazkodott a keto diétához, bár egyes fajták nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, mint mások, ezért ketogénebbek. Ebben a táblázatban összehasonlíthatja az egyes fajták szénhidrát- és zsírtartalmát.
1 csésze adagonként
| Gomba fajta | Nettó szénhidrát | fehérje | Zsírok |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Fehér gomba | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Rókagomba | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello gomba | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| Maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (laskagomba) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminok és tápanyagok
A Portobella gomba niacinban gazdag, egy B-vitaminban, amely támogatja az ideg- és emésztőrendszer egészségét.
Táplálkozási információk
Tálalás mérete: 1 csésze kockára vágva
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 2,2 g |
| gordo | 0,3 g |
| fehérje | 1,8 g |
| Összes szénhidrát | 3,3 g |
| rost | 1.1 g |
| kalória | 19 |
forrás: USDA
