बेस्ट होममेड कीटो सिनेमन रोल्स रेसिपी

क्या आपके पास कोई पसंदीदा और पारंपरिक व्यंजन है जिसे आप छुट्टियों, बड़े समारोहों या यहां तक ​​कि एक शांत और आराम से दोपहर में तैयार करना पसंद करते हैं? कुछ लोगों के लिए, दालचीनी रोल मित्रों और परिवार के एक बड़े समूह की सेवा करने के लिए आदर्श उपहार हैं। और यह कोई रहस्य नहीं है कि क्यों। ये व्यवहार दालचीनी, चीनी और फ्रॉस्टिंग के साथ नरम आटे के स्वादिष्ट ज़ुल्फ़ें हैं। क्रीम पनीर. ऐसी उत्तम मिठाई के बारे में कौन कड़वा है?

लेकिन अगर आप कम कार्ब या किटोजेनिक आहार पर हैं, तो मानक दालचीनी रोल आपके भोजन योजना में नहीं हैं। हर बार एक दालचीनी रोल का आनंद नहीं लेना आपके विचार से अधिक कठिन हो सकता है। एक नया आहार शुरू करते समय आप जो आखिरी चीज करना चाहते हैं, वह किसी भी चीज से वंचित महसूस करना है, अपने सर्वकालिक पसंदीदा व्यवहारों में से एक को अकेला छोड़ दें।

सौभाग्य से, यदि आप एक दालचीनी रोल प्रेमी हैं और कीटो आहार पर हैं, तो आपको चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। ये कीटो दालचीनी रोल के साथ पैक किए जाते हैं स्वस्थ वसा और वे स्टेविया का उपयोग स्वीटनर के रूप में करते हैं इसलिए उनके पास नहीं है चीनी.

बिना पारंपरिक दालचीनी रोल को बदलने के लिए वे सही समाधान हैं आपको कीटोसिस से बाहर निकालेंगे या अपने पर काबू पाएं कार्बोहाइड्रेट की सीमा. साथ ही, उन्हें करना काफी आसान है।

केटो दालचीनी रोल्स के अंदर क्या है?

इस लो कार्ब रेसिपी में ऐसा क्या है जो इन दालचीनी रोल को कीटोजेनिक बनाता है? एक बात के लिए, उनके पास बहुत कम हैं शुद्ध कार्ब्सइनमें गेहूँ या ग्लूटेन नहीं होता है और इनमें अच्छे वसा की मात्रा अधिक होती है।

मोत्ज़ारेला पनीर

यह कीटो दालचीनी रोल रेसिपी एक आटे का उपयोग करती है जिसमें मुख्य रूप से मोज़ेरेला चीज़ होती है। हां, आपने उसे सही पढ़ा है। पनीर। यह फैट हेड पिज्जा आटा से प्रेरित एक नुस्खा है, एक लोकप्रिय मोज़ेरेला-आधारित आटा जो मीठा या नमकीन ब्रेड-आधारित व्यवहार बनाने के लिए बहुत अच्छा है जैसे कि मोटा सिर पिज्जा, मफिन और बहुत कुछ।

मोत्ज़ारेला चीज़ इन कीटो दालचीनी रोल में उपयोग करने के लिए एकदम सही कार्ब-मुक्त आटा आधार है क्योंकि यह चिपचिपा होता है, इस प्रकार सफेद आटे में ग्लूटेन की जगह लेता है। एक अच्छे दालचीनी रोल में अपनी पसंद की अद्भुत बनावट बनाने में मदद करें।

होल मोज़ेरेला भी कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, खासकर यदि आप घास-पात वाले को चुनते हैं। वसा फ़ोबिक पोषण सलाह के विपरीत, जिसे आप सुनने के आदी हैं, शोध से पता चलता है कि किण्वित पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद, जैसे कि पनीर और दही, में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है जो हानिकारक होने के बजाय हृदय की रक्षा कर सकता है। ¹ ).

वास्तव में, अध्ययनों से पता चला है कि मोत्ज़ारेला एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है ( ² ).

पाश्चुरीकृत डेयरी उत्पाद विटामिन K2, ओमेगा 3 फैटी एसिड और CLA (संयुग्मित लिनोलिक एसिड) से भरपूर होते हैं, ये सभी हृदय स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

सीएलए को शरीर की चर्बी कम करने में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है ( ⁶ ) जब मैक्रोज़ की बात आती है, तो केटोजेनिक आहार के लिए मोज़ेरेला बहुत अच्छा होता है। एक कप होल मिल्क मोजरेला में 2.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 24 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम फैट और 336 कैलोरी होती है। ⁷ ).

हालांकि, दालचीनी रोल आटा के लिए एक ठोस आधार प्रदान करने के लिए पनीर अकेले कार्य नहीं कर सकता है। एक और चाहिए कम कार्ब आटा विकल्प एक सुसंगत आटा बनाने में मदद करने के लिए।

बादाम का आटा

बादाम का आटा यह लस मुक्त ब्रेड निर्माताओं के लिए एक जाने-माने घटक है, और यह कम कार्ब केटोजेनिक आहार के लिए एक आदर्श अतिरिक्त भी होता है। बादाम की तरह, बादाम के आटे में पोषक तत्वों से भरपूर प्रोफ़ाइल होती है। यह विटामिन ई, फोलिक एसिड, कोलीन, मैंगनीज और मैग्नीशियम में उच्च है ( ⁸ ).

अपने समृद्ध मैग्नीशियम सामग्री के कारण, बादाम मदद कर सकते हैं रक्त शर्करा का नियंत्रण, जो कीटोजेनिक आहार में आवश्यक है ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

बादाम में पाए जाने वाले प्रत्येक 14 ग्राम वसा के लिए, उनमें से 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, जो शोध से पता चलता है कि हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के लिए फायदेमंद होते हैं। बादाम के समृद्ध एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल भी महत्वपूर्ण कार्डियोवैस्कुलर लाभ प्रदान करते हैं और, एक अध्ययन में, पेट वसा को कम करने में मदद मिली ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

स्टीविया और कीटोजेनिक मिठास

यह केटोजेनिक दालचीनी रोल नुस्खा कॉल करता है स्टेविया, एक चीनी मुक्त, कार्बोहाइड्रेट मुक्त स्वीटनर जो एक बहुत ही मीठी जड़ी-बूटी से प्राप्त होता है। युक्ति: आप अपने बगीचे में स्टीविया उगा सकते हैं।

सुपरमार्केट में पाया जाने वाला सफेद पाउडर या तरल स्टेविया जड़ी-बूटी का एक परिष्कृत संस्करण है और अक्सर इसका उपयोग बेकिंग और कॉफी को मीठा करने में किया जाता है। बस इस बात का ध्यान रखें कि थोड़ी सी मात्रा ही बहुत काम आती है - स्टेविया नियमित चीनी की तुलना में 250 से 300 गुना अधिक मीठा होता है ( ¹⁶ ).

कुछ लोगों को स्टेविया का स्वाद ज्यादा पसंद नहीं आता क्योंकि यह थोड़ा कड़वा होता है। हालांकि, ऐसे कई ब्रांड उपलब्ध हैं जो उस कड़वे स्वाद को खत्म कर देते हैं जिसके बारे में बहुत से लोग शिकायत करते हैं। यदि आप स्टीविया के प्रशंसक नहीं हैं, तो कुछ अन्य हैं। कीटो के अनुकूल मिठास कि आप इस रेसिपी में उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें क्योंकि यह एक-से-एक प्रतिस्थापन नहीं होगा।

एरिथ्रिटोल और स्वेर्व चीनी की तुलना में अधिक मीठे होते हैं, इसलिए आपको नुस्खा में और भी बहुत कुछ जोड़ने की आवश्यकता होगी। इन विकल्पों में से एक कप दो चम्मच स्टीविया जितना मीठा होता है।

दालचीनी

दालचीनी सिर्फ एक संपूर्ण दालचीनी रोल की परिभाषित विशेषता नहीं है। यह एंटीऑक्सिडेंट, लाभकारी पोषक तत्वों और अच्छी तरह से प्रलेखित मधुमेह विरोधी गुणों से भरा एक अद्भुत सुपरफूड भी है।

यह उपवास रक्त शर्करा को कम कर सकता है, कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा कर सकता है, रक्त शर्करा पर उनके प्रभाव को कम कर सकता है, और मधुमेह और गैर-मधुमेह दोनों मानव विषयों में समग्र इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

सभी जड़ी-बूटियों और मसालों में से, दालचीनी लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट गुणों में सबसे अधिक है। पॉलीफेनोल्स, लिग्नन्स और फ्लेवोनोइड्स में शक्तिशाली, दालचीनी रोगाणुरोधी, मधुमेह विरोधी और विरोधी भड़काऊ है। यह कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य, विशेष रूप से रक्त लिपिड के मार्करों पर सकारात्मक प्रभाव दिखाया गया है ( ²² ) ( ²³ ) यह सब पढ़ने के बाद, आप सिर्फ एक मिठाई से ज्यादा दालचीनी का उपयोग करना चाहते हैं, है ना?

इन स्वादिष्ट कीटो दालचीनी रोल का आनंद लें

चिंतित हैं कि आप अपनी अगली पारिवारिक पार्टी या रविवार की सुबह घर पर स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद नहीं ले पाएंगे? डरो नहीं। अपनी सामग्री इकट्ठा करें और इन कीटो दालचीनी रोल का एक बैच बनाएं ताकि आप अपने आहार को बर्बाद करने के लिए दोषी महसूस किए बिना उनके मीठे स्वाद का आनंद ले सकें।

सबसे अच्छा घर का बना कीटो दालचीनी रोल

ये आसान, लो-कार्ब दालचीनी रोल स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं और आपको अपने पसंदीदा नाश्ते और पार्टी मिठाई पर एक नया रूप देते हैं। कीटो क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ सुबह के समय एक कप कीटो कॉफ़ी के साथ या अपने अगले परिवार या दोस्तों की सभा में सबसे अच्छी कीटो मिठाई के रूप में इन व्यवहारों का आनंद लें।

• तैयारी का समय: 10 minutos।
• खाना बनाने का समय: 25 minutos।
• कुल समय: 35 minutos।
• प्रदर्शन: 12 रोल।
• श्रेणी: मिठाई।
• Cocina: अमेरिकन।

सामग्री

आटे के लिए.

• 1 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़।
• 3/4 कप बादाम का आटा।
• क्रीम पनीर के 2 बड़े चम्मच।
• 1 अंडा।
• 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।

दालचीनी भरने के लिए.

• 2 बड़े चम्मच पानी
• स्टेविया के 2 बड़े चम्मच।
• 2 चम्मच दालचीनी।

ठंढ के लिए.

• क्रीम पनीर के 2 बड़े चम्मच।
• कोलेजन के 2 बड़े चम्मच।
• स्टीविया का 1 बड़ा चम्मच।

निर्देश

1. ओवन को 175º C / 350º F पर प्रीहीट करें।
2. मोज़ेरेला और क्रीम चीज़ को माइक्रोवेव में पिघलाएँ (1 1/2 मिनट, आधा हिलाते हुए)।
3. पनीर में अंडा डालें।
4. बादाम का आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
5. एक कांटा के साथ मिलाएं जब तक कि सब कुछ शामिल न हो जाए।
6. आटे की लोई बना लें।
7. आटे को 6 बॉल्स में बांट लें।
8. लंबे रोल बनाकर उन्हें ग्रीसप्रूफ पेपर के एक टुकड़े पर रखें।
9. बेलन की सहायता से आटे की हर परत को जितना हो सके पतला बेल लें।
10. एक छोटी कटोरी में पानी, स्वीटनर और दालचीनी मिलाकर फिलिंग बना लें।
11. कुचले हुए आटे के रोल के ऊपर तरल भरावन फैलाएं।
12. प्रत्येक रोल को एक बन में रोल करें और 12 बन्स बनाने के लिए आधा काट लें।
13. बन्स को नॉनस्टिक बेकिंग शीट या केक पैन पर रखें।
14. ओवन में रखें और 25 मिनट तक बेक करें।
15. जबकि बन्स ओवन में हैं, क्रीम चीज़ और स्वीटनर को मिलाकर क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग बना लें।
16. गरम बन्स पर फैलाएं और परोसें।
17. बचे हुए को दूसरी बार फ्रिज में रखें।

पोषण

• भाग का आकार: 1 रोल।
• कैलोरी: 142.
• वसा: 10 छ.
• कार्बोहाइड्रेट: कार्बोहाइड्रेट शुद्ध: 4 जी।
• फाइबर: 0,7 छ.
• प्रोटीन: 10 छ.

कीवर्ड: कीटो दालचीनी रोल.