मोटी और समृद्ध कीटो व्हीप्ड क्रीम पकाने की विधि

फेटी हुई मलाई किटोजेनिक जब डेसर्ट की बात आती है तो सच होना बहुत अच्छा होता है और किटोजेनिक आहार. इसके लिए केवल दो अवयवों की आवश्यकता होती है, लेकिन आप इसे अंतहीन तरीकों से छिपा सकते हैं। यह स्वस्थ वसा में भी समृद्ध है (जो आपको अंदर रहने में मदद करेगा कीटोसिस) और तैयार होने में पांच मिनट से भी कम समय लगता है।

घर का बना कीटो व्हीप्ड क्रीम स्वादिष्ट और बहुमुखी है। आप इसमें अलग-अलग फ्लेवर मिला सकते हैं या कई डेसर्ट के लिए टॉपिंग के रूप में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। आप इसका उपयोग कुछ दिलकश व्यंजन बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

घास-पात वाली गायों से भारी क्रीम चुनकर, आप अपने कीटो आहार के पोषण मूल्य को भी बढ़ा रहे हैं, खासकर जब स्वस्थ वसा, विटामिन और अन्य लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों की बात आती है।

घास खाने वाली गायें अधिक पौष्टिक मांस और डेयरी प्रदान करती हैं, जिससे यह कीटो मिठाई कम कार्ब आहार और आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए एकदम सही है। जब गाय के आहार में परिवर्तन होता है, तो वसा की मात्रा बदल जाती है, जिससे घास खिलाए गए क्रीमर में वसा ओमेगा -3 और सीएलए से समृद्ध हो जाता है। ¹ ).

5 ग्राम से अधिक कुल वसा प्रति चम्मच (और शून्य शुद्ध कार्ब्स) के साथ, यह कीटो व्हीप्ड क्रीम नुस्खा एक शानदार कम कार्ब उपचार है।

इस कीटो व्हीप्ड क्रीम में केवल 2 सामग्रियां हैं

घास खिलाया भारी क्रीम
कीटोजेनिक स्वीटनर जैसे erythritol o स्टेविया.

यदि आप इस रेसिपी को इसके क्रीमी, न्यूट्रल फ्लेवर के साथ रखना चाहते हैं, जो कई तरह के डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, तो बस इन दो सामग्रियों का उपयोग करें।

नीचे दिया गया नुस्खा स्टेविया पर प्रकाश डालता है, लेकिन कीटो आहार के लिए बहुत सारे चीनी मुक्त मिठास उपयुक्त हैं। सबसे लोकप्रिय एरिथ्रिटोल (स्वर्व एक प्रतिष्ठित ब्रांड है) और भिक्षु फल हैं। वे स्वादिष्ट भी होते हैं।

स्टीविया कई बार कड़वा हो सकता है, लेकिन चूंकि एरिथ्रिटोल एक चीनी अल्कोहल है, इसलिए इसका स्वाद चीनी के समान ही होता है। यह 100% कार्बोहाइड्रेट मुक्त नहीं है।

एरिथ्रिटोल को चीनी के साथ 1:1 के अनुपात में बदलना आसान है। स्टेविया और मोंक फल चीनी की तुलना में अधिक मीठे होते हैं, इसलिए आपको मीठे अंत उत्पाद के लिए कम की आवश्यकता होती है। ऑनलाइन कई रूपांतरण चार्ट उपलब्ध हैं, लेकिन आपका सबसे अच्छा दांव आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांड की जांच करना और उसकी विशिष्ट सिफारिशें ढूंढना है।

यदि आप मीठी क्रीम की तुलना में एक सूक्ष्म लेकिन समृद्ध स्वाद पसंद करते हैं, तो शुद्ध वेनिला अर्क का एक स्पर्श जोड़ें। यदि आप इसे और आगे ले जाना चाहते हैं, तो चॉकलेट स्प्रेड का कीटो संस्करण बनाने के लिए थोड़ा सा डार्क कोको पाउडर मिलाएं। आप कड़ी चोटियों को बनाने और कीटो चॉकलेट मूस बनाने के लिए इसे और अधिक समय तक चलाने की कोशिश कर सकते हैं।

अगर आप टॉपिंग कर रहे हैं तो अपनी व्हीप्ड क्रीम में दालचीनी मिलाने पर विचार करें कीटो कद्दू पाई या कोई अन्य मीठा कद्दू नुस्खा। यदि यह छुट्टियों का मौसम है, तो पाक पेपरमिंट ऑयल की एक या दो बूंद डालें और अपने को ढक दें कीटो हॉट चॉकलेट उसके साथ।

घास खिलाया भारी क्रीम के स्वास्थ्य लाभ

घास खिलाया भारी क्रीम के स्वास्थ्य लाभ मानक भारी क्रीम के लाभों से अधिक हैं। जबकि पारंपरिक क्रीम कुछ विटामिन और कैल्शियम प्रदान करती है, ग्रास-फेड क्रीम चुनकर, आपको वसा का एक स्वस्थ स्रोत मिलता है, पर्यावरण की मदद करता है, और मानवीय खाद्य उत्पादों का चयन करता है ( ² ).

# 1: कैल्शियम से भरपूर

अधिकांश डेयरी उत्पादों की तरह, भारी क्रीम कैल्शियम से भरपूर होती है। यह स्वस्थ हड्डियों के विकास और रखरखाव के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, और यह ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी के फ्रैक्चर जैसी स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। कैल्शियम को गुर्दे की पथरी और गुर्दे से संबंधित समस्याओं के जोखिम को कम करने के लिए भी दिखाया गया है ( ³ ) ( ⁴ ).

# 2: विटामिन और खनिजों में उच्च

घास-पात वाली गायों से आने वाली भारी क्रीम पारंपरिक मकई वाले डेयरी उत्पादों की तुलना में विटामिन से भरपूर होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि गायें हरे चरागाहों का अपना प्राकृतिक आहार खा रही हैं। घास आहार उत्पादित डेयरी उत्पादों की संरचना को बदल देता है।

घास-पात वाले डेयरी उत्पाद विटामिन ए और विटामिन डी का एक अच्छा स्रोत हैं, दोनों ही आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं। विटामिन ए संक्रमण से लड़ने, संक्रमण को रोकने और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार लाने के लिए उन्हें प्रकाश में परिवर्तन के लिए अधिक अनुकूल बनाकर प्रभावी है। स्वस्थ प्रतिरक्षा कार्य और हार्मोनल विकास के लिए विटामिन डी महत्वपूर्ण है ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

# 3: स्वस्थ मस्तिष्क कार्य

घास खाने वाली गायों की भारी क्रीम कोलीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक समृद्ध स्रोत है ( ⁸ ) मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य, स्मृति कार्य, मनोदशा स्थिरता और मांसपेशियों पर नियंत्रण के लिए कोलाइन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। ⁹ ) ओमेगा -3 एस पॉलीअनसेचुरेटेड वसा हैं जो महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ यौगिक हैं जो मस्तिष्क के कार्य और हृदय स्वास्थ्य को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं ( ¹⁰ ).

कीटो व्हीप्ड क्रीम का आनंद लेने के और तरीके

व्हीप्ड क्रीम विशेष रूप से मिठाई या डेसर्ट के लिए नहीं है। इसके विपरीत, आप नमकीन व्यंजनों में भी इसका आनंद ले सकते हैं। पहनकर देखो फूलगोभी मैक और पनीर कीटो या in . के लिए उपयुक्त बेकन, पनीर और अंडा पुलाव. यदि आप अपने कीटो भोजन में मीठे स्वाद से बचना चाहते हैं तो आपके पास स्वीटनर के बिना भारी क्रीम को व्हिप करने का विकल्प है।

डेयरी उत्पादों पर विशेष नोट

डेयरी उत्पादों को अपने आहार में शामिल करते समय, याद रखें कि सभी डेयरी उत्पाद समान नहीं बनाए जाते हैं। आप पहले ही जान चुके हैं कि जानवरों के लिए घास खाना क्यों महत्वपूर्ण है, लेकिन किसी भी विशिष्ट संवेदनशीलता या एलर्जी पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो पाचन परेशान कर सकता है।

यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो एक मौका है कि चूंकि भारी क्रीम मूल रूप से शुद्ध वसा है (और लैक्टोज मुक्त है), यह आपके पेट को परेशान नहीं करेगा। लेकिन इसकी गारंटी नहीं है और आपको सावधानी से आगे बढ़ना चाहिए। यह देखने के लिए थोड़ी शुरुआत करें कि क्या आप अपनी पसंदीदा कीटो डेज़र्ट पर बहुत कुछ डालने से पहले बुरी प्रतिक्रिया देते हैं।

यदि आपको डेयरी से एलर्जी है या दूध पूर्ण रूप से, आप जैसे डेयरी मुक्त विकल्प के लिए जा सकते हैं नारियल क्रीम. नारियल का दूध एक उत्कृष्ट डेयरी विकल्प है जो एमसीटी जैसे स्वस्थ वसा प्रदान करता है जो आपकी वसा जलने की क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

इस बात से अवगत रहें कि कैलोरी से भरपूर डेयरी उत्पाद कैसे होते हैं। आप सोच सकते हैं कि किटोजेनिक आहार पूरी तरह से वसा रहित है, लेकिन इस योजना में कैलोरी मायने रखती है।