उत्तर: Chanterelles सबसे अधिक कीटो मशरूम में से एक है। उनके पास प्रति सेवारत 1.7 ग्राम शुद्ध कार्ब्स हैं और यह एक बहुत ही बहुमुखी सब्जी है।
Chanterelles या Chanterelles खाद्य मशरूम हैं जो आमतौर पर ओक, होल्म ओक और कॉर्क ओक जैसे पेड़ों की छाया में उगते हैं। चेंटरलेस (1 कप) की प्रत्येक सर्विंग में 1,7 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए वे आपके किटोजेनिक आहार के साथ सबसे अधिक अनुकूल सब्जियों में से एक हैं।
मशरूम की किस्में जो कीटो हैं
सभी मशरूम कीटो आहार पर आराम से फिट होते हैं, हालांकि कुछ किस्में दूसरों की तुलना में अधिक अनुकूल होती हैं। मोरेल मशरूम शीर्ष पर हैं, केवल 1.5 ग्राम शुद्ध कार्ब्स प्रति सर्विंग प्लस 2.1 ग्राम वसा के साथ। शीटकेक मशरूम कार्बोहाइड्रेट पैमाने के निचले सिरे पर रैंक करते हैं, प्रति सेवारत 4.9 ग्राम शुद्ध कार्बोस के साथ, हालांकि वे 2.6 ग्राम वसा भी प्रदान करते हैं।
प्रति 1 कप सर्विंग
| मशरूम की किस्म | शुद्ध कार्ब्स | प्रोटीन | ग्रीज़ |
| मोरेल (मोरेल) | 1,5 जी | 0.4 जी | 2,1 जी |
| सफेद मशरूम | 1,6 जी | 0,2 जी | 2,2 जी |
| छांटरैल | 1,7 जी | 0,3 जी | 0.8 जी |
| खाने लायक खुम्बी | 2,2 जी | 0,3 जी | 1,8 जी |
| एनोकि | 3,3 जी | 0,2 जी | 1,7 जी |
| Maitake | 3,0 जी | 0.1 जी | 1,4 जी |
| ऑयस्टर मशरूम (गिर्गोला) | 3,3 जी | 0.4 जी | 2,8 जी |
| shiitake | 4.9 जी | 0.6 जी | 2,6 जी |
पोषण संबंधी जानकारी
सर्विंग साइज़: 1 कप
| नाम | वीरता |
|---|---|
| शुद्ध कार्ब्स | 1,7 जी |
| वसा | 0,3 जी |
| प्रोटीन | 0.8 जी |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 3.7 जी |
| रेशा | 2,1 जी |
| कैलोरी | 17 |
Fuente: यूएसडीए
