कीटो एल पैन है?

यदि आप अपने पसंदीदा किराने की दुकान पर ब्रेड आइल को देखते हैं, तो आपको दर्जनों अलग-अलग गेहूं की ब्रेड मिलेंगी: मल्टी-ग्रेन, होल व्हीट, राई, होल-व्हीट राई, सफ़ेद, खट्टा, पीटा ... बस कुछ ही नाम रखने के लिए। दुर्भाग्य से, इनमें से कोई भी विकल्प कीटो आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।

प्रत्येक प्रकार की ब्रेड के बीच सटीक संख्या भिन्न होती है, लेकिन एक एकल स्लाइस में आम तौर पर 10 से 20 ग्राम शुद्ध कार्ब्स होते हैं। यह इतना अधिक है कि एक एकल सर्विंग आपको पूरे दिन के लिए कार्ब की सीमा से आगे बढ़ा देगा।

ब्रेड में समस्या घटक गेहूं का आटा है। आपका शरीर गेहूं को ग्लूकोज (चीनी) में बदल देता है, जो इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है और आपको चीनी को वसा के रूप में जमा करने का कारण बनता है।

कई लो कार्ब ब्रेड उत्पाद हैं जो वैकल्पिक सामग्री का उपयोग करते हैं जैसे कि बादाम का आटा y नारियल का आटा. ऐसे ब्रांड भी हैं जो कीटो-फ्रेंडली ब्रेड की पेशकश करते हैं जिसमें प्रति स्लाइस 5 ग्राम से कम शुद्ध कार्ब्स होते हैं, जैसे:

• पतला और पतला भोजन: 0 ग्राम शुद्ध कार्ब्स प्रति स्लाइस, बन या रोल।
• ग्रेट लो कार्ब ब्रेड कंपनी: 1 ग्राम शुद्ध कार्ब्स प्रति टुकड़ा।
• बेस कल्चर: 3 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति सर्विंग और ग्लूटेन-मुक्त।
• अकेला: 4 ग्राम शुद्ध कार्ब्स प्रति टुकड़ा।

क्योंकि लो-कार्ब रेडी-मेड ब्रेड अपेक्षाकृत महंगी होती है और आने में अपेक्षाकृत कठिन होती है, कई कीटो डाइटर्स अपना खुद का बेक करते हैं। केटोजेनिक आहार के अनुकूल इस प्रकार की रोटी के लिए व्यंजनों का पता लगाने के लिए, आदर्श यह है कि आप निम्नलिखित शब्दों का उपयोग करें:

• मेघ रोटी
• बादाम की रोटी
• नारियल रोटी

दूसरी ओर, आप केटो ब्रेड के अनुभव को पूरी तरह से इसके लिए प्रत्येक स्लाइस को प्रतिस्थापित करके छोड़ सकते हैं सलाद की पत्तियाँ सैंडविच, हैमबर्गर, सैंडविच और बरिटोस बनाते समय। या मैक्सिकन खाना भी।