સરળ સોસેજ અને બેલ મરી સ્કિલેટ

જો તમે વ્યસ્ત રાત્રિએ ઝડપી અને સરળ ભોજન શોધી રહ્યાં છો, તો આ સોસેજ અને ઘંટડી મરી સ્કિલેટ રેસીપી એક સરસ સપ્તાહ રાત્રિનું રાત્રિભોજન બનાવે છે.

ક્રિસ્પી લાલ (અથવા પીળા અથવા લીલા) મરી, સ્વાદિષ્ટ એન્ડુઇલ સોસેજ અને વિવિધ પ્રકારના મસાલા સાથે જોડી, તમે વધુ શું માંગી શકો?

અને રેસીપીનો શ્રેષ્ઠ ભાગ એ છે કે તેને તૈયાર કરવામાં માત્ર 20 મિનિટનો સમય લાગે છે. આ એક સરળ રાત્રિભોજન છે!

મુખ્ય ઘટકો છે:

સોસેજ
લાલ અથવા પીળી ઘંટડી મરી
AJO

વૈકલ્પિક વધારાના ઘટકો:

ઓલિવ તેલ
પરમેસન
એક વધુ

સોસેજ અને ઘંટડી મરીના સ્કિલેટના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો

# 1: વિટામિન સીથી ભરપૂર

ઘંટડી મરી એ વિટામિન સીનો અદ્ભુત સ્ત્રોત છે. એક મધ્યમ ઘંટડી મરીમાં તમારી રોજિંદી જરૂરિયાતોના 100% કરતાં વધુ સમાયેલ છે ( ¹ ).

વિટામિન સી તમારા શરીરમાં સંખ્યાબંધ નિર્ણાયક કાર્યો કરે છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે વર્તે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામમાં કાર્ય કરે છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને આયર્નના શોષણમાં સુધારો કરે છે.

કેટલાક અભ્યાસો એવું પણ સૂચવે છે કે વિટામિન સી સામે ફાયદાકારક અસરો છે કેન્સર.

આ તપેલીમાં ઘંટડી મરી કેન્દ્રિય ભૂમિકા ભજવે છે, તેથી તમને ખાતરી છે કે આ ભોજન સાથે વિટામિન સીનો સારો ડોઝ મળશે ( ² ).

# 2: રોગપ્રતિકારક તંત્રને ટેકો આપે છે

ઓરેગાનો એ ત્યાંની સૌથી શક્તિશાળી ઇમ્યુનોસ્ટીમ્યુલેટીંગ જડીબુટ્ટીઓમાંની એક છે. તે તમારા શરીરને વિદેશી આક્રમણકારો સામે લડવામાં મદદ કરવા માટે બહુવિધ સ્તરો પર કામ કરે છે, તેથી જ તમે તેને ઘણીવાર હર્બલ મિશ્રણો અને રોગપ્રતિકારક ચામાં જોશો.

તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તમારા શરીરને મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ તે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને તેના એન્ટિવાયરલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો સાથે પણ ટેકો આપે છે ( ³ ).

પ્રયોગશાળાના અભ્યાસમાં, કાર્વાક્રોલ અને થાઇમોલ (ઓરેગાનોમાં મળેલા બે એન્ટીઑકિસડન્ટો) માત્ર એક કલાકમાં હર્પીસ સિમ્પ્લેક્સ વાયરસને નિષ્ક્રિય કરતા દર્શાવવામાં આવ્યા હતા ( ⁴ ).

અન્ય એક અભ્યાસમાં, ઓરેગાનો તેલ E. coli બેક્ટેરિયાના વિકાસને અવરોધે છે, જે એક જાણીતા બેક્ટેરિયા જે ગંભીર ચેપનું કારણ બની શકે છે તે દર્શાવવામાં આવ્યું હતું. ⁵ ).

# 3: બળતરા સામે લડવું

તે ગમે તેટલું વિરોધાભાસી લાગે, પૅપ્રિકા જેવા ગરમ મસાલા તમારા શરીરને બળતરા સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. કારણ એ છે કે તેમાં કેપ્સાસીન નામનું સંયોજન હોય છે, જે ચોક્કસ રીસેપ્ટર્સ સાથે જોડાય છે જે તમારા બળતરા પ્રતિભાવ માટે જવાબદાર છે.

જો કે, કેપ્સાસીન માત્ર તમારા બળતરા પ્રતિભાવને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરતું નથી; તેની સ્થૂળતા વિરોધી, કેન્સર વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પીડાનાશક ગુણધર્મો માટે પણ તેની તપાસ કરવામાં આવી છે ( ⁶ ).

કારણ કે સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગમાં વધારો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે સોજોકેટલાક સંશોધનો પણ સૂચવે છે કે પૅપ્રિકા જેવા મસાલેદાર ખોરાક આ પ્રકારની પરિસ્થિતિઓ માટે સંભવિત સારવાર વિકલ્પ પ્રદાન કરી શકે છે. તેમ કહીને, કેપ્સાસીન શું ભૂમિકા ભજવી શકે છે તે નક્કી કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે ( ⁷ ).

સોસેજ અને મરી

જો તમે એન્ડુઈલના ચાહક નથી, તો આ રેસીપીને ગરમ ઈટાલિયન સોસેજ, ટર્કી સોસેજ અથવા ચિકન સોસેજ સાથે અજમાવો.

અને જો તમે શાકભાજીના મોટા ચાહક છો, તો તમે થોડી પીળી ડુંગળી, કોબીજ અથવા બ્રોકોલી ઉમેરી શકો છો.

કેટલાક વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલ પર ઝરમર ઝરમર વરસાદ અથવા સમાપ્ત કરવા માટે કેટલાક પરમેસન પર છંટકાવ કરો અને સ્કીલેટમાં આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ લો.