તમારા ભોજન યોજનામાં આ ઝડપી અને કેટો-ફ્રેંડલી વાનગીનો સમાવેશ કરો. બેકન ફેટ અને MCT તેલમાં તળેલા શ્રિમ્પ સંપૂર્ણ લો કાર્બોહાઇડ્રેટ, વધુ ચરબીવાળા કીટો સ્ટિર ફ્રાય અને 30 મિનિટમાં તૈયાર કરે છે.
શક્તિશાળી પોષક પંચ માટે કોબીજ ચોખા જેવા કેટો શાકભાજીની એક બાજુ સાથે આ હલાવો ફ્રાયને જોડી દો. ડાયેટરી ફાઈબર, વિટામીન સી, વિટામીન K, પોટેશિયમ અને બીટા-કેરોટીનથી ભરપૂર, કોબીજ એ શ્રેષ્ઠ ખોરાકમાંથી એક છે જે તમે કેટોજેનિક આહારમાં ઉમેરી શકો છો.
MCTs (મધ્યમ સાંકળ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સ) તેઓ સંતૃપ્ત ફેટી એસિડનો એક પ્રકાર છે. MCT તેલ શુદ્ધ MCT માંથી બનાવવામાં આવે છે જે સામાન્ય રીતે નાળિયેર અથવા પામ તેલમાંથી કાઢવામાં આવે છે. ઘણી પરંપરાગત સ્ટિર-ફ્રાય રેસિપિમાં તલનું તેલ અથવા ઓલિવ તેલનો સમાવેશ થાય છે.
આ વાનગી MCT તેલનો ઉપયોગ કરે છે કારણ કે તે ઊર્જાના ઉત્તમ સ્ત્રોત તરીકે કામ કરે છે અને MCT તમારા શરીર દ્વારા શોષી લેવા માટે વધારાના ઉત્સેચકો પર આધાર રાખતા નથી. MCTs માનસિક સ્પષ્ટતા, યોગ્ય પાચન અને મેટાબોલિક કાર્યને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પણ જાણીતા છે.
કેટોજેનિક આહાર માટે શ્રેષ્ઠ પ્રોટીન
"ચરબી" એ ખરાબ શબ્દ નથી કેટોજેનિક આહાર પર. જ્યારે તમે કેટોજેનિક આહાર પર હોવ, ત્યારે તમે માંસના સૌથી ચરબીયુક્ત કટનો ઉપયોગ કરવા માગો છો કારણ કે તેમાં પ્રોટીન ઓછું હોય છે, પરંતુ ચરબી વધારે હોય છે. તમારે એ પ્લાન કરવું જોઈએ ઓછી કેલરી ખોરાક, અડધો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં ઓછા, પ્રોટીનમાં પૂરતા પ્રમાણમાં અને વધુ ચરબીવાળા ખોરાક સાથે.
આ રેસીપીમાં બેકન ચરબીનો તંદુરસ્ત ભાગ તેને કેટોજેનિક આહાર માટે વધુ યોગ્ય બનાવે છે. બેકન ચરબી વાનગીની ચરબીની સામગ્રીમાં વધારો કરે છે, તમારા શરીરને બળતણ માટે વાપરવા માટે ચરબીના સંગ્રહને પૂરતા પ્રમાણમાં રાખે છે.
કીટોસિસમાં, તમારું શરીર ઊર્જા માટે ચરબીના ભંડારનો ઉપયોગ કરે છે. જો વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનને કારણે તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ખૂબ ઊંચું હોય, તો તમારા શરીર માટે કીટોસિસ જાળવવું મુશ્કેલ બનશે.
જંગલી પ્રોન vs ફાર્મ્ડ પ્રોન: શું ફરક પડે છે?
જ્યારે ઝીંગા એ પ્રોટીન ખાવાનો તંદુરસ્ત વિકલ્પ છે, ત્યારે તમારે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે તાજા, જંગલી ઝીંગાનો વિકલ્પ પસંદ કરવો જોઈએ અને મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા જોઈએ. તમારે અત્યાર સુધીમાં કેટલી સારી રીતે જાણવું જોઈએ અમારી વાનગીઓ, તમારા ઘટકોની ઉત્પત્તિ મહત્વપૂર્ણ છે. અને સીફૂડ કોઈ અપવાદ નથી.
ઘણા લોકો જાણતા નથી કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કરિયાણાની દુકાનોમાં મળતા મોટાભાગના ઝીંગા આયાત કરવામાં આવે છે. સીફૂડના મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે ઝીંગા ઉત્પાદનોને ઘણીવાર લેબલિંગમાંથી મુક્તિ આપવામાં આવે છે, અને રેસ્ટોરાંને પણ તેમના સીફૂડને લેબલ કરવાની જરૂર હોતી નથી. આનો અર્થ એ થાય છે કે અમે ઘણીવાર જાણતા નથી કે અમે જે ઝીંગા ખરીદીએ છીએ તે તાજા છે કે ખેતી.
અસ્વચ્છ પરિસ્થિતિઓમાં કૃત્રિમ તળાવોમાં ઉગાડવામાં આવેલા ઝીંગાનું ઉત્પાદન થાય છે. તળાવો ઘણીવાર ઝીંગાથી એટલા ભરેલા હોય છે કે તે કચરાથી દૂષિત થઈ જાય છે. ઝીંગા ખેડૂતો કાટમાળને સાફ કરવા માટે રસાયણો ઉમેરે છે, જે શેલફિશમાં સંભવિત હાનિકારક દૂષકોનો પરિચય આપે છે.
શ્રેષ્ઠ પ્રોન કેવી રીતે ખરીદવું
હું કલ્પના કરું છું કે તમે એવા રસાયણો નથી ઈચ્છતા કે જે તમે તમારી વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરો છો તે ઝીંગાને દૂષિત કરે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટ તાજા પ્રોન પસંદ કરવા માટે:
- માછીમારીમાં પકડાયેલા ઝીંગા ટાળો જે જવાબદારીપૂર્વક સંચાલિત ન હોય. ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોન માટે જુઓ.
- વિદેશથી ઝીંગા ખરીદવાથી દૂર રહો. જંગલી વસ્તીમાંથી પકડાયેલા ઝીંગા ખરીદો. દરેક દેશમાં ઝીંગાની ખેતી અંગે કડક નિયમો છે.
કેટો શ્રિમ્પ બેકડ કોબીફ્લાવર રાઈસ સાથે ફ્રાય કરો
પુષ્કળ બેકન ચરબી અને MCT તેલ સાથે, આ કેટો શ્રિમ્પ સ્ટિર ફ્રાય સાથે બેકડ કોબીફ્લાવર રાઇસ સ્વાદિષ્ટ લો-કાર્બ ડિનર બનાવે છે.
- તૈયારી સમય: 8 મિનિટ
- રાંધવાનો સમય: 15 મિનિટ
- કુલ સમય: 23 મિનિટ
- કામગીરી: 3 - 4
- વર્ગ: કેના
- રસોડું: અમેરિકાના
ઘટકો
- 180 ગ્રામ / 16 ઔંસ (1 પાઉન્ડ) ઝીંગા (છાલવાળી, પૂંછડી સાથે)
- આદુના મૂળના 2 ટુકડા
- 4 લીલી ડુંગળીની સાંઠા
- લસણ 2 લવિંગ
- 4 બેબી બેલા મશરૂમ્સ
- 1 લીંબુ ની છાલ
- 2 ચમચી ગુલાબી હિમાલયન મીઠું સ્વાદ માટે
- 3 ચમચી બેકન
- 350 ગ્રામ / 12 ઔંસ ફ્રોઝન કોબીજ ચોખા (અથવા સાથે જાતે કરો શાકભાજી કાપવાનું સાધન)
- 2 ચમચી MCT તેલ
સૂચનાઓ
- ઓવનને 400ºF/205ºC પર પ્રીહિટ કરો.
- કોબીજના ચોખાને સ્કીલેટ અથવા ટ્રે પર ફેલાવો, એમસીટી તેલ સાથે ઉદારતાપૂર્વક ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો અને ગુલાબી મીઠું છાંટો.
- જ્યારે તે તાપમાન પર પહોંચે ત્યારે તંદૂર અથવા ટ્રેને ઓવનમાં મૂકો અને 10 મિનિટ માટે બેક કરો.
- આદુના મૂળ અને લસણની લવિંગને છોલીને કટકા કરો. લીલી ડુંગળીને 1 ઈંચના ટુકડામાં કાપો. લીંબુના ઝાટકાનો ટુકડો છાલ કરો.
- મધ્યમ તાપ પર મોટી તપેલીને ગરમ કરો. જ્યારે તે તાપમાન સુધી પહોંચે છે, ત્યારે બેકન અને બધી સુગંધ ઉમેરો. નરમ અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- પ્રોન ઉમેરો અને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો. નાળિયેર એમિનો એસિડ અને મીઠું ઉમેરો, બીજી 2-3 મિનિટ માટે હલાવો. તાપ પરથી દૂર કરો.
- બેકડ કોબીજ ચોખાના પલંગ પર પ્રોન સર્વ કરો! વધુ લીલી ડુંગળી, તલ અથવા મરચાંના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો!
પોષણ
- કેલરી: 357
- ચરબી: 24,8 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 9 જી
- પ્રોટીન: 24,7 જી
પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો ઝીંગા હલાવો