હા આ સ્ટયૂ બનાવવા માટે ગુણવત્તાયુક્ત બીફ અથવા હરણનું માંસ મેળવો અને તમે ગુણવત્તાયુક્ત હાડકાનો સૂપ ઉમેરો છો, તમે તેને કોલેજન અને આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર વાનગી બનાવશો જે તમારા સાંધા, જોડાયેલી પેશીઓ અને પાચનતંત્રને અદ્ભુત અનુભવ કરાવશે.
જો તમને હરણનું માંસ ન મળે તો તમે રસોઇ કરવા માટે માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમે તમારી જાતને એવા વિસ્તારમાં જોશો જ્યાં તેઓ વધુ ભીડવાળા હોય, તો તે અતિ ટકાઉ અને તંદુરસ્ત માંસ વિકલ્પ છે. અહીં મેક્રો પર એક નજર નાખો અને નોંધ લો કે તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ ઘણું વધારે છે. જો તમે કરી શકો, તો આ વાનગી માટે તમે કરી શકો તેટલું શ્રેષ્ઠ, ચરબીયુક્ત માંસ મેળવો, અને જો તમે કીટોસિસ જાળવવા માંગતા હોવ તો તમારા પ્રોટીનની માત્રા કરતાં વધુ ન લો. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માંસ અને હરણનું માંસ એ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સનો સંકેન્દ્રિત સ્ત્રોત મેળવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે, જે બળતરા વિરોધી છે. હાડકાના સૂપ માટે તમારો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હાથ નીચે છે સુવાદાણા.
સ્ટયૂ અને સૂપ વચ્ચે શું તફાવત છે? સ્ટયૂ ઘન ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે પ્રવાહી (પાણી, સૂપ, વાઇન, બીયર) માં રાંધવામાં આવે છે અને પછી પરિણામી ચટણીમાં પીરસવામાં આવે છે. સૂપમાં માંસ અને શાકભાજીના પ્રવાહીનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે.
રવિવારે ધીમા કૂકરમાં રાંધવાની અને અઠવાડિયા દરમિયાન ઉપયોગ માટે સાચવવાની પણ આ એક સરસ રીત છે. આ વાનગીમાં ઓલિવ તેલ પર કંજૂસાઈ કરશો નહીં!
કેટો વેનિસન સ્ટયૂ રેસીપી
આ મહાન કેટો વેનિસન સ્ટ્યૂ બનાવો. તે એક અદ્ભુત, સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખરેખર ફાયદાકારક છે.
- તૈયારી સમય: 20 મિનિટ.
- જમવાનું બનાવા નો સમય: 6 કલાક.
- કુલ સમય: 6 કલાક 20 મિનિટ.
- કામગીરી: 4.
- વર્ગ: સૂપ અને સ્ટયૂ.
- રસોડું: અમેરિકન.
ઘટકો
- રાંધવા માટે 500 ગ્રામ / 1 પાઉન્ડ માંસ, પ્રાધાન્ય હરણનું માંસ
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ અથવા માખણ
- હાથી લસણનો 1 બલ્બ
- 1 કપ કાપલી જાંબલી કોબી
- 1 કપ કાપેલી સેલરી
- 1 ચમચી મીઠું
- મરી 1 ચમચી
- 4 કપ હાડકાનો સૂપ
- 2 કપ બારીક સમારેલા શતાવરીનો છોડ
- 2 ખાડી પાંદડા
સૂચનાઓ
- હાથી લસણની છાલ કાઢીને તેના પાતળા કટકા કરો.
- કોબી અને સેલરિના ટુકડા કરો.
- મોટી કડાઈમાં, ઓલિવ તેલ અથવા માખણ ગરમ કરો.
- લસણ, સેલરિ, ખાડીના પાન અને કોબી ઉમેરો. લગભગ 6 મિનિટ, નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- હરણનું માંસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. માંસ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
- બધું ધીમા કૂકરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- અસ્થિ સૂપ ઉમેરો અને 6 કલાક માટે સણસણવું.
- તૈયાર થાય એટલે તેમાં સમારેલી શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને બરાબર હલાવો.
- તંદુરસ્ત ઓલિવ તેલ અને ચૂનાના ઝરમર વરસાદ સાથે સેવા આપો!
પોષણ
- કેલરી: 310
- ચરબી: 16 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 8 જી
- પ્રોટીન: 32 જી
પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો સ્પ્રિંગ સ્ટયૂ