Receita satisfactoria de filloas cetoxénicas de bagas doces

Aínda que o ovos e Bacon Sen dúbida teñen o seu lugar na rotación do teu almorzo cetolóxico, estas deliciosas filloas baixas en carbohidratos son unha forma perfecta de cambiar a túa rutina. Sen azucre e sen glute, con só 5,9 gramos de carbohidratos netos, este clásico de almorzo americano é tan satisfactorio como apto para ceto.

E esta non é unha comida de trampas: podes gozar destas filloas de bagas sen sentirte culpable mentres obtén todos os beneficios de ingredientes de alta calidade: bagas, fariña de améndoas, fariña de coco, ovos e stevia.

Engade diferentes bagas para facer filloas de arándanos, framboesas ou bagas mesturadas. A próxima vez que teñas ganas de filloas esponxosas para o teu almorzo baixo en carbohidratos, non busques máis. Esta sinxela receita é perfecta para un almorzo variado e delicioso.

Estas filloas baixas en carbohidratos son:

• Fluffy.
• Consoladores
• Delicioso
• Doce.

Os principais ingredientes destas filloas de bagas cetoxénicas son:

• Framboesas, Arandeira ou bagas mesturadas.
• Ovos.
• Stevia o eritritol.
• Fariña de coco.
• Fariña de améndoa.

Ingredientes opcionais.

• Manteiga de cacahuete ou manteiga de noces de macadamia.
• Arandeiras frescas.
• Extracto de vainilla.
• Xarope de caramelo sen azucre Vitadulce.

Os principais beneficios para a saúde das filloas de bagas ceto

# 1: equilibrar o azucre no sangue

Hai algo máis reconfortante que unha filloa quente e esponjosa?

Desafortunadamente, a maioría das receitas normais de filloas son desastrosas para o azucre no sangue. E o niveis elevados de azucre no sangue e picos de insulina significan caídas de enerxía e confusión mental que lle impiden funcionar ao máximo.

Afortunadamente, receitas como esta para estas incribles filloas de bagas baixas en carbohidratos ofrecen todo o sabor e a satisfacción sen ningún dos problemas de azucre no sangue. Ademais, beneficiarase de ingredientes ricos en nutrientes que proporcionan unha variedade de vitaminas e minerais que o seu corpo necesita.

A fariña de améndoa é un gran exemplo. As améndoas proporcionan cantidades significativas de magnesio, o que mellora o control do azucre no sangue e aumenta a sensibilidade á insulina ( ¹ ) ( ² ).

Engadir améndoas no almorzo tamén pode baixar os niveis de azucre no sangue e aumentar a saciedade ( ³ ).

# 2: mellorar a función cognitiva

As framboesas son unha fonte marabillosa de antioxidantes que protexen as células e equilibran o estrés oxidativo.

Un antioxidante das framboesas, un flavonoide chamado quercetina, pode mellorar a saúde do cerebro e aumentar o rendemento cognitivo. ⁴ ). Tamén é un poderoso antiinflamatorio e contrarresta o estrés oxidativo no cerebro.

Unha das formas en que a quercetina mellora a saúde cerebral é aumentando o número de mitocondrias nas células cerebrais. ⁵ ). As mitocondrias son coñecidas como a central da célula, bombeando constantemente a enerxía que alimenta todo o corpo. Neste caso, máis mitocondrias tradúcense en máis enerxía para o teu cerebro.

Os ovos son outro alimento incrible para o cerebro. Repletos de vitaminas B e proteínas, os ovos proporcionan nutrientes que manteñen o cerebro e o corpo en funcionamento.

Pero cando se trata da función cerebral, a colina dos ovos é sen dúbida o verdadeiro nutriente superestrela.

A colina é un nutriente esencial para o desenvolvemento do cerebro e a sinalización celular, que facilita a comunicación entre as células cerebrais. ⁶ ). Isto é moi importante porque sen o intercomunicador móbil, o cerebro e o corpo non poden comunicarse de forma eficaz.

A colina pode incluso axudar a mellorar a túa memoria. Aínda que son necesarios máis ensaios en humanos, os estudos en animais confirman constantemente a capacidade da colina para mellorar a memoria tanto a longo como a curto prazo. ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: aumentar o sistema inmunitario

O papel dos antioxidantes é protexer as células e equilibrar o dano oxidativo. Cando se trata de saúde inmune, os antioxidantes son unha das principais liñas de defensa contra a descomposición das células.

Para un sistema inmunitario saudable, os antioxidantes son fundamentais.

As framboesas son excelentes fontes de antioxidantes ( ⁹ ) ( ¹⁰ ). A quercetina das framboesas é recoñecida durante moito tempo polo seu papel no tratamento da asma, probablemente debido ás súas propiedades antiinflamatorias e antioxidantes. ¹¹ ).

As framboesas tamén conteñen un poderoso antioxidante chamado ácido eláxico. O ácido eláxico axuda a combater os radicais libres e mesmo inhibe o crecemento das células cancerosas nos tubos de ensaio ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

E quen dixo que as filloas non poden ser saudables?

Filloas de froitos cetonais

Seguir unha dieta LCHF (baixo carbohidratos e alta en graxa) non significa que debas perder as cousas deliciosas da vida.

As filloas habituais conteñen azucre doce e pegajoso e xarope que aumentarán o azucre no sangue e poñeránche nun coma alimentario que non vale a pena. Siga as receitas baixas en carbohidratos e non só permanecerá en cetose, tamén terá máis enerxía e se sentirá mellor no seu corpo.

Esta receita de filloas baixa en carbohidratos está chea de nutrientes e baixa en carbohidratos netos, polo que é o almorzo ou a sobremesa perfecta para o teu estilo de vida ceto saudable.

Rega cun pouco de aceite de coco, manteiga alimentada con herba ou manteiga de noces para obter un pouco de graxa extra, ou cubra cun pouco de xarope de bordo sen azucre. Engade máis arándanos frescos para obter un toque extra de antioxidantes e desfruta.

Filloas de froitos cetonais

A fariña de améndoas, a fariña de coco, a estevia e as bagas fan que estas filloas baixas en carbohidratos sexan un cambio saudable e satisfactorio para unha receita clásica de almorzo.

• Tempo de cociñar: 20 minutos.
• Tempo total: 20 minutos.
• Rendemento: 4 filloas.

Ingredientes

• ½ cunca de fariña de améndoa.
• ½ cunca de fariña de coco.
• 2 culleres de sopa de stevia.
• 4 ovos grandes.
• ¼ cunca de leite de améndoa ou de coco sen azucre.
• ¼ cunca de framboesas frescas.
• Pique de sal

Instrucións

1. Nunha tigela grande, engade todos os ingredientes e mestura ata que se forme unha masa espesa.
2. Deixalo repousar 5 minutos para que espese.
3. Prequentar unha tixola antiadherente grande a lume medio-baixo.
4. Unha vez quente, bota 1/4 cunca da masa de panqueiques na tixola.
5. Deixamos cocer as filloas durante 2-3 minutos, ata que os bordos estean dourados, antes de virar. Repita para as tres filloas seguintes.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 filloa.
• Calorías: 219.
• Graxas: 13,9 g
• Hidratos de carbono: 12,7 g (5,9 g neto).
• Proteína: 11,4 g

Palabras clave: Receita de filloas de bagas Keto.