Se estás a buscar unha receita de coxa de polo ceto, estás no lugar indicado. Estas coxas de polo non teñen glute e son paleo-friendly e seguro que serán amadas por todos.
Fai desta comida ceto o prato principal para a cea ou cociña por lotes para usar varios días para o xantar ou as comidas da noite.
Estas coxas de polo baixas en carbohidratos son:
- Crocante
- Sabroso
- Delicioso
- Picante
Os principais ingredientes desta receita de polo son:
- Coláxeno sen sabor.
- Coxas de polo.
- Porros.
Ingredientes opcionais:
- Peito de polo.
- Parmesano.
- Pementos.
Beneficios para a saúde destas coxas de polo cetoxénicas
Promoven un sistema inmunitario forte
La proteínas A dieta é un compoñente crucial para un sistema inmunitario forte e saudable, e estas ás de polo conteñen 66 gramos de proteína por porción, bastante impresionante.
É un feito ben coñecido que a desnutrición proteica pode provocar unha inmunodeficiencia, o que pode provocar un aumento do risco de infeccións e enfermidades oportunistas. É por iso que incorporar comidas ricas en proteínas como este prato de polo é crucial para manter unha saúde óptima ( 1 ).
Ademais, esta receita está aromatizada con allo, a herba estrela que mellora o sistema inmunitario. O allo é un dos alimentos mellor estudados polas súas propiedades e as investigacións demostran que pode axudar a mellorar a función do sistema inmunitario en múltiples niveis.
Desde actuar como antioxidante ata aumentar numerosas liñas celulares inmunes, o allo é quizais un dos alimentos máis beneficiosos que podes comer para aumentar a inmunidade ( 2 ).
A proteína mellora a saciedade
Aínda que será difícil renunciar a estas coxas de polo porque son tan saborosas, non tes que preocuparte por comer en exceso ou non sentirte farto.
Entre os tres macronutrientes, o proteínas é, con diferenza, o máis saciante e tamén o máis probable para manter o apetito baixo control ( 3 ). Se tes ganas de comer algo reconfortante e realmente queres saciar a túa fame, sáltate as sopas e as ensaladas e come unha comida carnosa como estas grandes coxas de polo.
Coxas de polo ceto crocantes
Listo para cociñar unhas deliciosas coxas de polo crocantes?
Comeza prequentando o forno a 220º C / 425º F.
A continuación, nunha cunca grande, combine as coxas de polo, o aceite de aguacate, a harissa, o comiño, o sal mariño, a pementa negra e o allo en po.
Nunha tixola grande de ferro fundido, engade as coxas de polo e cociña no forno durante 20 minutos.
Retira o polo e engade os allos porros pola metade e cociña durante 20 minutos máis.
Mentres tanto, engade crema espesa, coláxeno opcional, zume de limón, dentes de allo, sal mariño e pementa negra nunha batidora de alta velocidade, mesturando a velocidade media-alta ata que estea ben combinado.
Servir o polo con iogur e herbas frescas.
Pódese servir cun lado de coliflor cocido ao vapor ou arroz de coliflor, ou con vexetais que elixas.
Consellos de cociña:
Se prefires carne con óso, tamén podes usar coxas de polo con óso.
Se non tes iogur, calquera salsa de nata combinarase con esta receita.
Coxas de polo ceto crocantes.
As coxas de polo ceto crocantes son a cea perfecta entre semana. Son baixos en carbohidratos, paleo e sen glute. Servir cun lado de arroz de coliflor.
- Tempo de preparación: 10 minutos.
- Tempo total: 45 minutos.
- Rendemento: 4 coxas.
Ingredientes
- 6 coxas de polo sen ósos.
- 1 cucharada de aceite de aguacate ou aceite de oliva.
- 1 cucharada de harissa.
- 1 cucharadita de comiño.
- ½ cucharadita de sal mariño.
- ½ cucharadita de pementa negra.
- ½ cucharadita de allo en po.
- 1 porro (só partes brancas e verde claro) cortado pola metade lonxitudinalmente, lavado e cortado en medias lúas (opcional).
- ⅓ cunca de nata para montar.
- 1 cucharada de coláxeno sen sabor (opcional).
- 1 cucharada de zume de limón.
- 2 dentes de allo
- Herbas frescas como: cilantro, perexil, menta, endro, albahaca.
Instrucións
- Prequentar o forno a 220º C / 425º F.
- Nunha tigela grande, combine as coxas de polo, o aceite de aguacate, a harissa, o comiño, o sal mariño, a pementa negra e o allo en po.
- Nunha tixola grande de ferro fundido, engade as coxas de polo e cociña durante 20 minutos.
- Retira a tixola e engade os allos porros á metade e deixa cocer outros 20 minutos.
- Mentres o polo se cociña, engade a crema de leite espesa, coláxeno opcional, zume de limón, dentes de allo, sal mariño e pementa negra nunha batidora de alta velocidade, mesturando a alta velocidade ata que estea ben combinado.
- Servir o polo con iogur e herbas frescas.
- Pódese servir cun lado de coliflor cocido ao vapor ou arroz de coliflor.
Nutrición
- Calorías: 448 g
- Graxas: 18,5 g
- Hidratos de carbono: 3,1 g (neto: 2,7 g).
- Proteína: 66 g
Palabras clave: Receita de coxas de polo ceto crocantes.