La cétose est-elle sans danger ? Si vous commencez tout juste votre voyage céto et que vous n'avez pas vraiment fait de recherches approfondies sur la cétose, vous vous demandez peut-être si la cétose est sans danger.
Lorsque cette question se pose, la plupart des gens tirent leurs conclusions de ce qu'ils ont entendu du profane le plus proche ou de ce qu'ils ont entendu sur le acidocétose, processus corporel très différent de celui du cétose.
Il est temps de remettre les pendules à l'heure et de faire la lumière sur la confusion entourant la sécurité des cétose.
Dans cet article, vous apprendrez tout sur les mythes et les idées fausses sur le fait de suivre un régime cétogène à faible teneur en glucides, comment aborder la cétose en toute sécurité et en quoi elle diffère de l'acidocétose mortelle.
Table des matières
Idées fausses sur la cétose
Il y a beaucoup de fausses informations sur la cétose qui sont mauvaises pour vous. Dans cette section, les mythes céto seront abordés et expliqués afin que vous puissiez enfin répondre à la question « La cétose est-elle sans danger ? »
Mythes sur la santé de la cétose
Les mythes les plus courants selon lesquels la cétose est dangereuse ou malsaine se résument généralement à de la désinformation. Voici quelques-uns des principaux mythes sur la santé concernant la cétose et pourquoi ils sont faux.
Mythe : Le régime cétogène provoque des maladies cardiaques
On vous a dit que les graisses, en particulier les graisses saturées, peuvent provoquer un durcissement des artères et des maladies cardiaques. Cependant, selon les dernières recherches, les avantages à court terme pour la santé d'un régime riche en graisses incluent un impact positif sur la santé cardiovasculaire.
La même étude a montré que par rapport à ceux qui suivaient un régime riche en glucides et faible en gras, les adeptes du céto avaient amélioré leur sommeil et leurs fonctions cognitives.
Le régime cétogène a également montré des résultats prometteurs dans la gestion de l'obésité, de l'hypercholestérolémie, du diabète de type 1, du diabète de type 2, de la glycémie et des maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Mythe : Pas sans danger pour les reins
Vous entendrez souvent que les régimes riches en protéines peuvent augmenter les facteurs de risque de développer des problèmes rénaux, et les régimes cétogènes sont parfois regroupés dans cette catégorie.
Le régime céto n'est pas riche en protéines; se concentre principalement sur graisses saines (comme l'avocat et l'huile d'olive) et une quantité modérée de protéines qui ne surchargeront pas votre système.
Mythe : Vous aurez une perte musculaire
Si vous suivez vos macros et maintenez votre apport en graisses élevé et votre apport en protéines modéré, ce qui est à nouveau le fondement d'un état sain de cétose, la perte musculaire ne sera pas un problème. Votre corps continuera à brûler cétones pour le carburant sans recourir à votre muscle maigre.
La cétose nutritionnelle aide en fait à préserver et à empêcher la dégradation des tissus musculaires ( 1 ).
Mythe : Vous n'obtiendrez pas assez de fibres
Il existe une énorme idée fausse selon laquelle, lorsque vous suivez un régime cétogène, vous ne mangez que de la viande et du beurre.
Une régime cetogénica Fait correctement, il est non seulement durable pour votre santé à court et à long terme, mais il fournira également tous les micronutriments dont votre corps a besoin (même lorsque certains groupes d'aliments sont retirés de votre alimentation).
Keto se concentre sur une alimentation saine, qui implique de nombreux aliments entiers, des légumes fibreux et des salades, qui contiennent tous des fibres alimentaires.
Assurez-vous de consulter la liste complète des aliments sur le régime cetogénica et la liste des courses régime cetogénica, afin que vous puissiez inclure les bons aliments pour mener à bien votre régime cétogène correctement.
cétose vs. Acidocétose
L'acidocétose est l'une des principales raisons pour lesquelles les gens se demandent "La cétose est-elle sans danger?".
Bien que les noms soient similaires, la cétose et l'acidocétose ont de grandes différences.
Voici les définitions de base de chacun :
- La cétose est un processus naturel dans lequel le corps commence à brûler des cétones comme carburant au lieu du glucose.
- L'acidocétose est un état métabolique dangereux qui peut survenir chez les diabétiques de type 1 si vous ne gérez pas correctement votre taux d'insuline et votre alimentation. Ceci est également connu sous le nom d'acidocétose diabétique ou DKA ( 2 ).
L'ACD peut également survenir chez les diabétiques malades. Quoi qu'il en soit, cela implique un niveau extrêmement élevé de cétones dans le sang, ce qui le rend acide.
En revanche, la cétose est un changement sûr dans la façon dont le corps brûle de l'énergie provoqué par des changements dans le régime alimentaire d'une personne.
Dans le cadre d'un régime alimentaire standard, la source d'énergie par défaut de votre corps est constituée de glucides. Mais avec un régime cétogène très pauvre en glucides, modéré en protéines et riche en graisses, votre corps commence à passer de la combustion des glucides à la décomposition des graisses, libérant des corps cétoniques qui sont utilisés comme principale source de carburant.
La cétose est non seulement naturelle et sûre, mais elle est également saine à bien des égards, qui sont décrites ci-dessous.
cétose responsable
Contrairement aux mythes populaires évoqués ci-dessus, il existe de nombreux avantages à suivre un régime cétogène et à mettre votre corps en cétose. Que vous soyez nouveau dans le régime cétogène ou que vous le suiviez depuis des années, il est toujours bon de se rappeler les moyens les plus sains (et les plus sûrs) d'entrer dans la cétose.
Entrez dans la cétose en toute sécurité
Il est important de vous assurer de manger des aliments entiers et de maintenir les bonnes proportions de glucides, de protéines et de lipides.
Les quantités varient un peu d'une personne à l'autre, mais il est essentiel de s'assurer que votre apport en matières grasses est élevé et que votre apport en protéines est modéré.
La "grippe céto"
Le seul inconvénient de la cétose est le Les effets secondaires que certaines personnes ressentent lorsque le corps passe du glucose aux cétones pour produire de l'énergie. C'est ce qu'on appelle souvent le "grippe céto» car il imite les symptômes du virus de la grippe tels que :
- Des maux de tête
- Léthargie.
- Se sentir fatigué.
- Manque de motivation.
- L'irritabilité
- Confusion ou brouillard cérébral.
- Mauvaise haleine.
Il n'est pas rare d'en faire l'expérience lors du premier démarrage d'un régime cétogène ou après un repas de triche ou un cycle de glucides : votre corps brûle cet excès de glycogène et recommence à brûler les graisses comme carburant.
Comment éviter la grippe céto
Les symptômes de la grippe céto disparaissent généralement après une semaine ou deux. Certaines personnes ne souffrent jamais du tout de la grippe céto. Cependant, pour ceux qui le font, il existe des moyens de réduire le risque de symptômes, notamment :
- Tomar cétones exogènes: L'augmentation du nombre de cétones dans votre système vous aide à réduire les risques ou la durée de la grippe céto. Vous pouvez réduire les symptômes de transition plus rapidement que de simplement compter sur un régime pauvre en glucides.
- Boire beaucoup d'eau: Il est essentiel de rester hydraté. Buvez environ 360 onces/2 g d'eau le matin, surtout si vous buvez café céto ou du café noir, qui déshydrate, et vous continuez tout au long de la journée. Cela peut aider à réduire les maux de tête et autres symptômes inconfortables.
- Augmentez votre consommation de sel : Vos reins excrètent plus de sodium avec un régime cétogène, vous pouvez donc vous retrouver avec une carence en nutriments. Essayez d'ajouter du sel rose de l'Himalaya à vos plats, buvez bouillon d'os tout au long de la journée, ajoutez des légumes à vos repas, mangez des concombres et du céleri, et mangez noix salées (avec modération).
- Mangez suffisamment de calories et de matières grasses : Certaines personnes commettent l'erreur de simplement supprimer les glucides et de ne les remplacer par rien, ce qui entraîne un apport calorique très faible qui est mauvais pour vos hormones et vos besoins métaboliques. Gardez vos calories et votre cerveau nourris avec beaucoup de graisses saines et respectueuses des graisses. le régime cétogène.
- Faire de l'exercice: Vous n'avez peut-être pas envie de faire beaucoup d'exercice au début de la cétose, mais l'exercice régulier peut aider votre métabolisme à mieux gérer le passage des glucides aux cétones pour l'énergie, ce qui signifie moins de souffrances causées par la grippe cétogène.
- Testez vos niveaux de cétone: Assurez-vous que vous êtes vraiment en cétose et testez fréquemment pour vous assurer que vous y êtes toujours.
Conclusion : la cétose est-elle sans danger ?
Maintenant que nous avons couvert les principaux mythes et malentendus, vous pouvez constater par vous-même que la cétose est sûre et saine lorsque vous suivez un régime cétogène bien planifié et à base d'aliments complets.
Suivre un plan de repas équilibré et adapté aux céto, contrôler votre apport en glucides et maintenir un mode de vie sain vous maintiendra en cétose, ce qui aidera votre corps à fonctionner de manière optimale.
Si vous êtes curieux de connaître les différences entre le régime céto et les autres régimes, consultez ces articles :
- Keto vs Paleo : La cétose est-elle meilleure que le paléo ?.
- Régime Keto vs. diète méditerranéenne.
- régime cétogène vs. régime atkins.