Recette de biscuits givrés Keto Halloween

Ce n'est pas parce que vous suivez un régime cétogène que vous devriez manquer tout le plaisir d'Halloween. Ces friandises céto Halloween remplacent parfaitement vos friandises sucrées typiques.

Fabriquée avec des ingrédients équilibrant la glycémie comme le beurre de noix, la farine d'amande et la farine de noix de coco, cette recette d'Halloween est nutritive et délicieuse.

Ces biscuits d'Halloween Keto sans sucre sont :

• Doux.
• Couettes.
• Amusement
• De fête

Les principaux ingrédients sont:

• Beurre de noix de macadamia.
• Poudre d'amande.
• Beurre nourri à l'herbe.

Ingrédients facultatifs:

• Érythritol.
• Stevia.
• Pépites de chocolat sans sucre.

3 bienfaits pour la santé de ces biscuits givrés d'Halloween

#1 : ils contiennent des antioxydants

Si vous jetez un œil aux ingrédients de vos biscuits au sucre traditionnels, vous verrez que les deux premiers ingrédients sont généralement la farine et le sucre. Ces friandises d'Halloween adaptées aux céto éliminent les deux et les remplacent par des alternatives à faible teneur en glucides qui non seulement maintiennent la glycémie stable, mais satisfont également votre dent sucrée.

Et si cela ne suffisait pas, en remplaçant la farine blanche par farine d'amande, vous fournissez à votre corps une dose supplémentaire de vitamine E. La vitamine E est une vitamine liposoluble qui agit comme un puissant antioxydant dans votre corps. En effet, une demi-tasse d'amandes contient 17 mg de vitamine E, soit plus de 100 % de vos besoins quotidiens ( ¹ ).

La vitamine E joue un rôle crucial dans la protection de vos membranes cellulaires. En tant qu'antioxydant liposoluble, il se défend contre les espèces réactives de l'oxygène (ROS) qui attaquent les cellules. Votre corps est exposé aux ROS en raison de divers facteurs environnementaux, notamment la pollution de l'air, la fumée de cigarette, les rayons ultraviolets du soleil, etc.

Par conséquent, avoir un système antioxydant puissant pour lutter contre le stress oxydatif est essentiel pour votre santé globale et votre immunité ( ² ).

#2 : Ils aident à protéger contre le syndrome métabolique

Le beurre de noix de macadamia regorge de graisses saines. Les noix de macadamia, en particulier, sont une riche source d'acides gras oméga-9, également connus sous le nom de graisses monoinsaturées, et 80% de leur teneur en matières grasses provient des acides oméga-9 ( ³ ).

Contrairement aux graisses oméga-6, les graisses oméga-9 ils ne sont pas aussi abondants dans la nourriture.

Les régimes riches en graisses monoinsaturées sont associés à une baisse du taux de sucre dans le sang et à un risque plus faible de diabète. De plus, les marqueurs des maladies cardiaques tels que la pression artérielle, les triglycérides et le cholestérol montrent une amélioration avec une consommation plus élevée de graisses monoinsaturées ( ⁴ ).

Tous ces facteurs sont associés au syndrome métabolique, qui est un groupe d'affections qui conduisent souvent au diabète et aux maladies cardiaques ( ⁵ ).

#3 : ils sont une riche source de CLA

Lorsque vous suivez un régime cétogène, l'objectif n'est pas seulement de remplir votre alimentation de graisse. Le type de graisse que vous mangez a un impact très important sur votre santé globale.

Le CLA, ou acide linoléique conjugué, est un acide gras présent dans la viande et les produits laitiers. Le beurre nourri à l'herbe est une excellente source de jusqu'à 500 % plus de CLA que le beurre nourri aux céréales ( ⁶ ).

Le CLA a été étudié pour ses effets thérapeutiques possibles dans un certain nombre de maladies. La recherche montre que le CLA peut vous aider à perdre du poids, à vous protéger contre le cancer et à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque ( ⁷ ).

Une étude a même révélé que le CLA pouvait induire la mort des cellules cancéreuses chez les rats atteints d'un cancer du côlon ( ⁸ ).

Biscuits givrés Keto Halloween

Ajoutez un peu de plaisir doux et festif à votre fête d'Halloween avec ces délicieux biscuits d'Halloween à faible teneur en glucides et sans gluten.

• Temps de préparation: Minutos 10.
• Temps total: Minutos 25.
• Performance: 12 biscuits.

Ingrédients

Pour les cookies.

• 2 tasses de farine d'amande.
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco.
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 1 cuillère à café de gomme xanthane.
• 2 cuillères à café de cannelle.
• 1 gros œuf à température ambiante.
• 2 à 3 cuillères à soupe de beurre de noix de macadamia.
• 2 cuillères à soupe de beurre de pâturage ou d'huile de noix de coco.
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille sans alcool.
• Plus d'édulcorant au goût, si désiré.

Pour le glaçage.

• ½ tasse de beurre nourri à l'herbe, à température ambiante.
• ½ tasse de fromage à la crème à température ambiante.
• 2 - 3 cuillères à café d'extrait de vanille sans alcool.
• ¼ - ½ tasse de stevia ou déviation.
• Colorant alimentaire sans danger pour Keto, rouge et jaune pour donner une couleur orange.

Instructions

1. Préchauffer le four à 150º C / 300º F et couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
3. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients humides.
4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant pour combiner.
5. Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur le comptoir et utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte. Cela fonctionne mieux si le rouleau à pâtisserie est légèrement graissé avec de l'huile de noix de coco ou du beurre.
6. Utilisez des emporte-pièces en forme de citrouille d'Halloween pour préparer les biscuits et placez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et faites cuire au four pendant 16 minutes.
7. Pendant que vos biscuits sont au four, préparez le glaçage. Ajouter le beurre et le fromage à la crème dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène, 1 à 2 minutes.
8. Ajoutez lentement la vanille, le sucre et le colorant alimentaire céto tout en mélangeant pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que le glaçage soit léger et mousseux.
9. Versez le glaçage dans une poche à douille et formez la garniture des biscuits.
10. Servir et déguster. Joyeux Halloween!!!

Nutrition

• Taille des portions : 1 biscuit
• Calories: 123,75.
• Graisse: 11,9 g.
• Glucides: 3,2 g (Net : 1,8 g).
• fibre: 1,4 g.
• Protéine: 2,8 g.

Mots-clés: Biscuits givrés d'Halloween céto.