Pensez-vous qu'un petit-déjeuner céto sans œufs est possible ?
Les œufs sont un aliment de base du régime cétogène. Avec 5 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines et moins d'1 gramme de glucides par œuf, ces merveilles nutritionnelles méritent une place dans votre régime cétogène ( 1 ).
Mais si vous en avez assez de manger des œufs tous les jours, ou si vous avez une allergie ou une sensibilité, ce résumé de recettes vous proposera 18 recettes sans œufs rapides et faciles que vous adorerez.
Beaucoup de ces recettes sont aussi copieuses, délicieuses et faciles à préparer que les œufs et les œufs brouillés, de sorte que tout le monde peut les intégrer dans un emploi du temps chargé.
5 recettes faciles et copieuses de Keto Shake
Les shakes sont parfaits pour incorporer la valeur nutritionnelle d'un repas dans une boisson portable que vous pouvez emporter avec vous lorsque vous quittez la maison le matin.
Ils sont également polyvalents, vous pouvez donc mélanger une nouvelle saveur chaque jour de la semaine sans répéter les recettes ni vous ennuyer.
Avec ces deux premiers shakes cétogènes, vous pouvez également ingérer des micronutriments à faible teneur en sucre provenant des fruits et légumes sans en altérer le goût ou la texture.
# 1: Smoothie aux agrumes et micronutriments Keto Green
Si vous avez du mal à manger suffisamment de légumes tout au long de la journée, essayez ceci smoothie aux agrumes verts céto.
Il est rempli d'épinards et d'une cuillère de poudre Micro Greens, offrant les nutriments de 26 fruits et légumes différents par cuillère.
Débordant de saveurs d'agrumes comme l'orange, le citron et le citron vert, ce shake énergisant n'est pas seulement savoureux, il est copieux et n'augmentera pas votre glycémie comme le fait le jus d'orange.
Les graisses saines contenues dans l'huile MCT aideront également votre corps à mieux absorber les vitamines et minéraux liposolubles contenus dans ces fruits et légumes.
# 2: Smoothie Matcha Vert Micronutriments
cette smoothie aux micronutriments verts matcha Les tons brillants contiennent la même poudre verte «Micro Greens» avec de la poudre d'huile MCT que la recette ci-dessus, mais le goût et le profil nutritionnel sont différents en raison de certains changements apportés à la liste des ingrédients.
Au lieu d'utiliser des épinards, ce shake nécessite Chou frisé, qui est riche en antioxydants tels que la vitamine C et le bêta-carotène. Il est également anti-inflammatoire et aide à suivre vos voies naturelles de détoxification ( 2 ).
Les myrtilles remplacent les saveurs d'agrumes dans la première recette de smoothie, vous avez donc plus d'une option en ce qui concerne les fruits à faible indice glycémique.
Alternez entre ces deux shakes pour garder votre petit-déjeuner intéressant et ayez un plan pour un apport complet de micronutriments.
# 3: Smoothie au beurre d'amande et d'açai à faible teneur en glucides
La plupart des bols d'açai traditionnels sont tout sauf "sûrs" avec un régime cétogène.
L'açai est généralement sucré avec du sucre ou du miel dans les smoothies du commerce, mais il est également garni de tonnes de fruits non céto et d'édulcorants comme le sirop d'érable.
Cela en fait plus une bombe à sucre qu'un petit-déjeuner sain.
Heureusement, il existe un moyen de profiter des mêmes saveurs d'un bol d'açai sans saboter vos efforts de céto : ce smoothie au beurre d'amande et à l'açai céto.
Vous y trouverez de l'açaï non sucré, de la poudre de protéine de collagène, de l'avocat, de la poudre d'huile MCT et du beurre d'amande.
Contrairement à un shake d'açai ordinaire, celui-ci ne contient que 6 grammes de glucides nets au lieu de 60 grammes. Vous ne trouverez pas non plus les 43 grammes de sucre ( 3 ).
Cette combinaison d'ingrédients crée un shake de remplissage qui ne provoquera pas une augmentation énorme de votre glycémie ou ne vous laissera pas envie une heure plus tard.
Si vous avez besoin de sortir le matin, vous pouvez emporter ce smoothie dans une tasse pour l'emporter partout.
Mais vous pouvez également le verser dans un bol pour faire un bol d'açai traditionnel et le garnir d'ingrédients céto supplémentaires tels que :
- Noix de coco râpée non sucrée (rôtie pour le croustillant).
- Noix de céto.
- Graines de chia.
- Coeurs de chanvre.
# 4: Shake de petit-déjeuner Dolce Latte à la cannelle
La cannelle occupe une place centrale dans ce Shake petit-déjeuner Dolce latte à la cannelle.
En plus de sa saveur chaude, la cannelle regorge d'antioxydants comme les polyphénols, l'acide phénolique et les flavonoïdes, qui aident tous votre corps à réduire les dommages causés par les radicaux libres et à protéger votre cerveau.
La cannelle peut également améliorer la sensibilité à l'insuline et aider à abaisser la glycémie, le cholestérol total, le « mauvais » cholestérol LDL et les triglycérides ( 4 ).
Ce shake contient également de la poudre de protéine de collagène et des graines de chia, qui vous garderont rassasié et fort pendant des heures.
Jetez un œil aux macros de ce shake pour voir par vous-même :
- 235 calories.
- 22 g de matières grasses.
- 1 g de glucides nets.
- 13 g de protéines.
# 6: Shake protéiné crémeux à la vanille et au chai
Les épices du thé chaiComme la cannelle, ils contiennent de puissants polyphénols, des antioxydants qui protègent les cellules des dommages et aident à lutter contre le vieillissement.
La racine de gingembre favorise également une digestion saine et renforce l'immunité ( 5 ). Pas mal pour un shake au petit déjeuner.
Si vous cherchez à changer votre café céto ou si vous avez envie d'un chai latte sans tout le sucre et les glucides, vous devez essayer cette boisson protéinée à la vanille et au chai.
À 190 calories, 1 gramme de glucides nets, 15 grammes de matières grasses et 11 grammes de protéines par tasse, c'est bien plus copieux que n'importe quel chai latte que vous trouverez dans un café.
7 petits-déjeuners céto pour remplacer les petits-déjeuners classiques riches en glucides
La quête d'un «petit-déjeuner céto sans œufs» peut entraîner des envies de petits-déjeuners riches en glucides comme le yogourt, les flocons d'avoine et les céréales sucrées avec du lait.
Mais ces recettes à faible teneur en glucides facilitent le respect de votre routine sans ruiner vos chances d'atteindre ou de rester. cétose.
# 1: "céréales" croustillantes à la cannelle céto
La plupart des enfants sont élevés avec des céréales et du lait pour le petit-déjeuner.
Et quand vous grandissez et commencez un régime céto, vous pensez probablement que vous devez abandonner ces saveurs pour toujours.
Jusqu'à maintenant.
Cette keto copycat "céréales" croustillantes à la cannelle Il a tout pour plaire : cannelle, sucré et croquant.
Cela ressemble à des céréales que vous ne pouvez pas manger, mais il utilise intelligemment des couennes de porc et de la stévia liquide pour créer le même croquant et la même douceur, mais sans les glucides ni le sucre.
N'oubliez pas que le lait que vous devez utiliser avec vos «céréales» céto doit être du lait de coco, d'amande ou de chanvre non sucré au lieu de lait ordinaire. éviter les glucides qu'il contient avec ce dernier.
# 2: "gruau" à faible teneur en glucides
La farine d'avoine est l'un de ces aliments de base pour le petit-déjeuner que beaucoup de gens détestent abandonner parce qu'ils ne savent pas comment trouver un substitut compatible avec le céto.
Heureusement, il existe quelques versions à faible teneur en glucides qui vous aideront à satisfaire votre envie de gruau au petit-déjeuner tout en restant en cétose :
- Cétogène, faible teneur en glucides « gruau d'avoine » en 5 minutes.
- « gruau d'avoine » à saveur de biscuit à la cannelle Keto.
# 3: Polenta saine pour le petit-déjeuner cétogène
Merci à cela Recette de gruau de petit-déjeuner cétogène, vous pouvez remplacer votre polenta riche en glucides sans sacrifier son goût ou sa texture.
Garnissez votre céto gruau de crevettes ou de certains de ces ingrédients :
- Fromage râpé riche en matières grasses.
- Bacon, jambon ou saucisse cuite pour le petit déjeuner.
- Légumes, comme les champignons, la ciboulette ou les asperges.
# 4: Pudding de chia au chocolat Keto
Si vous êtes nouveau dans le régime cétogène et que vous avez toujours envie d'options de petit-déjeuner sucré, il est préférable de manger autant de protéines que possible pour aider à contrôler vos envies, surtout le matin.
Cette Recette de pudding au chocolat et au chia Keto, qui contient à la fois des graines de chia et des protéines de collagène, et le cacao contient 18 grammes de protéines, ce qui est plus que suffisant pour passer la matinée.
cette pouding moka chia trois ingrédients C'est une autre option savoureuse si vous préférez une touche de café dans votre pudding de petit-déjeuner.
# 5: Toast au saumon fumé et à l'avocat Keto
Vous ne devez pas manquer les délicieuses tendances de la mode du petit-déjeuner simplement parce que vous êtes en cétose.
Ce toast à l'avocat contient des graisses monoinsaturées saines d'avocat et des acides gras oméga-3 provenant de saumon sauvage et fumé.
Et parce qu'il faut pain céto à faible teneur en glucides comme base pour des toasts, vous pouvez avoir ce rafraîchissant toast au saumon fumé et avocat tout le temps.
Composée d'avocat, de concombre, de saumon fumé, d'oignon rouge et d'épices comme des flocons de poivron rouge, du sel, du poivre et de l'aneth frais, cette recette impressionnante prend moins de 10 minutes à préparer et étanche la faim avec des tonnes de graisses saines.
3 idées de petit-déjeuner qui fonctionnent bien pour organiser la préparation des repas hebdomadaires
Vous avez des matinées chargées en semaine et il vous est impossible de profiter d'un petit-déjeuner sain par manque de temps ?
Essayez de préparer le petit-déjeuner à l'avance afin d'avoir des portions à manger pendant les jours de votre semaine de travail mouvementée.
Ces recettes de petit-déjeuner à faible teneur en glucides fonctionnent bien pour organiser la préparation de vos repas hebdomadaires.
# 1: Barres de chia à la noix de coco Keto
Bien qu'elles soient très pratiques à transporter, la plupart des barres à biscuits ne sont que du sucre et des glucides déguisés en petit-déjeuner sain.
Au lieu de barres achetées en magasin, faites cuire un lot de ces Barres cétogènes à la noix de coco et au chia Et vous aurez une option de petit-déjeuner à emporter que toute la famille adorera.
Ces barres de petit-déjeuner cétogènes contiennent des graisses saines provenant de graines de chia, d'huile de noix de coco, de noix de coco râpée et de noix de cajou, qui contribuent toutes à dynamiser votre journée.
Vous pouvez également personnaliser cette recette de petit-déjeuner céto et ajouter ce que vous et votre famille aimez, comme des noix de macadamia ou des pépites de chocolat sucrées à la stévia.
Soyez prudent avec les barres achetées en magasin. Même ceux qui sont "à faible teneur en glucides" peuvent nuire à vos objectifs de santé en transportant des ingrédients nocifs cachés.
Vous n'avez pas le temps de cuisiner ? Dans ce cas, essayez cette barre de brownie au beurre d'amande adaptée aux céto, qui est sucrée avec de la stévia et n'augmentera pas votre glycémie.
# 2: Rôti de petit-déjeuner sans œuf à faible teneur en glucides et aux poivrons
Au fur et à mesure que vos envies de sucre commencent à diminuer avec un régime cétogène, vous pouvez avoir envie de manger des repas plus savoureux le matin.
C'est là que cela entre en jeu. combinaison de saucisse et poivrons sans oeuf .
Commencez la journée par un repas copieux et faites-le cuire à l'avance (cocotte) pour que vous puissiez en profiter tout au long de la semaine.
Non seulement cette recette vous fera gagner du temps le matin, mais vous pouvez également la modifier pour inclure plus de légumes de saison, différentes saveurs de saucisses et le fromage que vous avez sous la main.
Demandez toujours à votre boucher de quoi est faite la saucisse que vous achetez ou vérifiez l'étiquette des ingrédients et les informations nutritionnelles pour vous assurer que ce n'est pas le cas. contient des glucides cachés et des charges douteuses qui peut vous sortir de la cétose.
# 3: Poêlée Low Carb "Apple" Crumble Blackberry
cette crumble aux mûres et aux pommes dans une poêle C'est une recette trompeuse car il semble que vous ayez un repas de triche pour le petit-déjeuner.
Mais voici le secret : des courgettes râpées.
Grâce à sa saveur neutre, la courgette offre des micronutriments et des fibres parfaitement cachés dans cette délicatesse sucrée.
Avec des mûres congelées, de la cannelle et de la muscade pour aider à dissimuler les légumes verts cachés, vous tromperez tous les mangeurs difficiles à votre table de petit-déjeuner.
3 options de petit-déjeuner pour les personnes qui n'aiment pas le petit-déjeuner
De nombreuses personnes au régime céto constatent qu'elles n'ont pas faim le matin lorsqu'elles sont enfin en cétose.
Autre que pratiquer le jeûne intermittent ils choisissent aussi souvent de ne pas prendre de petit-déjeuner et de commencer à manger plus tard dans l'après-midi.
Mais si vous avez faim le matin à votre voyage vers la cétose, ou vous avez besoin de réveiller votre cerveau pour une excellente présentation, comptez toujours sur des graisses saines.
Les graisses écraseront vos sensations de faim et alimenteront vos performances mentales. De plus, ils sont faciles à emporter pour le petit-déjeuner avec ces recettes rapides.
# 1: recette de café enrichi en céto
Pour une option de petit-déjeuner plus légère qui vous donne autant de carburant qu'un repas complet, essayez ceci recette de café fortifié céto emballé avec de l'huile MCT.
L'huile MCT est une source d'énergie à action rapide que votre corps et votre cerveau utilisent presque immédiatement pour soutenir ( 6 ) ( 7 ):
- Niveaux d'énergie stables.
- Clarté cognitive et mentale.
- Fonction métabolique et cellulaire adéquate.
Bien que cela ressemble à une tasse de café moyenne, c'est tout le contraire.
#2 : pompes à graisse
Grosses bombes ils sont un moyen très pratique d'obtenir un sursaut d'énergie et de clarté mentale le matin ou entre les repas.
Une ou deux bombes grasses le matin vous prépareront pendant des heures grâce à des ingrédients riches en matières grasses comme l'huile de noix de coco, le fromage à la crème, le beurre nourri à l'herbe et le beurre d'amande.
Entièrement personnalisable et assez facile à fabriquer, consultez cette liste des meilleures bombes grasses pour un mode de vie faible en glucides.
# 3: Barres Keto parfaites
Si vous recherchez une option de petit-déjeuner sur le pouce compatible avec le céto, ces délicieuses barres céto vous apportent 19 grammes de matières grasses et 10 grammes de protéines par barre.
Ces macros cétogènes proviennent d'ingrédients réels, notamment du beurre d'amande biologique, du collagène nourri à l'herbe, des amandes biologiques, du cacao et de l'huile de noix de coco au lieu de charges et d'additifs chimiques bon marché.
Déballez-en un pour le petit-déjeuner ou à tout autre moment où vous avez besoin d'une collation copieuse.
Petit déjeuner céto sans œufs
Vous n'êtes pas obligé de manger des œufs tous les jours si vous suivez un régime cétogène. N'hésitez pas à faire une pause pour manger des œufs au petit-déjeuner sans charger de glucides ni sortir de cétose. Avec ces nouvelles recettes céto, vous ajouterez de la variété et de la nutrition à votre plan de repas céto, et cela deviendra certainement plus facile.