Vous sentez-vous continuellement fatigué, affamé et irritable ? Vous êtes à la recherche d'une tasse de café juste pour vous aider pendant votre pause déjeuner ? Si cela vous ressemble, il est temps d'échanger votre tasse de café habituelle contre un puissant pot de café céto enrichi.
Cette recette de café céto contient une liste d'ingrédients de haute qualité, notamment du café chaud, du beurre nourri à l'herbe et de l'huile MCT pour vous donner un bon regain d'énergie.
Découvrez pourquoi l'ajout de cet aliment de base céto à votre routine matinale peut être vital si votre objectif est de rester. cétose.
Qu'est-ce que le café cétogène ?
Le phénomène du café cétogène a connu une croissance exponentielle au cours des cinq à dix dernières années. Avec ses premières racines dans les mouvements de biohackers comme Dave Asprey de Bulletproof Coffee, le café céto est depuis devenu une recette pour café avec du gras ajouté et Sucre zéro.
Aujourd'hui, la plupart des gens décriraient le café céto comme un mélange de café noir biologique de haute qualité et d'une graisse cétogène comme beurre nourris à l'herbe et/ou MCT.
Riche en graisses et en caféine et pauvre en glucides, ce mélange est connu pour fournir des quantités massives d'énergie, stabiliser la glycémie et même améliorer la fonction cognitive et la clarté mentale.
Comment fonctionne le café cétogène ?
Lorsque vous buvez du café céto, vous combinez les pouvoirs du grain de café avec les pouvoirs du beurre nourri à l'herbe et de l'huile MCT pour un latte suralimenté, riche en matières grasses et à haut rendement.
Le café noir contient un certain nombre de micronutriments tels que le potassium et la niacine (ou vitamine B3). Le potassium aide à maintenir une fréquence cardiaque stable et envoie des impulsions nerveuses, tandis que la niacine est essentielle à la santé des os, à la production de cellules sanguines et au bon fonctionnement du système nerveux ( 1 ) ( 2 ).
Des études de population ont montré que le café peut aider à prévenir des maladies telles que le diabète de type 2, la maladie de Parkinson et les maladies du foie ( 3 ).
La caféine, le principal composé actif du café, est ce qui vous maintient alerte. Il aide à stimuler votre métabolisme et par conséquent peut favoriser la combustion des graisses ( 4 ).
Lorsque vous combinez du café ordinaire avec la richesse du beurre de pâturage et de l'huile MCT, vous obtenez un mélange puissant qui peut vous donner un regain d'énergie et vous garder plein et actif pendant des heures.
Qu'est-ce que le beurre nourri à l'herbe a de si spécial ?
Le beurre nourri à l'herbe est produit à partir de vaches nourries à l'herbe. Ces vaches sont autorisées à brouter leur propre nourriture dans des espaces ouverts. Il en résulte un beurre plus riche en nutriments (et au meilleur goût).
Le beurre d'animaux nourris à l'herbe contient près de cinq fois plus de CLA (acide linoléique conjugué) que le beurre de vaches nourries au grain. Le CLA est un acide gras naturel présent dans la viande et les produits laitiers. Une étude de 2015 a montré que le CLA est un facteur important dans la dégradation des graisses dans votre corps, ce qui peut vous aider à perdre du poids ( 5 ).
Le beurre de pâturage est non seulement une excellente source de graisses de qualité, mais il vous permettra également de vous sentir rassasié et rassasié pendant des heures. Il vous donne l'onctuosité de ce café au lait Starbucks dont vous rêvez sans cesse, sans lait pas de crème riche en glucides. En savoir plus sur l'importance d'ajouter du beurre de pâturage à votre régime cétogène ici !.
Qu'est-ce que l'huile MCT ?
MCT n'est pas seulement un mot à la mode. MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne et est l'une des formes d'énergie les meilleures et les plus biodisponibles sur le marché.
L'huile MCT est fabriquée à partir de MCT purs extraits d'huile de noix de coco (ou de palme). Les MCT sont une source d'énergie idéale et sont connus pour la rapidité avec laquelle ils sont convertis en énergie utilisable. Ce n'est pas de l'huile de noix de coco, mais un sous-produit de l'huile de noix de coco ( 6 ).
Une idée fausse commune est que vous pouvez utiliser de l'huile de noix de coco au lieu de l'huile MCT. Cependant, l'huile de noix de coco ne contient que 55% de MCT, tandis que l'huile de MCT est fabriquée à partir de MCT pur. Ils ne sont pas interchangeables.
Vérifiez ça guide indispensable à propos de l'huile MCT. Non seulement il vous dira tout ce que vous devez savoir, mais il comprend également 9 recettes faciles pour que vous puissiez commencer immédiatement à profiter des avantages de l'huile MCT.
Avantages pour la santé de l'huile MCT
De plus en plus d'études montrent que les MCT vous aident à rester rassasié en vous faisant vous sentir rassasié plus longtemps. Ils peuvent également stimuler votre métabolisme, ce qui peut vous aider à perdre du poids ( 7 ).
L'huile de MCT peut également favoriser la santé intestinale et réduire l'inflammation. L'huile de coco est considérée comme un antibiotique naturel, capable de combattre les bactéries nocives tout en préservant les bonnes bactéries dans votre intestin ( 8 ).
L'huile MCT peut également aider à améliorer votre santé cognitive. Des études montrent qu’il existe un lien étroit entre votre cerveau et votre santé intestinale. votre cerveau est alimenté par des cétones comme carburant, donc remplacer les glucides par des graisses et entrer dans un état de cétose est incroyable pour la santé du cerveau et la fonction mentale ( 9 ). C'est un complément parfait à votre shake céto préféré ou à celui-ci. smoothie matcha. Celui-ci contient non seulement de l'huile MCT, mais également des peptides de collagène, qui aident à favoriser la régénération des tissus sains et une peau plus jeune et plus saine ( 10 ).
Café enrichi Keto
Commencez votre journée avec cette combinaison parfaite de caféine et de graisses saines. Cette tasse magique à faible teneur en glucides est tout ce dont vous avez besoin, avec une alimentation équilibrée, pour une journée plus productive.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de café que vous préférez, mais les cafés torréfiés légers ont tendance à être moins amers, plus brillants et plus savoureux. Ils contiennent également la plus grande quantité de caféine.
Il existe de nombreuses façons de préparer un délicieux café, notamment une cafetière automatique standard, Aeropress, Chemex ou une presse française.
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur.
- À l'aide d'un mélangeur à immersion ou d'un mousseur, mélanger à feu doux en augmentant la vitesse à élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
- Servir, boire et déguster.
notes
Le café de torréfaction légère biologique est un excellent choix. Il est moins amer et vous ne ressentirez donc pas le besoin d'y ajouter un édulcorant. Une presse française est une bonne option, car elle fait un excellent café onctueux.
S'il vous manque du lait dans votre café, ajoutez un peu de lait d'amande non sucré ou de crème épaisse pour une alternative cétogène.
Nutrition
- Calories: 280
- Graisse: 31 g
- Glucides: 2.8 g
- fibre: 2,2 g
- Protéine: 1 g
Mots-clés: recette de café céto à l'épreuve des balles