Le beurre de céto est-il?

Le régime céto consiste à manger de la graisse. Le beurre n'est rien d'autre que de la graisse. C'est donc un match parfait pour un palais céto.

Le beurre ne contient aucun glucide et est une bonne source de graisse, avec 11 à 12 g de graisse par cuillère à soupe. Certains amateurs de régime céto ajoutent même une cuillère à soupe ou deux de beurre à leur café pour augmenter la teneur en matières grasses quotidiennement.

Le beurre est disponible en variétés salées et non salées. En ce qui concerne le régime céto, la différence est sans importance. Mangez celui que vous préférez.

Un problème que certains adeptes du céto trouvent dans le beurre est que, en tant que produit laitier, il contient des protéines qui peuvent causer des problèmes digestifs chez certaines personnes. Ce sont le lactose, la caséine et le lactosérum. Si vous faites partie de cette catégorie, vous pouvez utiliser des alternatives au beurre compatibles avec le céto, comme le ghee et l'huile de noix de coco.