Recette de beignets Red Velvet Low Carb, Keto et sans gluten pour la Saint-Valentin

Est-il temps de célébrer quelque chose avec votre amour? Si c'est la Saint-Valentin, un anniversaire ou une grande fête, vous pouvez préparer des desserts à faible teneur en glucides comme des brownies, un gâteau au chocolat, un gâteau au fromage ou des cupcakes de vacances. Mais pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau et de totalement délicieux ?

Cette année, surprenez votre partenaire lors de votre fête de la Saint-Valentin avec des beignets adaptés aux céto. Ces friandises à faible teneur en glucides peuvent faire un dessert sain ou même remplacer votre recette de petit-déjeuner typique.

Adieu les muffins à faible teneur en glucides. Bonjour les beignets rouges céto.

Ces beignets sans farine et sans céréales sont sans gluten, sans sucre et sans paléo. Vous pouvez même remplacer les œufs et le beurre pour les rendre végétaliens si vous le souhaitez.

Ce cadeau de Saint-Valentin est :

• Dulce.
• Godemiché.
• Délicieux.
• Aimant.

Les principaux ingrédients sont:

• Collagène
• Poudre d'amande.
• Farine de coco.
• Poudre de cacao sans sucre.

Ingrédients facultatifs:

• Fromage à la crème glacé.
• Pépites de chocolat noir non sucré.

Avantages pour la santé de ces beignets de velours rouge céto pour la Saint-Valentin

L'un des avantages de suivre un régime cétogène est que vous pouvez utiliser des ingrédients que vous n'auriez pas normalement à la maison si vous ne mangiez pas à faible teneur en glucides. Transformer des desserts riches en sucre en recettes saines signifie que non seulement vous pouvez profiter de vos friandises préférées tout en restant en cétose, mais vous bénéficiez également de fantastiques bienfaits pour la santé.

Ils sont riches en protéines et pauvres en glucides

Bien qu'il existe de nombreux desserts cétogènes à faible teneur en glucides, vous n'en trouverez pas autant qui soient également riches en protéines. Quel est l'avantage d'avoir un dessert riche en protéines?

La protéine la satiété augmente, ce qui signifie que vous vous sentez plus satisfait avec moins de nourriture. Il a également un effet thermique plus élevé que les autres macronutriments, c'est-à-dire que vous brûlez plus de calories lorsque vous en consommez. Et, enfin, il contribue au maintien des muscles, vous pouvez donc maintenir cette masse musclé maigre tout en brûlant les graisses stockées dans votre régime cétogène ( ¹ ).

Ils sont une source de multiples antioxydants

Les antioxydants sont essentiels au maintien d'un équilibre sain de l'oxydation dans votre corps. Bien qu'un certain stress oxydatif soit naturel et normal, un excès peut entraîner des lésions tissulaires ou des maladies ( ² ).

Le chocolat est connu pour être une puissante source de flavonoïdes antioxydants qui sont particulièrement bénéfiques pour santé cardiaque, et dans cette recette, on va directement à la source avec du cacao en poudre ( ³ ).

Mais le chocolat n'est pas le seul ingrédient riche en antioxydants dans ces beignets de velours rouge céto.

Poudre d'amande C'est une source fantastique de vitamine E, un antioxydant qui protège les membranes cellulaires des dommages. Et il s'avère que les œufs contiennent deux antioxydants qui protègent vos yeux : la lutéine et la zéaxanthine ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Donuts Red Velvet Keto Low Carb pour la Saint-Valentin

Si vous êtes à court d'idées nouvelles pour un petit-déjeuner à faible teneur en glucides ou des recettes de desserts sans gluten ou si vous souhaitez simplement célébrer une journée spéciale, cette recette de beignet céto est la réponse savoureuse à vos prières.

Pour commencer, préchauffez votre four à 175 ºF / 350 ºC et enduisez un moule à beignets d'enduit antiadhésif, de beurre ou d'huile de noix de coco.

Ensuite, ajoutez tous les ingrédients de la recette dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

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Divisez et versez votre pâte dans votre moule à beignets et faites cuire pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est enfoncé au centre des beignets.

Sortez les beignets du four et laissez-les refroidir avant d'ajouter votre glaçage.

Pour faire la garniture, ajoutez les ingrédients du glaçage dans un petit bol et battez à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, ajoutez de la crème fouettée épaisse.

Enfin, congelez vos beignets et ajoutez la garniture céto de votre choix.

Si vous avez des restes, savourez ces beignets comme substituts de vos collations céto standard comme les grosses bombes ou les mélanges de noix céto.

Conseils de cuisson :

Si vous cherchez une alternative à la stévia dans cette recette, vous pouvez essayer l'érythritol. C'est un alcool de sucre au goût légèrement rafraîchissant.

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait dans cette recette. Le lait de coco, le lait d'amande ou le lait entier fonctionnent très bien.

Et pour rendre ces beignets encore plus spéciaux, garnissez-les de pépites sans sucre, de pépites de chocolat à faible teneur en glucides ou de copeaux de noix de coco. Vous pouvez également les accompagner d'une boule de glace si vous les prenez en dessert après le dîner.

Donuts Red Velvet Low Carb, Keto et sans gluten pour la Saint-Valentin

Faites quelque chose d'unique pour votre bien-aimé cette Saint-Valentin. Ces beignets de velours rouge à faible teneur en glucides sont chauds, satisfaisants, délicieux et un véritable signe d'amour.

• Temps total: Minutos 20.
• Performance: 6 beignets.

Ingrédients

Pour les beignets :.

• 1 cuillère à soupe de collagène.
• ¾ tasse de farine d'amande.
• 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco.
• ¼ tasse de stévia.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique.
• 2 gros œufs.
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue.
• ¼ tasse de lait non sucré de votre choix.
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme.
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.
• 20 gouttes de colorant alimentaire rouge cétogène.
• 1 pincée de sel.

Pour le glaçage:.

• ¼ tasse de poudre de stévia.
• 1 cuillère à soupe de beurre.
• 2 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse.
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille.

Instructions

1. Préchauffer le four à 175 ºF / 350 ºC et enduire un moule à beignets d'enduit antiadhésif ou de beurre. Mettre de côté.
2. Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans un grand bol et bien mélanger jusqu'à consistance lisse et uniforme.
3. Diviser et verser la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsque le centre de chaque beignet est fourré. Sortez du four et laissez refroidir.
4. Préparez la garniture en ajoutant les ingrédients du glaçage dans un petit bol. Battre à grande vitesse jusqu'à consistance lisse. Ajoutez de la crème extra épaisse pour un glaçage plus lâche si vous le souhaitez.

Nutrition

• Taille des portions : 1 beignet
• Calories: 178.
• Graisse: 17 g.
• Glucides: 6 g (Net : 3 g).
• fibre: 3 g.
• Protéine: 8 g.

Mots-clés: Beignets céto Red Velvet pour la Saint-Valentin.