Keto pilvi leivän resepti

Ketoleipurit ovat oppineet valmistamaan kaikkea browniesista vähähiilihydraattisiin tortilloihin. Ja monet ovat jopa oppineet leivän. Mutta tämä ei ole isoäitisi leipää. Keto pastellileipä on hauska ja värikäs versio pilvileivästä, ja muutamalla ainesosalla valmistat erän muutamassa minuutissa.

Keto-leipäkakku on hienoa, jos etsit ketoystävällistä jälkiruokareseptiä ja olet kyllästynyt ketorasvapommien, muffinssien, juustokakkujen ja suklaakakkujen vakioresepteihin. Paras osa? Voit piristää leipääsi keto-makadamiapähkinävoilla ja vähähiilihydraattisilla hedelmillä värikkääksi ketojälkiruoaksi.

Vastaavasti voit vatkata osan tästä leivästä lisätäksesi keto-aterian maukkaan makean alkupalan.

Tämä sokeriton resepti on myös viljaton, gluteeniton, maidoton ja paleoystävällinen, joten se on täydellinen lisä mihin tahansa pöytään.

Tämä yksinkertainen vähähiilihydraattinen leipä on:

• Värikäs.
• Kevyt.
• Ilmava.
• Gluteeniton

Tärkeimmät aineosat ovat:

• Munanvalkuaiset.
• Stevia, erytritioli tai muu ketogeeninen makeutusaine.
• Väriaineet

Valinnaiset vähähiilihydraattiset ketoainesosat.

• Silputut pähkinät.
• Sokerittomia suklaahippuja.
• Kuorrutus makeuttamaton tuorejuusto.

Mikä on kakkuleipä tai pilvileipä?

Uusin trendi, jonka voit nähdä TikTokissa, on ottaa perinteinen pilvileipä (joka on yleensä valmistettu munanvalkuaisesta, sokerista ja maissitärkkelyksestä) ja lisätä siihen värikästä hauskaa.

Tietenkin tämä ketogeeniselle ruokavaliolle tehty versio ohittaa sokerin ja löytää sen makeuden vaihtoehdoista, kuten steviasta.

Ketopilvileivän terveyshyödyt

# 1: se on runsaasti proteiinia

Useimmat leipäreseptit sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja vähän proteiinit ja rasvat. Nämä värikkäät sämpylät ovat kuitenkin täydellinen lisä keto-elämääsi. Viiden gramman proteiinia munanvalkuaisista saat kakun (tai leivän) ja syöt sen ilman ongelmia.

Munaproteiinia pidetään proteiinilähteiden kultastandardina sen korkean sulavuuspisteen ja aminohappoprofiilin vuoksi, joten ota se huoletta ( ¹ ).

# 2: se on uskomattoman vähän kaloreita

Si laihtuminen on yksi tavoitteistasi olla ketoosissa, joten on tärkeää, että olet tietoinen kalorimäärästäsi.

Yksi pilvileivän eduista on, että se tarjoaa leivän kaltaisen vaihtoehdon, joka on käytännössä kaloriton. Kuinka monesta kalorista puhumme? Jokainen rulla sisältää vain 33 kaloria.

Toisin kuin useimmat keto-leipäreseptit, jotka sisältävät mantelijauhoja, kookosjauhoja ja muita korkeakalorisia ainesosia, tämä vähähiilihydraattinen leipä valmistetaan yksinkertaisesti munanvalkuaisesta ja maissitärkkelyksestä. Tämä tarkoittaa, että voit säästää kaloreita muihin lisätoimintoihin, kuten voihin, levitteisiin tai mihin tahansa muuhun, jota haluat lisätä pilvileipäisi.

Helppo keto pilvi leipä

Parhaat vähähiilihydraattiset reseptit ovat sellaisia, jotka maistuvat hyvältä ja joiden valmistaminen vie vähän aikaa. Perinteiset vähähiilihydraattiset reseptit, kuten cupcake ja muffinit, ovat mahtavia, mutta joskus sinun on muutettava niitä hieman ja lisättävä lautaselle väriä. Jos ateriasuunnitelmasi on vanhentunut, on aika kokeilla ketopannukakkua.

Kuinka tehdä ketopiirakkaleipää

Tämä helppo resepti on tehty vain neljästä yksinkertaisesta ainesosasta: munanvalkuaisesta, makeutusaineesta, maissitärkkelyksestä ja elintarvikeväristä. Oletko valmis tekemään ketopannukakun?

Aloita esilämmittämällä uuni 300 asteeseen ja peittämällä uunipelti leivinpaperilla.

Lisää sitten suuressa kulhossa tai käsivatkaimessa (sen tulee olla erittäin puhdasta ja kuivaa) munanvalkuaiset ja vatkaa suurella nopeudella 30-45 sekuntia vaahdoksi.

Lisää stevia hitaasti ja vatkaa vielä 30 sekuntia, kunnes se liukenee.

Ripottele hitaasti päälle nuolenjuurta tai maissitärkkelystä ja vatkaa, kunnes seos on säilyttänyt jäykät piikit. Voit myös lisätä pari tippaa elintarvikeväriä tässä vaiheessa.

.

Jaa seos kahteen osaan ja laita valmisteltuun uunivuokaan muodostaen pieniä möykkyjä.

Paista lopuksi 22-25 minuuttia, kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana, kun työnnät sen jokaisen rullan keskelle.

Vinkkejä ketopiirakkaleivän tekemiseen:

• Voit käyttää käsisekoitinta, jos siinä on kaikki, mutta tämä menetelmä voi olla aikaa vievä ja rasittava käsivarsi. Jos sinulla on sellainen, käytä sähkövatkainta.
• Muista käyttää luonnollisia elintarvikevärejä keinotekoisten värien sijaan. Voit löytää luonnontuotteita verkosta tai liikkeistä. Keinotekoiset värit valmistetaan kemikaaleilla (ei ruoalla), joita halutaan välttää hinnalla millä hyvänsä.
• Ketopiirakkaleipää voi palvella useilla eri tavoilla. Tässä muutamia ideoita:
  • Tarjoile voin tai mozzarellan kanssa osana brunssilevitettä.
  • Käytä pastellivärisiä sämpylöitä tehdäksesi munavoileipiä hauskaksi keto-aamiaiseksi.
  • Tarjoile ketokastikkeiden kanssa.
  • Tee vähähiilihydraattinen jälkiruoka makeutetuilla täytteillä, kuten mustikoilla ja mansikoilla, tai lorauta päälle ketokaramelliuutetta.
  • Lisää hieman rapeutta rapealla porsaankuorella.
  .

Keto pilvileipä

Lisää täytteitä, kuten suklaalastuja tai mustikoita, ketokakkuleipäisi saadaksesi hauskan vaihtoehdon mukikakulle, juustokakulle tai suklaakakulle.

• Kokonaisaika: 30 minuuttia.
• Rendimiento: 4 pilvi sämpylää.

Ainesosat

• 3-munavalkuaiset.
• ½ ruokalusikallista steviaa.
• ½ ruokalusikallista nuolenjuurta.
• Ruokavärit (valinnainen).

ohjeet

1. Kuumenna uuni 300 asteeseen ja peitä uunipelti leivinpaperilla. Laittaa sivuun.
2. Lisää munanvalkuaiset suuressa kulhossa tai käsivatkaimessa (sen tulee olla erittäin puhdasta ja kuivaa). Vatkaa suurella nopeudella 30-45 sekuntia, kunnes se on vaahtoutunut.
3. Lisää stevia hitaasti, vatkaa vielä 30 sekuntia, kunnes se liukenee.
4. Ripottele hitaasti päälle nuolenjuurta tai maissitärkkelystä ja vatkaa, kunnes seos on säilyttänyt jäykät piikit. Halutessasi voit lisätä myös pari tippaa elintarvikeväriä.
5. Jaa kahteen osaan ja laita valmiiseen uunivuokaan. Se muodostaa pieniä kumpuja.
6. Paista 22-25 minuuttia, kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana, kun se pistetään jokaisen rullan keskelle.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: 1 rulla.
• kalorit: 33.
• rasvaa: 0 g.
• hiilihydraatteja: 7 g (netto: 7 g).
• kuitu: 0 g.
• proteiinia: 5 g.

Avainsanat: keto pilvi leipä.