Jos olet miettinyt, kuinka valmistaa keto boba -helmiä kuplateessä, älä ihmettele enää – tämä keto boba -resepti on vastaus rukouksiisi.
Vaikka siellä on paljon vähähiilihydraattisia jälkiruokareseptejä, tapojen löytäminen piristää ketogeenistä ruokavaliota ei-perinteisillä resepteillä on puoliksi hauskempaa. Sitä tämä paleo, gluteeniton, ketogeeninen herkku tarjoaa: ei-perinteistä hauskaa.
Tämä vähähiilihydraattinen boba-juoma on:
- Virkistävä.
- Herkullinen
Tärkeimmät aineosat ovat:
Valinnaiset lisäaineet:
Keto Boba -teen terveysedut
Sama maku, nolla sokeria
Suurin osa boba-teetä on täynnä lisättyä sokeria, mikä on yksi syistä, miksi tämä taiwanilainen herkku on tullut niin suosituksi. Ketomuodin mukaan tämä boba-teen ketoversio on kuitenkin sokeriton ja hiilihydraattiton – verensokeritaivas.
Jos haluat makeuttaa teesi, älä huoli - voit lisätä ketoystävällisiä makeutusaineita, kuten erytritolitai Stevia.
Edistää aivojen terveyttä
ottaa kuppi kahvi se voi herättää sinut ja saada sinut tuntemaan olosi valppaammaksi, mutta boba-tee vie sen seuraavalle tasolle.
Tämä johtuu siitä, että gelatiini, jota käytetään bobahelmien valmistukseen, on rikas glysiinin aminohapon lähde. Glysiini on aivoja tukeva ravintoaine, joka voi edistää levollista unta ja tukea neurologinen toiminta yleisesti ( 1 ).
Mikä on Boba?
Boba-tee (tunnetaan myös nimellä kuplatee) syntyi Taiwanista 1980-luvulla ja on päässyt länsimaailmaan noin kymmenen vuoden aikana. Boba itsessään ovat suuria pureskeltavia palloja (perinteisesti tapiokahelmiä), joita lisätään teehen.
Boba-palloilla (tai helmillä) on hyvin vähän makua, mutta boba-teetä voi olla monenlaisia makuja, jotka ovat tyypillisesti peräisin siirapeista. Bobaa valmistetaan perinteisesti mustasta, vihreästä teestä tai oolong-teestä, mutta tämä resepti muuttaa sen ja valmistaa "teen" kahvin kanssa, koska miksi ei?
Jos olet enemmän matcha- tai chai-teen fani, ne toimivat myös erittäin hyvin.
té keto boba
Oletko valmis kokeilemaan keto boba -teereseptiä?
Aloita keittämällä kahvi ja aseta se sitten sivuun.
Ota keskikokoinen kattila ja kaada siihen kahvi. Liuota gelatiini kahviin samalla sekoittaen.
Lisää kattila liedelle keskilämmöllä ja jatka sekoittamista, kunnes se kiehuu ja alkaa hieman paksuuntua.
Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä kolmesta viiteen minuuttia.
Ime sitten seos suurella ruiskulla ja lisää varovasti pieniä pisaroita seosta kylmään öljyyn sekoittaen varovasti, jotta helmet eivät tartu toisiinsa.
Valuta helmet suurella kulholla ja siivilä ja varaa öljy myöhempää käyttöä varten.
Lopuksi kaada helmet isoon kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä, valuta ja jatka, kunnes kaikki jäljellä oleva öljy on poistunut helmistä.
Lisää boba kahviin, teehen tai mihin tahansa juomaan, joka kiinnittää huomiosi. Jos pidät kylmästä, lisää jääkuutioita ja olet valmis.
Vaihtoehtoinen tapa tehdä Boba-helmiä
Jos et halua sotkea öljyn kanssa, on olemassa lyhyt menetelmä bobahelmien valmistamiseksi, joka toimii melkein yhtä hyvin.
Sen sijaan, että tiputtaisit hyyteloseoksen öljyyn, voit käyttää silmätippaa täyttääksesi pieniä minijääpallomuotteja ja laittaa jääkaappiin 2 tunniksi. Kaavi helmet varovasti pois ja lisää ne juomaasi.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 4.
- kalorit: 13.
- rasvaa: 0 g.
- hiilihydraatteja: 0 g (netto: 0 g).
- kuitu: 0 g.
- proteiinia: 3 g.