vastaus: Polyglysitolisiirappi on muiden makeutusaineiden seos, joka ei ole keto, joten se ei myöskään ole keto.
Polyglysitolisiirappi on eräänlainen hydrattu tärkkelyshydrolysaatti (MSM) -siirappi. Se on sekoitus maltitoli ja sorbitoli, jotka molemmat ovat ei-keto-makeutusaineita.
Polyglysitolisiirupissa on glykeeminen indeksi 39, mikä tarkoittaa, että se nostaa verensokeria ja häiritsee ketoosia.
turvallisuus
Monien turvallisuudesta käydään kovaa keskustelua keinotekoiset makeutusaineet, jotka ovat sokerin korvikkeita. Sokerin poistaminen ruokavaliosta on hienoa, mutta kukaan ei halua korvata sitä jollain, joka aiheuttaa terveysongelmia.
Una 2009 versio Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen ei löytänyt merkittäviä turvallisuusongelmia polyglysitolisiirapin suhteen.
Ruoansulatuskanavan ongelmat
Sama Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen havaitsi kuitenkin, että jo 1 g polyglysitolisiirappia voi aiheuttaa maha-suolikanavan häiriö, ja että suurilla määrillä voi olla laksatiivinen vaikutus, joten varmista, että pääset helposti kylpyhuoneeseen, jos päätät syödä tonnin karkkia polyglysitolisiirapin kanssa.
Vaihtoehdot
Jos haluat luonnollisemman makeutusaineen, käytä Stevia o munkin hedelmä. Molemmat ovat täysin luonnollisia, eivätkä ne juuri vaikuta verensokeritasoon. Muut ketomakeutusaineet ovat erytritoli y ksylitoli. Ne ovat sokerialkoholeja, joita emme voi, joten makea maku saadaan ilman hiilihydraatteja.
