Keto munduan, arrautzak errege dira karbohidrato gutxiko gosari-platerei dagokienez. Baina batzuetan ideiak behar dituzu goizeko arrautza errutina pixka bat aldatzeko. Zure hurrengo igande goizeko bazkarirako zer egin galdetzen baduzu, azalore frijitu kurruskari hauek karbohidrato gutxiko eta ketogeniko plater bikainak dira.
Errezeta honek 12 frijitu egiten ditu, talde handi bati elikatzeko edo astean zehar izoztu eta jateko aproposa da.
Gainera, glutenik gabekoak dira, oso polifazetikoak, eta hamaiketakoa edo bigarren mailako plater bikaina egiten dute belarrez elikatzen den txuleta o karbohidrato gutxiko barazkiak frijitu.
Almidoizko patataren eta erabilera guztietarako irinaren ordez, errezeta honek almendra irina eta azalorea eskatzen ditu, bi keto grapa. Plater sinple baina goxo hau prestatzen duzunean, laster zure gogokoenetako bat bihurtuko da.
Errezeta honetako osagai nagusiak hauek dira:
Errezeta hau da:
- Kurruskaria.
- Erosoa.
- Karbohidrato gutxi.
- Keto bateragarria.
- Goxoa
4 Azalore Fritters osasunerako onurak
Azalore frijitu hauek oso errazak izateaz gain, zapore ugari eta osasunerako onura ugari dituzte.
# 1: Energia maila hobetu dezakete
Keto irinaren alternatibei dagokienez, almendra irinak irabazi egiten du. Gantz, bitamina eta mineral osasuntsuetan ugaria da, hala nola B2 bitamina, manganesoa eta kobrea ( 1 ).
B2 bitaminak funtsezko zeregina du zure gorputzeko ekintza askotan, besteak beste, energia-ekoizpena, globulu gorriak sortzea eta funtzio zelular optimoa ( 2 ).
Manganesoak eta kobreak sinergikoki lan egiten dute hezurren osasuna babesteko eta sustatzeko. Oligoelementu horien gabeziak gaixotasun kronikoak garatzeko arriskua areagotzen duela frogatu da, hala nola osteoporosia eta aterosklerosia. 3 ) ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
# 2: odol azukrea hobetu dezakete
Azalorea dieta ketogenikoaren zaleen artean karbohidrato gutxiko barazkirik polifazetikoa eta maitatuena da.
Barazki hau ez da karbohidrato askotako plater gogokoenetako batzuen ordezko bikaina arrozaazalorea hasta azalorea pizza, edo baita plater gozo eta krematsua ere azalore makarroiak eta gazta, baina C bitamina eta K bitamina kopuru handia ere eskaintzen dizu ( 7 ).
Mantenugai hauek odoleko azukre maila jaisten, intsulinarekiko erresistentzia hobetzen eta sindrome metabolikoa prebenitzean eragin positiboak dituztela frogatu da. 8 ) ( 9 ) ( 10 ).
Ikerketek frogatu dute almendrak edo almendra irina kontsumitzeak odoleko intsulina maila jaitsi dezakeela. Almendra-irinak indize gluzemiko (GI) baxua du, eta horrek ezin hobea egiten du ketosia mantentzen saiatzen diren pertsonentzat ez ezik, diabetesarekin borrokatzen dutenentzat ere ( 11 ).
# 3: bihotzeko osasuna susta dezakete
Almendrak zure sistema kardiobaskularra sustatzeko orduan kontsumitzeko elikagai onenetako bat dira.
Almendra irina gantz azido monoinsaturatuen (MUFA) potentzia da. MUFAei buruzko ikerketek frogatu dute konposatu hauek funtsezkoak direla bihotz sendoa mantentzeko, odoleko LDL kolesterol maila murrizteko ( 12 ).
Azalorea zure dietan gehigarri bikaina da zure bihotza taupadak eta funtzionamendu onean mantentzen laguntzeko.
Barazki honek potasio kantitate ikaragarriz beteta dago, ikerketek aurkitu dutenez, odol-presioa jaisten eta gaixotasun kardiobaskularra izateko arriskua murrizten lagun dezake ( 13 ).
# 4: Osasun kognitiboa onartzen lagun dezakete
Karbohidrato gutxiko dietan arrautzak nabarmen agertzen diren arren, elikagai hau eztabaidagarria izan da, batez ere ikerketek arrautzak kolesterol-maila handitzearekin eta bihotzeko gaixotasunekin lotu zituztenetik. 14 ).
Hala ere, arrautzak elikadura osasuntsu baten osagai ezinbestekoak izan daitezke. Elikagai hau mantenugai garrantzitsuetan aberatsa da, besteak beste, A bitamina, kolina eta luteina.
Kolina eta luteina garunaren funtzionamendu egokian zeregin garrantzitsua dute, funtzio neurologikoak lagunduz. Neurotransmisoreen eraketan eta garuna babesten laguntzen dute gaixotasun neuroendekapenezkoen aurka, hala nola Alzheimerra eta epilepsia ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ).
Azalorea frittiak prestatzeko aldaerak
Azalore frijitu hauek nahi bezain sinpleak edo konplexuak izan daitezke.
Karbohidrato gutxiko frijitu hauen oinarrizko oinarriak azalorea, almendra irina, arrautzak eta gazta barne hartzen ditu, baina keto topping edo topping gehiago gehi ditzakezu.
Oso kurruskaria eta koipea izan dadin, salteatu hirugiharra txikituta eta erabili ogi birrindua frijituen gainean. Freskotasun ukitu bat nahiago baduzu, txikitu martorri hosto batzuk eta hautseztatu platera.
Gehitu koilaratxo bat baratxuri hauts edo baratxuri xehatu apur bat zapore eta antiinflamatorio ukitu bat lortzeko ( 18 ).
Jakitegian almendra irinarik ez baduzu, erabili koko irina, eta hori ere beste aukera bat izan daiteke.
Kontuan izan irina mota hau trinkoagoa dela, beraz, frijituak astunagoak eta apur bat lehorragoak izan daitezkeela almendra irina aukeratu izan bazenu baino. Batetik lau proportzioa erabiltzeak eta errezetak eskatzen duena baino ur apur bat gehitzeak koko-irinaren izaera astunagoa orekatzen lagun dezake.
Jatorrizko errezeta jarraitzen duzunean, erroskila bakoitzak guztira 78 kaloria emango dizkio zure gorputzari, 5 gramo barne. proteina, 5 gramo gantz eta 2 gramo bakarrik karbohidrato garbiak.
Barietatea funtsezkoa da edozein dietari dagokionez, keto bizimodua barne. Askotariko osagaiak eta errezeta desberdinak erabiltzea gauzak interesgarriak mantentzeko, zure gorputza behar dituen mantenugai guztiekin elikatzeko eta zure osasun-helburuetara bideratzen jarraitzeko modu bat da.
Errezeta ideia goxoagoak
Errezeta honek oinarrizko tortila edo arrautza nahasia baino haratago gosaltzeko platerak probatzera bultzatu zaitu, begiratu karbohidrato gutxiko arrautzarik gabeko aukera goxo hauek:
- "Oatmeal" ketogenikoa 5 minututan Karbo gutxiko.
- Karbohidrato gutxiko txokolatea eta almendra irabiatua.
- Keto 3 osagaiko mocha chia esnea.
Eta azalore ketogenikoen errezeta gehiago bilatzen ari bazara, begiratu aukera zoragarri hauek:
- Kargatutako azalorea kazola errezeta.
- Patata purea baratxuri-azalorearekin.
- Keto Cheesy Buffalo Chicken Dip Errezeta.
Karbohidrato gutxiko azalore frijituak errazak
Karbohidrato gutxiko azalore frijitu hauek 2 gramo karbohidrato garbi eta 5 gramo gantz eta proteina baino gehiago dituzte anoa bakoitzeko. Egiteko errezeta azkar eta erraz hau gozoa izateaz gain, eguneroko karbohidratoen kopuruan mantenduko zaitu.
- Prestaketa denbora: 10 minutu
- Egosteko denbora: 40 minutu
- Denbora osoa: 50 minutu
- Rendimiento: 12 frijitu.
- Kategoria: Gosaria.
- Sukaldea: hegoaldekoa.
Osagaiak
- 1 azalore ertaina, loretan moztuta.
- 1/2 koilarakada gatza
- 1/4 kopa almendra irina.
- 1/4 Kopako cheddar gazta birrindua.
- 1/2 Kopako parmesano gazta birrindua.
- 3 arrautza handi, irabiatuta
- 1 koilarakada aguakate olioa.
- Koilarakada bat krema garratza (aukerakoa).
- 1/4 Kopako tipula berdea, txikituta (aukerakoa).
Argibideak
- Jarri azalore-loreak janari-prozesadore batean eta nahastu azalore-arroza lortu arte.
- Jarri azalore-arroza nahaste-ontzi handi batean eta gehitu gatza. Nahastu eta utzi atseden 10 minutuz.
- Gehitu almendra irina, cheddar gazta, parmesanoa eta arrautzak ontzira eta nahastu ondo konbinatu arte.
- Gehitu aguakate-olioa (edo oliba-olioa) zartagin batean su ertain-baxuan.
- ¼ Kopako neurtzeko edalontzi bat erabiliz, atera azalorearen nahasketa ontzitik eta osatu bolak. Jarri azalore-bola espatulan eta sakatu astiro-astiro patty bat osatzeko.
- Kontu handiz irristatu azalore-patak espatulatik zartagin berora.
- Egosi 3-4 minutuz alde batetik urrezko marroi arte, kontuz irauli ez daitezen laster.
- Jarri azalorearen frijituak paperezko eskuoihaletan gehiegizko hezetasuna kentzeko.
- Gozatu bero-bero krema garratz eta tipulin txikituarekin.
- Hozkailuan gorde. Berotzeko, labean 10 minutuz 175º C / 350º F-tan.
Nutrición
- Zatiaren tamaina: 1 erroskila.
- kaloria: 78.
- gantz: 5,4 g.
- karbohidratoak: 3,2 g (karbohidrato garbiak: 2 g).
- proteina: 5 g.
Keywords: keto azalorea frijituak.