Keto eta karbohidrato baxuko cookieak errezeta

Dieta ketogenikoa jarraitzen baduzu, hori dagoeneko jakin beharko zenuke ogiaren kontsumoa ez dago zalantzan. Hau nahiko frustrantea da, gogoratzen dituzun ia otordu guztiak ogiarekin batera baitaude.

Familia afaria ogi-erretilua entregatzen hasten da denek xerra lortzeko, eguerdiko menuen artean ogitartekoak eta paniniak daude, eta gosarietako produktu gehienak cookie-aren edo ogi-erdien artean gordetako arrautza nahasiak eta hirugiharra dira.

Jarraitu bat dieta ketogenikoa Gozatzen duzun bizimodua izan behar du, eta hori ezinezkoa da zure janari gogokoenetatik kenduta sentitzen bazara. Zorionez, osagaietan doikuntza batzuk eginda, oraindik galdu dituzun plater ezberdinez gozatu ahal izango duzu.

Hauxe da keto cookie hauekin egingo duzuna.

Cookie epel eta leun hauek ezin hobeak dira txistorra eta saltsa, arrautza eta cheddar gosari ogitartekoekin, edo gurinaz gainezka.

Zerbitzatu bakoitzeko 2.2 gramo karbohidrato garbirekin eta ia 14 gramo gantz guztira, hau errezeta bikaina da karbohidratoen kopurua baxua mantentzeko orduan.

Nola egin karbohidrato gutxiko cookieak

Ohiko cookie-ak ez bezala, keto cookie errezeta honek almendra irina, arrautza handiak, gozogintza hautsa, krema astuna eta mozzarella gazta konbinatzen ditu.

Glutenik gabeko irina alternatibo bat erabiltzeak, almendra edo koko irina adibidez, cookieetatik normalean lortuko zenituzkeen karbohidrato gehienak ezabatzen ditu. Errezeta honek karbohidrato guztira lau gramo baino gutxiago dituen arren, irina zuri arrunt aberastuak ia 100 gramo karbohidrato ditu kopa bakoitzeko ( ¹ ).

Keto-Friendly Cookie hauek egiteko beharko dituzun osagaiak

Esnegain harrotua eta arrautzen konbinazioak cookie hauek arin eta leunak mantentzen ditu, almendra-irinaren dentsitateari aurre eginez. Mozzarella gaztak, keto pizza lurrazaletan eta beste paleo eta karbohidrato gutxiko beste errezetetan erabili ohi den osagaiak, nahasketari ore antzeko ehundura ematen dio.

Cookie hauek egiteko, osagai hauek beharko dituzu:

• 1 1/2 edalontzi almendra irina.
• 2 koilarakada tartaro krema.
• 1 koilaratxo soda gozogintza.
• 1/2 koilarakada gatza
• 1 Kopako mozzarella gazta birrindua.
• 4 koilarakada gurina leundu.
• 2 arrautzak.
• 1/4 kopa krema astuna.

Behar izango dituzun tresnak

Horretarako, esku nahastailea, muffin-ontzia eta ontzi handi bat beharko dituzu. Muffin-ontzirik ez baduzu, orea bola txikitan moldatu eta pergamino paperarekin forratutako labeko xafla batean jarri. Cookie hauek 5-10 minutuko prestaketa-denbora dute eta beste 15 minutuko egosketa-denbora dute. Zure cookieak prest daude goikoak politak eta urrezkoak direnean.

Cookie ketogenikoak egiteko aldaerak

Errezeta hau maite baduzu, saiatu osagaiekin esperimentatzen aldaera desberdinak egiteko. Hurrengo bertsioez gozatu dezakezu:

• Gehitu cheddar gazta: Trukatu mozzarella cheddar gaztarekin, eta horren ordez, cheddar gazta crackers lortu duzu.
• Gehitu ongailuak: Gehitu baratxuri-hautsa, tipula-hautsa edo gatz pixka bat gehiago zure cookie-ak zapore gazia emateko.
• Gehitu jalapeñoak: Gehitu jalapeño txikitu batzuk zure cookie-oreari, gehitu Cheddar gazta eskukada bat, eta hegoaldeko jalapeño gailetak lortu dituzu.
• Gehitu ukitu italiarra: Gehitu parmesano gazta eta oregano pixka bat arrautzari, ondoren oliba olioarekin busti italiar hamaiketako cookie perfektu eta goxoak lortzeko.
• Gehitu belar fresko batzuk: Erromeroa, perrexila edo ezkaia pixka bat gozoki hauek karbohidrato gutxiko eta zaporetsuak izango dira.
• Ordeztu krema astuna harrotu: Esnegain astunak galleta hauek fluffak egiten dituen arren, baliteke zure hozkailuko osagai arrunta ez izatea. Erraz ordezkatu dezakezu greziar jogurt arrunta, krema astuna edo krema garratza cookie perfektua egiteko.
• Gehitu gurinaEz zaitez koilarakada urtutako gurin bat gehitzen cookiei, baina saihestu eztia edo astigarrak almibarretan bezalako azukre handiko elikagaiak zure keto jateko planarekin jarraitzeko.

Keto cookie onenak egiteko aholkuak

Sukaldaritza trikimailu batzuk jarraitu ditzakezu keto gaileta onenak direla ziurtatzeko. Eta hauek dira inoiz egin dituzun karbohidrato baxuko lehen galletak, ez kezkatu berri onak daudelako. Zure lehen aldia arrakastatsua izatear dago.

• Hartu kopuru perfektua: Muffin-ontzirik ez baduzu, ez kezkatu. Erabili zati perfektuetan biltzen den izozki-bola bat. Ondoren, jarri pergamino paperarekin forratutako labeko xafla batean.
• Ziurtatu ez direla itsatsi: Ziurtatu muffin-ontzia sukaldeko sprayarekin edo koko-olioarekin ihinztatzea ez itsasteko.
• Bihurtu keto ogi: Keto ogi errezeta perfektua bilatzen ari zara? Besterik gabe, bota orea zartagin batean eta moztu nahi duzun moduan.

Almendra-irinarekin gozotzearen osasun onurak

Almendra irina osagai bakarra dauka, hau da almendra, janari-prozesadorean fin-fin ehotzen hauts fin bat egiteko. Kopa bakar batek 24 gramo proteina, 56 gramo gantz eta 12 gramo dieta-zuntz ditu ( ² ), karbohidrato gutxiko ogi errezeta askotan ohiko osagai bihurtuz.

Irina zuri aberastua ez bezala, almendra-irinak onura nutritibo ugari ditu. Kaltzio, kobre, magnesio eta burdina iturri bikaina da. Kopa batek burdinarako gomendatutako eguneroko balioaren % 24 dauka, nutrizio gabezia ohikoena eta horren falta anemiaren kausa nagusia ( ³ ).

Almendra-irinak almendrak dituen osasun onura berdinak eskaintzen dizkizu. Osagai honek modu hauetan lagun zaitzake:

• odol-presioa: Ikerketa batean, parte hartzaileek egunean 50 gramo almendra kontsumitu zituzten hilabete batez. Gaiek odol-fluxu hobea, odol-presioaren murrizketa eta antioxidatzaile-maila handiagoa erakutsi zuten ( ⁴ ).
• Odoleko azukrea: El Elikadura Journal of ikerketa bat argitaratu zuen, non parte-hartzaileek almendra, patata, arroz edo ogiarekin jaten zituzten. Emaitzek erakutsi zuten parte-hartzaileen odoleko azukrea eta intsulina maila jaitsi egin zela almendrak jan ondoren ( ⁵ ).
• Gorputzaren pisua: Argitaletxeak argitaratutako ikerketa Obesitate eta erlazionatutako nahaste metabolikoen nazioarteko aldizkaria almendrak eta karbohidrato konplexuek gehiegizko pisua duten gaietan dituzten ondorioak aztertu zituen. Parte hartzaileak bi taldetan banatu ziren, batek kaloria gutxiko dieta gehi 85 g / 3oz almendra kontsumitzen zituen egunean, eta besteak almendrak karbohidrato konplexu batekin trukatu zituen. Almendra jaten zutenek % 62 pisu murrizketa gehiago eta % 56 gantz masa murrizketa gehiago ikusi zuten beste taldearekin alderatuta ( ⁶ ).

Keto errezetetan esnekiak erabiltzea

Keto cookie errezeta honek bi esne-osagai ditu: esnegain astuna eta mozzarella gazta. Jasaten baduzu esnekiakBi osagaiek gantz saturatuen dosi osasuntsua eta proteina kantitate moderatuak eskaintzen dituzte. Hala ere, garrantzitsua da ahal den guztietan kalitatezko keto onartutako esnekiak hautatzea.

Aukeratu esneki ekologikoak, larreak, ahal bada, errezetetan sartzeko. Larre ekologikoko esnekiak beste esnekiak baino garestiagoak diren arren, merezi du. Produktu hauek CLA (azido linoleiko konjokatua) eta omega-3 gantz azido kopuru handiagoak dituzte, pisu galera sustatzen dutenak eta hantura murrizten laguntzen dutenak.

Esnegain astuna

Esnekiak harrotzeko esnekiak beste esnekiak baino laktosa gutxiago dauka, ohiko esne osoa bezala. Laktosa esnekietan aurkitzen den karbohidrato nagusia da, horregatik esnekiak dieta ketogenikoan mugatu behar dituzu.

Ia denak laktosa digeritzeko gaitasunarekin jaio arren, munduko biztanleriaren % 75ak gaitasun hori galtzen du denborarekin, eta laktosaren intolerantzia sortzen da ( ⁷ ). Errezeta honetan aurkitutako gurina, gurin olioa, ghee, krema garratza eta esne-gaina astuna bezalako esnekiak laktosa gutxi dute beste esneki batzuekin alderatuta ( ⁸ ).

Mozzarella gazta

Mozzarella gaztak koherentzia handia du orea labean egiteko, baina hori ez da gazta honek ematen duen onura bakarra.

Bihurtzen da, mozzarella gazta nutrizio potentziala da. Biotinan, erriboflabinan, niazinan eta beste hainbat bitaminatan ugaria da, besteak beste, A bitamina, D bitamina eta E bitamina. Mozzarella gazta burdina ere aberatsa da, eta hori oso onuragarria izan daiteke anemia edo oinarrizko burdina duten gabeziak dituenarentzat. ⁹ ).

Karbohidrato gutxiko cookieen errezeta gogokoena

Keto cookie hauek zure hurrengo karbohidrato gutxiko errezeta gogokoena izango dira, 25 minututan prest. Edozein momentutarako ezin hobeak, festetara edo asteburuko bazkarietara eramateko plater bikainak dira. Nutrizio datuei begirada azkar bat ematen badiozu, ziur egon errezeta honek ez zaituela eskuetatik kenduko. zetosia eta ez zaitu zuregana iritsiko makronutrienteen helburuak.

Karbohidrato gutxiko Keto Cookieak

Keto cookie goxo hauek karbohidrato gutxiko aukera bikaina dira joan-etorrian zaudenean, ketosian sartzeko behar dituzun gantz osasuntsu guztiekin josia.

• Prestaketa denbora: 10 minutu
• Sukaldatzeko garaia: 15 minutu
• Denbora osoa: 25 minutu
• Rendimiento: 12 cookie.
• Kategoria: Hasierakoak
• Sukaldea: Frantsesa.

Osagaiak

• 1 1/2 edalontzi almendra irina.
• 2 koilarakada tartaro krema.
• 1 koilaratxo soda gozogintza.
• 1/2 koilarakada gatza
• 1 Kopako mozzarella birrindua.
• 4 koilarakada gurin leundua.
• 2 arrautza.
• 1/4 Kopako esnegain astuna.

Argibideak

1. Berotu labea 205º C / 400º F-ra.
2. Ontzi batean, konbinatu almendra irina, tartaro krema, soda gozogintza eta gatza.
3. Beste ontzi batean, nahastu mozzarella, gurina, arrautzak eta esnegaina nahasgailuarekin ondo konbinatu arte.
4. Gehitu osagai lehorrak osagai hezeen ontzira eta, eskuko nahasgailuarekin, jarraitu nahasten osagai guztiak guztiz konbinatu arte.
5. Boztatu muffin-ontzi bat eta koilara itsaskorra ez egiteko sukaldeko sprayarekin.
6. Koilara koipeztatua erabiliz, sartu orea muffin edalontzi indibidualetan.
7. Labean cookieak urre koloreko marroia izan arte, 13-15 minutu inguru.
8. Zerbitzatu beroa eta gozatu!

Nutrición

• Zatiaren tamaina: 1 cookie
• kaloria: 157.
• gantz: 13,6 g.
• karbohidratoak: 3.9 g (karbohidrato garbiak: 2.2 g).
• proteina: 7,1 g.

Keywords: Keto galleta fluffyak.