Recepto de florbrasiko kun rosmareno kaj ketogena saŭco

Ĉu la Kristnaska bluso pezas al vi?

Dum la ferioj estas plenaj de hejme kuiritaj manĝoj kaj dolĉaĵoj, ĝi povas esti pli streĉa por homoj en ketozo. Sed ne devas esti tiel!

Estas multe da malaltaj karbonhidrataj receptoj kaj konsiletoj por konservi vin en ketozo kaj eviti ferian streson. Plenigante vian teleron per legomoj, graso kaj proteino, vi povas resti en ketozo dum la ferioj.

Feliĉe por vi, jen la perfekta ketoa kromplado por la ferioj. Ketogena saŭco kun pureo de rosmarenbrasiko. Kun totala graso de pli ol 27 gramoj kaj totala karbonhidrato de nur 6,6 gramoj, ĉi tio estas komforta manĝaĵo, kiu ne pezos vin.

Kaj la plej bona parto? Prepartempo estas nur 10 minutoj kaj kuirtempo estas aliaj 15 minutoj.

Ĉi tiu pureo de florbrasiko kun keto-saŭco havas nur tri gramojn da netaj karbonhidratoj por porcio! Kombinu ĉi tion kun a plenigaĵo de malalta karbonhidrato, Bruselaj ŝosoj kun lardo kaj fromaĝo kaj a keto-deserto, kaj vi havos vian propran kristnaskan vespermanĝon.

Ankaŭ, legu post la recepto por konsiloj pri resti keto dum ferioj..

Florbrasikpuro kun rosmareno kaj ketogena saŭco

Interŝanĝu tiujn pezajn terpomojn por ĉi tiu saŭco de Keto-Pura de Rosmarenbrasiko. Sana ketogena opcio, kiu gustos same kiel veraj terpomoj.

• Prepara tempo: 15 minutoj.
• Tempo por kuiri: 30 minutoj.
• Totala tempo: 45 minutoj.
• Rendimiento: 6.
• Kategorio: Komencantoj
• Kuirejo: usonano.

Ingrediencoj

Por la florbrasika pureo.

• 1 meza florbrasiko, pikita
• 3 buteraj kuleroj.
• 1 kulero pikita ajlo.
• 1 kulero freŝa rosmareno, fajne pikita.
• 1⁄4 taso peza kremo.
• 2 kuleroj da kradrita parmesano.
• 1⁄2 kulero da nigra pipro.
• 1⁄2 kulero da roza himalaja salo.

Por la saŭco.

• 4 buteraj kuleroj.
• 1⁄2 taso peza kremo.
• 1 1⁄2 taso da koka buljono.
• 1⁄2 kulero de xantana gumo.
• 1 kulero da nigra pipro.

Instrukcioj

1. Alportu la akvon al bolado en meza kaserolo, aldonu la florbrasikojn kaj bolu ĝis mola, ĉirkaŭ 15 minutoj.
2. Drenu la florbrasiko kaj verŝu ĝin en kuirilaron.
3. En meza pato super mezalta fajro, varmigu la buteron, ajlon kaj rosmarenon ĝis bonodora. Forigu de varmego kaj aldonu al la kuirilaro kun la florbrasiko. Pulso ĝis kombinita.
4. Aldonu la pezan kremon, parmesanon, salon kaj pipron al la manĝprocesilo, kaj premu ĝis glate.
5. Por fari la saŭcon, metu mezan kaserolon sur mezalta fajro. Varmigu la buteron, pezan kremon kaj kokan buljonon. Alportu al boli. Poste redukti, kovri kaj boligi dum 12 minutoj.
6. Forigi el varmego, aldonu xantan gumon kaj pipron, kaj miksi ĝis dika.

Nutrado

• Kalorioj: 272.
• Grasoj: 27,3 g.
• Karbonhidratoj: 6,6 g (bonorde: 3,1 g).
• Proteinoj: 4,7 g.

Ŝlosilvortoj: florbrasika pureo kun rosmareno kaj keto-saŭco.

Kiel resti keto dum ferioj

Kristnaskaj manĝaĵoj povas ŝajni io ajn krom ketogenaj kaj malaltaj karbonhidratoj. Sekvu ĉi tiujn konsiletojn por resti en grasa brula reĝimo dum ferioj:

• Plenigu vian teleron per graso kaj proteino.
• Atentu kun dikigiloj, kiuj enhavas farunon aŭ maizan amelon.
• Elektu keto-amikajn laktaĵojn kiam eble.
• Anstataŭigu legomojn kun malaltaj karbonhidratoj por ameloj.

Plenigu vian teleron per graso kaj proteino

Plej multaj homoj opinias, ke kristnaskaj manĝoj inkluzivas karbonhidratojn, kovritaj de karbonhidratoj, y karbonhidratoj por deserto. Ĉi tio ne devas esti la kazo ĉe via kristnaska vespermanĝo.

Preparante la bufedon ĉi-jare, memoru la ĉiutagajn procentajn valorojn, kiujn vi bezonas resti en ketozoĈirkaŭ 60% de viaj kalorioj devus veni de graso, 35% de proteino, kaj la ceteraj 5% de karbonhidratoj. Dum vi plenigas vian teleron, pensu pri du trionoj da graso, unu triono de proteino kaj iuj miksitaj karbonhidratoj.

Vi ne bezonas tro kompliki ĉi tion. Multaj el la receptoj de via patrino ankaŭ ili estas keto-receptoj. Ĉu estas ŝinko, meleagro aŭ kokido sur via tablo? Tio estas via fonto de proteino. Ĉu la telero de butero apud vi? Kulero super viaj legomoj, kiuj devas esti manĝataj malavare, kiel fonto de graso. Ĉu estas poto da saŭco ie? Alia bonega fonto de graso.

Ah! la saŭco por kio servi la Kristnaskaj ferioj se vi ne povas ĝui terpomojn kun saŭco?

Ĉi tio alportas vin al la dua konsileto.

Atentu kun dikigiloj, kiuj enhavas farunon aŭ maizan amelon

Sed atendu! Ĉu la saŭco ne estas ŝarĝita per faruno kaj maiza amelo? Mi volas diri, ĉu ĝi estas ketogena plado?

Ne necesas esti.

Jen la lertaĵo por resti keto en ferioj. Se la kristnaska tradicio inkluzivas la regulon "Ni ĉiuj alportas teleron" , volontule prepari pladon kiu normale ne keto amika. Viando kaj legomoj estas nature malaltaj karbonhidratoj kaj ketogenaj elektoj, do lasu iun alian manipuli ilin. Anstataŭe, prenu la ŝancon fari tipe altan karbonhidratan pladon por vi kaj via keto-manĝa plano..

Ĝuste tion faras ĉi tiu Malalta Karbobrasiko-Pureto de Terpomo kun Keto-Saŭco. Ĝi gustas ekzakte kiel landa saŭco terpompuraĵo, kun multe pli malalta karbonombro.

La saŭco estas kutime dikigita per faruno, igante ĉi tiun tute bonan grasfonton ne plu ketogena. Tial ĉi tiu aparta saŭca recepto estas dikigita per xantana gumo.

Se vi neniam kuiris kun ĝi, xantana gumo estas sengrajna dikigilo, kiu enhavas nur 7 gramojn da karbonhidratoj po porcio. Ĝi estas kutime uzata en senglutena bakado, por doni al la pasto elastecon. En ĉi tiu recepto, aldonu xantanan gumon al la kaserolo super meza varmego kun viaj aliaj ingrediencoj, kaj rigardu, ke la saŭco dikiĝas same kiel faruno aŭ maiza amelo.

Ĵetu al la xantana gumo butero, peza kremo kaj kokina supo donas al vi altan grasan, malaltan karbonhidraton, senfarunan saŭcon, kiun vi povas verŝi sur viajn "terpomojn" aŭ eĉ vian tutan teleron.

Elektu keto-amikajn laktaĵojn kiam eble

Laktaĵoj abundas en ĉi tiu recepto, kaj por la keto-saŭco kaj por la rosmarenbrasiko-pureo. Antaŭ ol aĉeti viajn ingrediencojn, memoru, ke ne ĉiuj laktaĵoj estas faritaj egale.

Ketogena laktaĵo Ili devas esti organikaj, liberaj kaj altaj en graso. Dum tiuj, kiuj estas netolerantaj al laktozo, devas eviti laktaĵojn tute, se via korpo bone digestas ilin, ili povas esti bonega fonto de graso.

Ĉi tiu recepto uzas buteron, parmesanon kaj preskaŭ plenan tason dika kremo. Se vi ne povas trovi herbe nutritan parmesanon (ĉu ĉe la vendejo aŭ interrete), konsideru interŝanĝi ĝin kontraŭ acida kremo aŭ kremfromaĝo.

Anstataŭigu legomojn kun malaltaj karbonhidratoj por ameloj

Interŝanĝi terpomojn por florbrasiko faras ĉi tiun recepton la perfekta ketogena elekto. Se vi revizias la nutrajn informojn, vi vidos, ke ĉi tiu florbrasika pureo havas nur tri gramojn da netaj karbonhidratoj por porcio. Parigu ĝin kun aliaj malaltaj karbonhidrataj receptoj, kiel plenigaĵo de malalta karbonhidrato aŭ Bruselaj ŝosoj kun lardo kaj fromaĝo, kaj vi havos vian propran Kristnaskan vespermanĝon.

Krom esti bonega malalt-karbohidrata elekto, florbrasiko pladoj Ili havas mirindajn sanajn avantaĝojn, inkluzive de:

Ili enhavas grandan kvanton da antioksidantoj

Florbrasiko estas membro de la kruciferaj legomoj, konataj pro ilia abunda fonto de antioksidantoj. Kruciferaj legomoj estas riĉaj je fitokemiaĵoj (kunmetaĵoj trovitaj en plantoj), esencaj vitaminoj, mineraloj, fibroj kaj karotenoidoj.

Florbrasiko estas bonega kontraŭinflama fonto

La Antioksidantoj Trovitaj En Florbrasiko Estas Mirindaj Brasiko-Batalantoj ŝvelaĵo. Ĉi tiuj antioksidantoj helpas redukti oksidativan streson, aŭ la streson, kiun niaj ĉeloj suferas pro malutilaj liberaj radikaloj. La apartaj liberaj radikalaj batalantoj trovitaj en florbrasiko estas beta-karoteno, beta-kriptoksantino, kafeacido, cinamacido, ferula acido, kvercetino, rutino kaj kaempferol.

Helpas malhelpi tumorĉelkreskon

Florbrasiko ankaŭ havas kemiopreventajn agentojn, kio signifas, ke ĝi havas la kapablon ĉesigi kanceron en siaj fruaj stadioj por helpi kontraŭbatali tumoran kreskon ( ¹ ). Krom helpi malhelpi tumorajn ĉelojn, florbrasiko ankaŭ estas riĉa je glukozinolatoj. Glukosinolatoj malkonstruas la digestadon de kunmetaĵoj respondecaj por malhelpi tumorĉelkreskon.

Ĉi tiu sezono, sentu vin kontenta sciante, ke vi povas resti survoje kun viaj sanceloj, dum vi ankoraŭ sentas vin kontenta ĉe viaj vespermanĝoj. Ĉi tiu recepto estos preta en tuta tempo de nur duonhoro, do malstreĉu, kaj ĝuu la feriojn.