Enmetu ĉi tiun rapidan kaj keto-amikan pladon en via manĝa plano. Salikoko Stir Fry en Bacon-Graso kaj MCT-Oleo faras perfektan malaltan karbonhidraton, altan grasan keto-salton, kaj pretas en malpli ol 30 minutoj.
Parigu ĉi tiun fritaĵon kun flanko de keto-legomoj kiel florbrasika rizo por potenca nutra punĉo. Alta en dieta fibro, vitamino C, vitamino K, kalio kaj beta-karoteno, florbrasiko estas unu el la plej bonaj manĝaĵoj, kiujn vi povas aldoni al ketogena dieto.
MCToj (mezĉenaj trigliceridoj) ili estas speco de saturita grasacido. MCT-oleo estas farita el puraj MCT-oj kiuj estas tipe ĉerpitaj el kokoso aŭ palmoleo. Multaj tradiciaj saltigaj receptoj postulas sezama oleo aŭ olivoleo.
Ĉi tiu plado uzas MCT-oleon ĉar ĝi servas kiel bonega fonto de energio kaj MCT-oj ne dependas de pliaj enzimoj sorbeblaj de via korpo. MCT-oj ankaŭ povas antaŭenigi mensan klarecon, taŭgan digeston kaj metabolan funkcion.
La plej bona proteino por ketogena dieto
"Graso" ne estas malbona vorto pri la ketogena dieto. Kiam vi estas sur ketogena dieto, vi volas uzi la plej grasajn tranĉojn de viando ĉar ili enhavas malpli da proteino, sed estas altaj en graso. Vi devas plani a malalta kaloria dieto, duono kun manĝaĵoj malaltaj en karbonhidratoj, taŭgaj en proteino kaj alta en graso.
La sana parto de lardo graso en ĉi tiu recepto faras ĝin eĉ pli taŭga por ketogena dieto. Lardo graso pliigas la grasenhavon de la plado, tenante grasajn butikojn sufiĉe altaj por ke via korpo uzu por brulaĵo.
En ketozo, via korpo uzas grasajn butikojn por energio. Se via sangoglukozo-nivelo estas tro alta pro troa konsumo de karbonhidratoj, estos malfacile por via korpo konservi ketozon.
Sovaĝaj salikokoj vs Farmaciaj Salikokoj: Ĉu Gravas la Diferenco?
Dum salikokoj estas sana protein-manĝa elekto, vi devus elekti freŝajn, sovaĝajn salikokojn por la plej bona kvalito kaj rikolti la maksimumajn sanprofitojn. Kiel bone vi devus scii ĝis nun niaj receptoj, la origino de viaj ingrediencoj estas grava. Kaj mariskoj ne estas escepto.
Multaj homoj ne scias, ke la plej multaj el la salikokoj trovitaj en nutraĵvendejoj en Usono estas importitaj. Salikokproduktoj ankaŭ estas ofte esceptitaj de etikedado kiam aldonite al marmanĝaĵomiksaĵoj, kaj restoracioj ankaŭ ne estas postulataj por etikedi siajn marmanĝaĵojn. Ĉi tio signifas, ke ni ofte ne scias ĉu la salikokoj, kiujn ni aĉetas, estas freŝaj aŭ farmitaj.
Breditaj salikokoj estas produktitaj en sintezaj lagetoj sub malsanigaj kondiĉoj. Lagetoj ofte estas tiel plenaj de salikoko ke ili poluiĝas per rubo. Salikokfarmistoj aldonas kemiaĵojn por purigi derompaĵojn, enkondukante eble damaĝajn poluaĵojn al la marisko.
Kiel aĉeti la plej bonajn salikokojn
Mi imagas, ke vi ne volas, ke la kemiaĵoj, kiuj poluas la salikokojn, kiujn vi uzas en viaj receptoj, influu vian sanon. Por elekti la plej bongustajn freŝajn salikokojn:
- Evitu salikokojn kaptitajn en fiŝfarmoj, kiuj ne estas administritaj respondece. Serĉu bonkvalitajn salikokojn.
- Restu for de aĉetado de salikokoj el eksterlando. Aĉetu salikokojn kaptitajn el sovaĝaj loĝantaroj. Ĉiu lando havas striktajn regularojn pri la kultivado de salikokoj.
Keto Salikoko Stir Fry kun Bakita Florbrasika Rizo
Kun multe da lardograso kaj MCT-oleo, ĉi tiu Keto-Salikoko-Saliko kun Bakita Florbrasiko-Rizo faras bongustan malaltan karbonhidratan vespermanĝon.
- Prepara tempo: 8-minutoj
- Tempo por kuiri: 15-minutoj
- Totala tempo: 23-minutoj
- Rendimiento: 3 - 4
- Kategorio: prezo
- Kuirejo: americana
Ingrediencoj
- 180 g / 16 oz (1 funto) salikoko (senŝeligitaj, kun vosto)
- 2 peco de zingibra radiko
- 4 verdaj cepoj-tigoj
- 2-tonoj de ajlo
- 4 belaj fungoj
- 1 ŝelo de citrono
- 2 kuleretoj de roza himalaja salo al gusto
- 3 kuleroj de lardo
- 350 g / 12 oz frostita florbrasika rizo (aŭ faru ĝin mem per la Ilo por dispecigi legomojn)
- 2 kuleroj MCT-oleo
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 400 °F / 205 °C.
- Disvastigu la florbrasika rizon en pato aŭ pleto, verŝu multe per MCT-oleo kaj aspergu per rozkolora salo.
- Metu la paton aŭ pleton en la fornon kiam ĝi atingas temperaturon, kaj baku dum 10 minutoj.
- Senŝeligi kaj tranĉi la zingibra radikon kaj ajlo-dentojn. Tranĉu la verdan cepon en 1-colajn pecojn. Senŝeligi tranĉaĵon de citronŝelo.
- Varmigu grandan paton super meza varmego. Kiam ĝi atingas temperaturon, aldonu la lardo kaj ĉiujn aromatojn. Saltu ĝis mola kaj bonodora.
- Aldonu la salikokojn kaj saltu, movante ofte ĝis rozkolora kaj ruliĝita. Aldonu la kokosajn aminoacidojn kaj salon, movu dum aliaj 2-3 minutoj. Forigi el la varmego.
- Servu la salikokojn sur lito de bakita florbrasika rizo! Garnu per pli da verdaj cepoj, sezamaj semoj aŭ kapsikaj flokoj!
Nutrado
- Kalorioj: 357
- Graso: 24,8 g
- Karbonhidratoj: 9 g
- Proteinoj: 24,7 g
Ŝlosilvortoj: keto-salikoko