Respondo: Glankukurbo ne estas keto. Vi havas tro altan nivelon de karbonhidratoj.
Glankukurbo estas malgranda, verd-ŝelo, glanforma vintra kukurbo kiu havas longitudajn krestojn ekstere kaj dolĉan flav-oranĝan karnon. Ankaŭ nomata pipro-kukurbo aŭ Des Moines-kukurbo. Ĉiu porcio de glankukurbo (1 taso) enhavas 12.5 g da netaj karbonhidratoj, kiuj estas tro alta por esti taŭga por la keto-dieto.
Alternativoj
Por io kukurbo-simila kaj malalta karbonhidrato, vi prefere pensu pri bona kukurbo. Kun nur 2.6 g da netaj karbonhidratoj per porcio, kukurbo ofertas malaltan amelon alternativon al glankukurbo. spageto-kukurbo estas alia bonega kukurbo taŭga por konsumo en la keto-dieto, tial ĝi ofte troviĝas kiel ingredienco en multaj keto-pastaj pladoj. Spageto-kukurbo estas havebla en multaj formoj, grandecoj kaj koloroj. Ĝia viando, kiam kruda, estas simila al tiu de aliaj kukurboj, sed kiam oni kuiras ĝin, ĝi disiĝas en fadenoj kiuj tre similas spagetojn. Do kun nur 5,5 g da netaj karbonhidratoj, ĝi estas bonega maniero simuli la guston de bongusta pasto sen plenigi karbonhidratojn ĝis la nivelo, kiun vi farus se vi manĝus veran paston.
Nutraj informoj
Grandeco de servanto: 1 taso, kuboj
| nomo | Valoro |
|---|---|
| Retaj karbonhidratoj | 12,5 g |
| gordo | 0.1 g |
| Proteino | 1.1 g |
| Entute karbonhidratoj | 14,6 g |
| Fibro | 2,1 g |
| Kalorioj | 56 |
Fonto: USDA
