Aspartamo estas unu el la plej ĝeneralaj artefaritaj dolĉigiloj en Usono se temas pri malaltaj kaloriaj manĝaĵoj.
Pako da aspartam-bazita dolĉigilo tipe enhavas nur 0,9 g da netaj karbonhidratoj kaj malpli ol unu kalorio. Pro tio, manĝaĵproduktantoj aldonas aspartamon al multaj sen sukeraj produktoj. Inter ili, unu el la plej konataj trinkaĵoj kiel ekzemple Dieta Kolao.
Antaŭ kelkaj jaroj la bildo de aspartamo estis tre makulita kaj ia socia alarmo estis levita pri ĝi, kiu certigis homojn, ke ĝia konsumo povas kaŭzi kanceron. La ĉefa kaŭzo de tio estis itala studio farita ĉe ratoj, kiuj montris eblan ligon inter la dolĉigilo kaj pliigita risko de sang-rilataj kanceroj, sed multoblaj postaj studoj en homoj kontraŭdiras ĉi tiujn rezultojn. Do finfine, la FDA malkovris, ke ĝi estas tute sekura dolĉigilo por uzi en manĝaĵoj kaj trinkaĵoj. La FDA ja avertis, ke homoj kun malofta heredita malsano nomata fenilketonurio (PKU) devus eviti konsumi aspartamon, ĉar ilia korpo ne povas metaboligi ĝin.
Aspartamo estas dolĉigilo, kiu povas esti malfacile akiri en Hispanio en formato de dolĉigilo, do la plej rekomendinda opcio estas vere serĉi pli naturajn ketodolĉigilojn kiel ekzemple, stevia.
