Respondo: Bimi estas unu el la plej keto-amikaj legomoj, kiujn vi povas trovi. Kun nur 2 g da netaj karbonhidratoj per porcio, ĝi havas la ĉiuflankecon por konveni preskaŭ ajnan manĝon.
La Bimi estas hibrida legomo kiu rezultis el naturaj krucoj inter la brokolo kaj diversaj ĉinaj kalejverkoj. Ĝi estas konata kiel Bimi en Hispanio, kiel Tenderstem en la UK kaj kiel Broccolini en Ameriko. Ĝi similas guston al sia brokolo-praulo, sed havas la plej maldikajn floretojn (la suprojn kiuj estas manĝataj) kaj la plej longajn, plej molajn tigojn (tial ĝia angla nomo, "mola tigo").
Ĉiu porcio de bimi (1 taso) enhavas 2 g da netaj karbonhidratoj. Tio faras ĝin unu el la plej keto-legomoj, kiujn vi povas trovi.
Vitaminoj kaj nutraĵoj
Bimi enhavas 33% de sia rekomendita ĉiutaga valoro de vitamino C, esenca antioksidanto tio povas helpi malhelpi kardiovaskulajn malsanojn. Bimi estas krucifera legomo, familio de kultivaĵospecioj kiuj inkludas kale kaj la brokolo. Sciencistoj tre interesiĝas pri kruciferaj legomoj pro scienca pruvo sugestanta tion enhavas kunmetaĵojn kiuj malhelpas kanceron. Certe necesas pli da esplorado, sed pluraj sciencaj studoj trovis, ke homoj, kiuj manĝas legomojn de ĉi tiu krucifera familio kiel bimi, havas malpli verŝajne disvolvi pulman kanceron aŭ a kolonkancero.
Nutraj informoj
Grandeco de servanto: 1 taso
| nomo | Valoro |
|---|---|
| Retaj karbonhidratoj | 2,0 g |
| gordo | 0,0 g |
| Proteino | 1,0 g |
| Entute karbonhidratoj | 4.0 g |
| Fibro | 2,0 g |
| Kalorioj | 30 |
Fonto: USDA
