Απάντηση: Το κουνουπίδι είναι συμβατό με κετο, ακόμη και με μεγάλες μερίδες, και είναι μια πολύ δημοφιλής τροφή στη δίαιτα κετο.
Οι bloggers Keto λατρεύουν να γράφουν για το κουνουπίδι επειδή είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες όπως ρύζι, οι πατάτες και ζυμαρικά. Τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων ταξινομούν το κουνουπίδι ως ισχυρό λαχανικό κατά των χρόνιων παθήσεων.
Το κουνουπίδι έχει 3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα 1 φλιτζάνι και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και χολίνη. Η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που λείπει από τους περισσότερους ανθρώπους στη διατροφή τους. Επαρκής πρόσληψη η χολίνη μειώνει τον κίνδυνο ηπατικής νόσου y άνοια. Λάβετε υπόψη ότι το κουνουπίδι θα χάσει το μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής του αξίας αν το βράσετε. Αντίθετα, μπορείτε να το αχνίσετε ή να το σοτάρετε.
Αντικαταστήστε το κουνουπίδι με υδατάνθρακες σε δημοφιλείς συνταγές κετο όπως «Τυρί Mac n, la πίτσα ή η Πουρέ κουνουπίδι. Για ένα πολύ απλό ορεκτικό, δοκιμάστε να φάτε ωμό κουνουπίδι με σάλτσα συμβατή με τη διατροφή σας. Ή, δοκιμάστε έναν από τους δύο δημοφιλείς τρόπους για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι ως γαρνιτούρα. Η πρώτη συνταγή ονομάζεται «μελισσοκομείο» το κουνουπίδι. Σε αυτό, οι ωμές μπουκίτσες τοποθετούνται σε επεξεργαστή τροφίμων, τρίβονται σε τρίφτη τυριών ή αγοράζονται ήδη ψημένες. Στη συνέχεια αχνίζετε το «ρύζι» ή το τηγανίζετε ή το ψήνετε στη σχάρα. Η δεύτερη συνταγή είναι να αχνίσετε το φρέσκο ή κατεψυγμένο κουνουπίδι σε μια τυπική θήκη στον φούρνο μικροκυμάτων. Οι πιο συνηθισμένες είναι οι θήκες κουνουπιδιού legue. Μπορείτε να δείτε περισσότερες πληροφορίες παρακάτω.
Κόκκινη θήκη ατμού για κουνουπίδι Lekue
Αυτές οι θήκες θα σας επιτρέψουν να φτιάξετε εύκολα κουνουπίδι στο φούρνο μικροκυμάτων. Διατίθεται σε 2 χρώματα, κόκκινο και πράσινο. Θα έχετε το κουνουπίδι έτοιμο σε λίγα λεπτά και φτιαγμένο στο δικό του νερό. Χωρίς να χάνει τις ιδιότητες και να διατηρεί μια απίστευτη γεύση.
- Ο πλήρης οδηγός σας με περισσότερες από 70 συνταγές
- Η θήκη ατμού περιλαμβάνει δίσκο πολλαπλών λειτουργιών
- Μέγεθος θήκης ατμού για 1, 2 άτομα
- Το βιβλίο περιέχει πίνακες για κάθε συστατικό, ποσότητες, ισχύ μικροκυμάτων, χρόνο ... + μια νόστιμη συνταγή
- Το βιβλίο περιέχει επίσης 10 ενσωματωμένες συνταγές με τη θήκη ατμού και το εβδομαδιαίο μενού μενού μέσα στη συσκευασία για να δώσει ιδέες για το ποιες συνταγές να συνδυαστούν
Πράσινη θήκη ατμού Lekue κουνουπίδι
- Το μαγείρεμα σε papillote είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους μαγειρέματος. Το φαγητό έχει καλύτερη γεύση και είναι πιο θρεπτικό στη θήκη ατμού, οι γεύσεις μπλοκάρονται και η υγρασία διατηρείται, χάρη στο ...
- Το μαγείρεμα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο είναι πιο θρεπτικό από το παραδοσιακό μαγείρεμα, τηγανητό και βραστό.
- Ο δίσκος επιτρέπει στα λίπη και τα υγρά να στραγγίζουν κατά την απόψυξη ή τη διαδικασία μαγειρέματος. βότανα ή καρυκεύματα, κρασί ή άλλα συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν κάτω από το δίσκο ...
- Πράσινη επιλογή Τα μικροκύματα είναι ενεργειακά αποδοτικά. Το μαγείρεμα και το ζέσταμα στο φούρνο μικροκυμάτων εξοικονομούν το 80% της ενέργειας που χρησιμοποιεί ο φούρνος σας
- Σίγουρα οι λαβές παραμένουν δροσερές και, επιπλέον, ζυγίζει λίγο
Διατροφικές πληροφορίες
Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (1/2 "κομμάτια)
| όνομα | αξία |
|---|---|
| Καθαροί υδατάνθρακες | Ζ 3,2 |
| Λίπος | Ζ 0,3 |
| Πρωτεΐνη | Ζ 2,1 |
| Συνολικοί υδατάνθρακες | Ζ 5,3 |
| ίνα | Ζ 2,1 |
| Θερμίδες | 27 |
πηγή: USDA
